¿Cuáles son las ventajas y diferencias entre RT-Mart y Yichu Lotus?
S1: el departamento de alimentos frescos está funcionando bien
La industria minorista actual es una industria competitiva de bajos beneficios y el margen de beneficio neto promedio de la industria es solo de aproximadamente 1 %. El margen de beneficio bruto de un número considerable de productos es sólo del 2% al 5%, lo que no guarda proporción con la enorme inversión de capital en la industria minorista. Sin embargo, los productos frescos, especialmente carne, productos acuáticos, verduras, frutas, alimentos cocinados, etc. , todos requieren ciertas condiciones técnicas para la producción, procesamiento, transporte y almacenamiento. Los requisitos de higiene y frescura de estos productos hacen que los costos operativos de dichos productos varíen mucho, con márgenes de beneficio bruto de hasta el 10% -40%. Para la industria minorista, donde el margen de beneficio neto promedio de la industria es sólo alrededor del 1%, esto es como una "mina de oro" esperando ser explotada.
¿Por qué Yichu Lotus tiene ventaja en alimentos frescos? Esto tiene que mencionar una ventaja competitiva única de Yichu Lotus Supermarket: la relación de sangre entre la cadena Yichu Lotus Supermarket y Zhengda Group. Zhengda Group fue fundado en 1921 por los industriales chinos Xie Yichu y Xie Xie. La empresa comenzó con la venta de semillas de cultivos y gradualmente se desarrolló y desarrolló, formando una cadena industrial agrícola y ganadera completa y moderna que consiste en mejora de semillas, plantación, industria de piensos, acuicultura, procesamiento de productos agrícolas y ganaderos, venta de productos, importación y exportación. comercio, etc., convirtiéndose en una empresa de clase mundial. Un modelo de industrialización agrícola y ganadera moderna. En la actualidad, el Grupo Zhengda participa en muchos campos, pero la agricultura sigue siendo la industria principal de Zhengda. Casi todas las grandes granjas, mataderos y plantas de procesamiento de productos ganaderos y avícolas del grupo están construidas de acuerdo con las normas internacionales de seguridad y salud. La producción de productos ganaderos y avícolas es la fortaleza del Grupo Zhengda. Por lo tanto, Zhengda puede expandir completamente la industria alimentaria al mismo tiempo que reduce los costos operativos de los alimentos frescos de los supermercados y fortalece la red de ventas. Con el apoyo de Zhengda Group, Yichulianhua tiene una base sólida para el desarrollo de alimentos frescos. La diferencia entre Yi Chu Lotus y otros supermercados es que muchos productos frescos los producen y venden ellos mismos y los precios son relativamente más bajos que los de RT-Mart y Tesco, por lo que tiene una ventaja competitiva.
Además, la orientación gubernamental es también una de las razones por las que CP Lotus desarrolla alimentos frescos y supermercados fortificados. Los chinos están acostumbrados a comprar alimentos frescos en los mercados. Sin embargo, debido a que los mercados de agricultores afectan la apariencia de la ciudad, tienen un medio ambiente deficiente, malas condiciones sanitarias y son difíciles de administrar, el gobierno local ha estado abogando activamente por "convertir la agricultura en un supermercado" con la esperanza de mejorar el entorno comercial.
S2: Buena reputación
La cadena de supermercados Echu Lotus entró en Shanghai en 1997. En comparación con otras grandes cadenas de supermercados, entró antes en Shanghai y tiene cierta ventaja en reputación. En Shanghai, casi todo el mundo conoce el supermercado Yi Chu Lotus, cuyo lema es “precios bajos todos los días”. Por el contrario, RT-Mart acaba de nacer en la provincia de Taiwán. Su ventaja de reputación es incomparable.
S3: Mejorar los recursos humanos
Yi Chulianhua tiene un plan de reserva relativamente completo para los gerentes. En términos generales, la composición de Yichu Lotus es el gerente de la tienda y el asistente del gerente de la tienda.
