¿Dónde en Sichuan hay más konjac negro?

Mianyang, Sichuan.

Konjac procedente de Anxian, Mianyang, Sichuan, es un producto con indicación geográfica nacional de China. En 2015, el condado de An construyó la base de industrialización de konjac y la base de cultivo de semillas más grandes de China. El área de plantación de konjac estandarizada y a gran escala alcanzó las 5.800 hectáreas, y la producción anual de konjac alcanzó las 115.000 toneladas, con un valor de producción de 515 millones de yuanes.

Consejos de compra:

La diferencia de color se debe solo a los diferentes métodos de procesamiento. Toda la planta de konjac es venenosa y no se puede comer directamente. Si se come, los tubérculos se deben moler, lavar con agua para quitar el jugo, agregar cal, hervir y luego solidificar, y finalmente convertirlo en una forma comestible similar a un gel. .

En pocas palabras, los productos de konjac procesados ​​en bruto son de color muy oscuro y marrón, con partículas relativamente gruesas y un ligero olor a pescado. Los productos de konjac finamente procesados ​​son generalmente de color blanquecino, casi sin impurezas, partículas uniformes y sin olor a pescado. Muchos polvos sustitutivos de comidas de konjac están altamente procesados, por lo que generalmente son blancos.