Director), director de departamento (director de departamento), líder de equipo (líder de equipo), empleado (director asociado).
Cuando los graduados universitarios ingresen a Yi Chu Lotus, recibirán capacitación como aprendices operativos. Después de la capacitación, recibirá capacitación en el trabajo como gerente de departamento. Después de completar la capacitación en el trabajo como gerente de departamento, será ascendido a gerente de departamento. Mientras trabajan como gerentes de departamento, aquellos que se desempeñan bien recibirán un programa de capacitación de gerente en prácticas de tres meses y serán promovidos a subgerente de tienda después de la capacitación.
Después de firmar el nuevo acuerdo de tienda, el Departamento de Recursos Humanos de Yichu Lotus contratará al personal correspondiente para la capacitación de acuerdo con el plan de reserva de personal de la gerencia. Debido a que Yi Chu Lotus ha estado operando en la zona costera oriental durante mucho tiempo y ha tenido relativamente éxito, eligió Shanghai como base de entrenamiento nacional.
S4: Lotus ha establecido su propia ventaja de marca.
Cómo desarrollar su propia marca Yi Chulianhua ha formado sus propias características al desarrollar sus propios productos de marca.
En primer lugar, Yi Chu Lotus no registró diferentes marcas comerciales para diferentes categorías de productos como Wal-Mart, sino que la registró como la marca "Yi Chu Lotus". Por un lado, puede ahorrar una cantidad considerable de tarifas de registro de marca. Por otro lado, puede utilizar la buena imagen social de Yichulianhua para facilitar a los clientes el reconocimiento de los productos de su propia marca y acortar el tiempo de aceptación, promoviendo así a los demás. Imagen corporativa del partido e imagen del producto.
En segundo lugar, en la implementación específica, Yichulianhua concede gran importancia a la selección de categorías de productos. Con este fin, CP Lotus ha formulado varios principios para seleccionar categorías de productos: Primero, dichos productos no deben ser productos con una alta lealtad a la marca. Para productos con alta lealtad a la marca, los clientes ya han establecido una fuerte conciencia de consumo, lo que requiere muchos recursos para cambiar sus puntos de vista sobre la marca y establecer una buena impresión de una nueva marca.
Por tanto, este tipo de producto no es apto para su propia marca; en segundo lugar, este tipo de producto debe ser un producto que se consuma en grandes cantidades y se compre con frecuencia. Debido a su rápida rotación, estos productos se pueden pedir en grandes cantidades, lo que reduce los costos de producción y adquisición y garantiza la obtención de precios bajos para las marcas privadas. El tercero son los productos con alta sensibilidad al precio. Como los supermercados omiten el enlace de circulación intermedio, tienen una gran ventaja de precios al desarrollar sus propios productos de marca. Elegir desarrollar productos con alta sensibilidad al precio y utilizar el apalancamiento de precios puede generar una gran ventaja competitiva sobre productos similares. También puede aprovechar la sensibilidad al precio de los consumidores para cultivar la lealtad de los consumidores hacia sus propias marcas.
T5: Yi Chu Lotus controla estrictamente la calidad del suministro del producto.
Yichu Lotus Club exige que los proveedores proporcionen sus estándares de control de calidad de fábrica, que generalmente son más altos que los estándares nacionales de control de calidad del producto. En el texto del contrato, Lotus exigirá a los proveedores que produzcan de acuerdo con los estándares de control de calidad de la fábrica.
El segundo nivel es comprobar la calidad de cada pedido y de cada envío de cada proveedor. Yichu Lotus envía técnicos profesionales a los proveedores para verificar periódicamente el estado de su producción y ver si hay operaciones ilegales para garantizar la producción normal y la calidad estable del producto. Al mismo tiempo, para cada lote de pedidos, realizaremos inspecciones aleatorias o incluso inspecciones completas en diferentes proporciones según los diferentes requisitos del producto, características del producto, estado del proveedor e historial de calidad del producto. Para productos con un rendimiento estable, requisitos de calidad del producto no particularmente estrictos y buenos registros históricos, se pueden organizar menos inspecciones o incluso ninguna inspección. Para el rendimiento del producto que carece de estabilidad y la calidad varía, especialmente para productos nuevos, es necesario organizar una gran proporción de inspecciones aleatorias o incluso inspecciones completas.
S6: El sistema logístico de Yichu Lotus es perfecto
El centro de distribución de productos básicos es un sistema logístico interno eficiente. La razón por la que el comercio en cadena se desarrolla rápidamente es que logra economías de escala a través de adquisiciones unificadas, liquidación unificada y distribución unificada. A través de una gestión avanzada, tecnología y redes de información modernas, el centro de distribución lleva a cabo una gestión unificada y estandarizada de procesos comerciales como la adquisición, compra, almacenamiento, análisis, procesamiento y distribución de productos, haciendo que todo el proceso de movimiento de productos sea eficiente, coordinado y ordenado. Mejore la eficiencia, reduzca costos y obtenga los mejores beneficios económicos.
Echo Lotus ha establecido dos centros de distribución gigantes de 40.000 a 50.000 metros cuadrados en Qingpu y Pudong, Shanghai. Estos dos centros son responsables de entregar productos básicos diarios, incluidos productos frescos y no frescos, a las tiendas en el área metropolitana de Shanghai. Todas las operaciones logísticas están a cargo de Yi Chu Lotus.
Yi Chu Lotus distribuye a través de centros de distribución rápidos y eficientes, de modo que cada sucursal rara vez se queda sin existencias. Sus alimentos frescos siempre se mantienen en el estado más fresco, lo que coopera eficazmente con la satisfacción de los "clientes" de Yi Chu Lotus. Promesa "garantizada". El ejemplo más obvio es que durante el Festival de Primavera de 2007 de este año, ninguna tienda en Shanghai Yichu Lotus estaba agotada y estaba disponible en cualquier momento y en cualquier lugar.
S7: La calidad del servicio de Yi Chu Lotus es relativamente completa.
Un buen servicio postventa extiende el alcance de la creación de valor hasta después de la venta del producto, aumentando el excedente del consumidor. El aumento del excedente del consumidor en este momento supera las expectativas de los consumidores y hará que los consumidores sean más leales. Por otro lado, si el servicio postventa es deficiente, reducirá el excedente del consumidor que han obtenido los consumidores, haciéndolos sentir arrepentidos e inútiles, dañando así la ventaja competitiva de la empresa.
Yi Chulianhua implementa el "Principio de los Diez Pasos". El llamado "Principio de los Diez Pasos" significa que la empresa exige que los empleados establezcan contacto visual con los empleados o clientes dentro de diez pasos y los saluden con una sonrisa. "Nos preocupamos por usted" es uno de los eslóganes más populares de Lotus, una promesa a sus clientes. Yi Chu Lotus se esfuerza por brindar a los clientes servicios de valor agregado y al mismo tiempo ofrecer productos económicos.
Lo más importante es: Yichu Lotus trata a todos los clientes por igual y el bajo precio que Yichu Lotus ofrece a todos los clientes es el mismo. RT-Mart y Tesco son relativamente deficientes, porque RT-Mart y Tesco requieren tarjetas de membresía para disfrutar de descuentos que solo los miembros pueden disfrutar, perdiendo así clientes potenciales que no quieren solicitar tarjetas de membresía. Lotus lo hace muy bien.
2. Análisis de debilidades
W1: La información promocional de Yichu Lotus y la comunicación con el cliente son asimétricas.
La promoción de marketing se refiere a diversas actividades relacionadas con proporcionar una forma de comprar y guiar a los consumidores para que compren, como publicidad, actividades promocionales, equipos de promoción, estrategias de precios, canales de venta, relaciones públicas, etc. Evidentemente, Lotus es muy imperfecto a este respecto.
Siempre que Yichu Lotus realiza actividades promocionales, los beneficiarios generales son los clientes que compran en Yichu Lotus.
Es poco probable que los clientes que se quedan en casa o no vienen a comprar sepan que los artículos que les interesan están en oferta. Yichu Lotus a principios de mes es solo para clientes de compras internas y se distribuirán carteles promocionales a juego. Por el contrario, a RT-Mart y Tesco les va muy bien. Una vez que tengan una promoción, enviarán carteles o revistas con información de compras a los hogares de los clientes para que puedan entender la información de la promoción e ir de compras de manera específica.
Se puede ver que esta deficiencia es muy fatal. Debido a que esta situación ocurre durante mucho tiempo, los clientes originales de Yi Chulianhua también serán eliminados. Desde este punto de vista, refleja la imperfecta gestión de la información de los clientes por parte de Lotus. No solo perderá algunos clientes, sino que tampoco podrá comprender las necesidades reales de los clientes.
W2: La infraestructura y los servicios de Yichu Lotus aún no están completos.
En comparación con RT-Mart y Tesco, la infraestructura y los servicios de CP Lotus no son perfectos.
El entorno comercial interno de Yichu Lotus no cuenta con suficientes lugares de descanso, es decir, lugares donde los clientes puedan detenerse y descansar. En circunstancias normales, al comprar, los clientes suelen sentirse cansados después de caminar durante un tiempo. Lo que más se necesita en este momento es una silla donde sentarse. En este caso, a RT-Mart y Tesco les va mejor porque se puede ver que estos dos supermercados tienen asientos en cualquier momento. No todos los supermercados Yichu Lotus son conscientes de esta situación. Además, el ejemplo más típico es: Yichu Lotus no tiene suficientes plazas de aparcamiento ni aparcamiento subterráneo. Cuando muchos clientes conducen para ir a comprar, descubren que no hay plazas de aparcamiento. Este sentimiento es muy malo. Es mejor ir de compras a RT-Mart y Tesco, porque los otros dos tienen garajes subterráneos y suficientes plazas de aparcamiento para los clientes.
El servicio de Yi Chu Lotus es, con diferencia, el más completo de los tres. Pero desde un punto de vista sutil, algunos detalles aún no son los mejores. Da dos ejemplos. Es problemático para los clientes comprar ropa o pantalones y descubrir que les quedan bien pero necesitan modificar el largo, porque la tienda CP Lotus no cuenta con este servicio y el cliente necesita ajustarlo él mismo. Esto es una molestia para los clientes e incluso ha habido varias disputas sobre los servicios de modificación de ropa, pero todas se resolvieron de todos modos. La segunda cosa es: el servicio de transporte. Los clientes de Suburban suelen tomar el transporte de regreso después de comprar, pero el servicio de transporte actual de Yichu Lotus es así; Los servicios de transporte suburbano a menudo sólo funcionan dos o tres veces al día, y algunos autobuses en realidad sólo hacen un viaje al día. En comparación con RT-Mart y Tesco, la frecuencia está muy por detrás. El servicio de autobús suburbano de RT-Mart funciona al menos 6 veces al día, por lo que RT-Mart capta más clientes suburbanos.
W3: La posición de Yichu Lotus
En respuesta a este problema, creo que Lotus falta un poco, desde mi perspectiva.
El primer principio de selección de ubicación de Yichu Lotus es Silverside (tienda de carretera) (tienda Lujiao) en Jinjiao. Generalmente se elige en un lugar relativamente remoto con potencial de desarrollo, lo que refleja el principio de bajo nivel. operación de costos.
Tienda Lujiao: Ubicada en la intersección de dos calles, la tienda maneja el flujo de pasajeros desde ambas calles y en cuatro direcciones, y tiene buenas funciones de exhibición y publicidad.
Tiendas de carretera: las tiendas están ubicadas a un lado de una carretera, con vías y flujo de pasajeros en dos direcciones. Su valor es menor que el de las tiendas de Lujiao, y son las más comunes que dan a la calle. entre tiendas.
Yi Chu Lotus generalmente cree que el segundo principio de Yi Chu Lotus que es factible debe cumplir con los siguientes estándares: Primero, la tienda no debe estar ubicada en un centro comercial, sino que generalmente debe elegir una franja urbano-rural. área. Por un lado, esto se debe a los bajos precios y, por otro lado, considerando la expansión de la escala urbana y la tendencia al vaciamiento urbano, en el futuro se formarán nuevas áreas residenciales en estos lugares.
A juzgar por los principios de selección de sitios de Yichu Lotus, los principios de selección de sitios de Yichu Lotus y RT-Mart son diferentes. Piense en los residentes y vecindarios actuales y póngase en el lugar de los futuros residentes. Al hacerlo, es obvio que la competitividad de RT-Mart y Tesco es significativamente menor que la de RT-Mart y Tesco y Tesco están rodeados de áreas residenciales, pero no hay áreas residenciales alrededor de Yichu Lotus. A los clientes les resulta más problemático ir de compras a Yichu Lotus, a pesar del servicio de transporte.
W4: El envejecimiento de los consumidores de Lotus
La cadena de supermercados Yichu Lotus adopta el enfoque de atraer turistas con alimentos frescos en su estrategia comercial y promueve que es famosa por los alimentos frescos y sus productos. Los clientes tienden a ser mayores. La competencia de los supermercados pequeños y medianos y de los mercados húmedos también ha debilitado significativamente la rentabilidad. En 2003, el informe de una encuesta de Nielsen sobre la industria minorista de Shanghai mostró que, excepto Carrefour, todas las empresas minoristas tenían clientes de edad avanzada y precios promedio bajos para los clientes. La implementación de la estrategia de diferenciación de Carrefour en el mercado chino ha ido muy por delante de empresas de su mismo sector.
Esta desventaja es un problema que RT-Mart, Tesco y CP Lotus realmente deben afrontar.
Tenemos que preguntarnos: ¿Dónde están los clientes de los jóvenes?
R5: Yichu Lotus no ha llevado a cabo plenamente actividades de relaciones públicas centradas en el consumidor.
Para ganar en la feroz competencia del mercado, además de las ventajas de precio, es esencial una sólida estrategia de marketing. La teoría del marketing moderna enfatiza la organización de actividades comerciales centradas en satisfacer las necesidades de los clientes, logrando así los objetivos de rentabilidad y desarrollo corporativo.
RT-Mart puede partir efectivamente de las necesidades de los consumidores y tiene un fuerte sentido de servicio. RT-Mart a menudo organiza algunas actividades o concursos para los residentes de los alrededores y ha logrado una buena comunicación con los residentes de los alrededores. La desventaja de Yichu Lotus en comparación con RT-Mart es que su conocimiento de las actividades de relaciones públicas es significativamente más débil. Esto está relacionado con las razones de la selección del sitio. Por otro lado, tiene un conocimiento débil de las actividades de relaciones públicas y tiene menos comunicación. con los clientes.
W6: Hay un problema con la gestión de Yichu Lotus.
La gestión de operaciones es el defecto de Yi Chulianhua. He estado trabajando en Yi Chu Lotus durante casi un mes y he visto docenas de disputas sobre cuestiones de gestión. Esto no es algo que la gente que trabaja en Yi Chu Lotus definitivamente no sepa. Creo que es necesario plantear esta cuestión interna por separado.
En primer lugar, la comunicación entre departamentos es realmente deficiente. Por ejemplo, cuando trabajo en el departamento de compras grupales, a menudo recibo pedidos con montos de compra relativamente grandes y luego voy directamente al departamento de compras para comprarlos. A menudo, la respuesta general es: Lo sentimos, no hay stock; Lo sentimos, no hay suficiente stock. Lo sentimos, danos unos días más. Respuestas similares a menudo toman desprevenidos a nuestro departamento de compras grupales y, a menudo, incluso perdemos un pedido tan grande, lo cual es una lástima. El departamento de compras nunca nos informa del estado de almacenamiento de la mercancía en cuestión. Se puede decir que la información entre departamentos realmente no es fluida.
En segundo lugar, está la cuestión de la gestión cruzada. Este problema es grave en nuestro departamento de compras grupales. Los clientes del departamento de compras grupales son todas empresas y todos son clientes importantes. Cada vez que tenemos que enviar algo, el simple hecho de firmar el pedido suele suponer un gran dolor de cabeza para nuestro departamento de compras del grupo. Porque se necesita al menos entre medio día y un día para obtener la aprobación del departamento de compras, luego del gerente de turno, luego de la oficina de caja, luego del departamento de prevención de pérdidas y finalmente del gerente de la tienda. Nos lleva medio día o un día. día para entregar la mercancía, por lo que a veces el gerente de la tienda viaja durante varios días.
W7: El tiempo de capacitación de los empleados se ha reducido, lo que hace que algunos empleados no comprendan la naturaleza del trabajo y los códigos de situación.
Yichu Lotus Supermarket tiene un mecanismo completo de reserva de personal, pero debido a la rápida expansión, necesita contratar una gran cantidad de personal. Después de contratar personas en Dali, es necesario capacitarlos rápidamente, lo que resulta en una capacitación insatisfactoria. resultados.
Algunos empleados no tienen idea de lo que está sucediendo en el lugar de trabajo y no tienen idea de cuál es el nombre en clave en la radio. Por ejemplo: Una vez, cuando estaba en el trabajo, escuché en la radio hablar de cierta marca de producto, Red. Sé que este producto no está en los estantes, por lo que necesito reabastecerlo de inmediato. Lo extraño es que el contador en el patio no supo lo que pasó y no hubo movimiento. Le dije que esa marca estaba agotada y que tenía que ir a reponerla, y se enteraron. Se puede ver en este aspecto que, aunque las consecuencias del entrenamiento intensivo no son muy graves, esta situación es completamente evitable, porque si los clientes ven que este producto está agotado, tendrá un impacto muy negativo: este supermercado a menudo bienes agotados.
R8: Las operaciones de otros minoristas tienen un impacto cada vez mayor en las ganancias de las tiendas.
Una vez seleccionada la ubicación de la tienda, no se puede cambiar a voluntad y se ve cada vez más afectada por las operaciones de otros minoristas. El rápido crecimiento del mercado ha llevado a los competidores de la industria a aumentar su competencia por la participación de mercado. Durante la última década, China ha sido la economía de más rápido crecimiento del mundo, con una tasa de crecimiento económico de alrededor del 8%. El rápido crecimiento económico también ha llevado al rápido crecimiento de la industria minorista. De 1993 a 2004, el PIB de mi país aumentó de 3.456,05 mil millones de yuanes a 131,5 mil millones de yuanes en 2004. Al mismo tiempo, la cantidad total de bienes de consumo social también ha aumentado de 1.462.100 millones de yuanes en 2004 a 53.958,500006566. Especialmente desde que la industria minorista de China se abrió por completo del 5438 de junio al 11 de febrero de 2004, las empresas minoristas con financiación extranjera han preparado una serie. Según el plan, las empresas minoristas con inversión extranjera que ingresan a China operan principalmente supermercados integrales a gran escala en China. Los supermercados integrales nacionales a gran escala también han experimentado casi diez años de desarrollo, acumulando y recaudando fondos considerables. , tecnología y talentos para prepararse para una nueva ronda de desarrollo. En algunas zonas, la competencia entre los grandes supermercados generales se ha vuelto feroz.
Desde la perspectiva de Yichu Lotus, RT-Mart y Tesco Peripherals obviamente le han quitado algunos clientes, lo que tiene un gran impacto en las ganancias de sus tiendas.