¿Qué tipos de gallinas autóctonas existen hoy en día?
Otro: Pollo de Cabra
Ubicación: La autopista Huanghuang atraviesa el este y el oeste, a 3 horas en coche desde la ciudad de Wuhan. Está a 1,5 horas de la ciudad de Huangshi; a 1 hora de la ciudad de Jiujiang; a 0,5 horas de la ciudad de Wuxue, en la montaña Hubei Wuxue Huaqiao Hongqi, con un entorno hermoso y sin fuentes de contaminación.
El entorno de reproducción se encuentra disperso en Hongqishan, Huaqiao y Wuxue, a lo largo de la presa del embalse Longzhu Badou, a través de un gran bosque, a través del puente del canal del embalse Zhujing y a través de la piscina de desinfección de la plataforma del puente. Base demostrativa de cría ecológica de pollo pastor de montaña de calidad. , hermoso entorno, sin fuentes de contaminación.
1. El pollo local de Sam es fresco y tierno, dulce y delicioso, con una textura delicada y dura, puro y de súper calidad, y el sabor es comparable al del faisán salvaje.
2. La gallina nativa de Sam tiene plumas de colores brillantes y una apariencia muy hermosa. La cresta es de color rojo brillante y enorme, lo que tiene un gran valor ornamental.
3. Los pollos pastoriles de montaña son pollos silvestres que se alimentan de alimentos y tienen un alto valor nutricional.
4. Las cabras y las gallinas comen cereales integrales e insectos, que son piensos naturales y libres de contaminación. Las gallinas locales tienen relativamente pocos antibióticos y residuos de hormonas.
5. Después de 180 días criando cabras y gallinas en la granja de la montaña, hacen más ejercicio y pierden menos grasa, lo que también se puede reflejar en la correspondiente esencia cárnica.
6. Las cabras y las gallinas comen cereales integrales, insectos, verduras, hierba y hojas... Beben agua de manantial de montaña, escuchan música y les dejan jugar libremente en el bosque. Los expertos recuerdan a las mujeres embarazadas y a los niños que presten atención a la hora de elegir gallinas y huevos.
2. Pollo nativo de Henan Gushi
Características
El pollo nativo de Gushi se produce en la ubicación geográfica única y el entorno climático especial del condado de Gushi. con rendimiento especial y excelente calidad formada por crianza cerrada a largo plazo. Lleva el nombre de que se produce principalmente en Gushi. Su cuerpo de tamaño mediano es triangular con plumas amarillas o de yute, y su pico y patas son azules. Es una gallina que tiene tanto carne como huevos. Tiene las ventajas de resistencia a la alimentación brusca, fuerte resistencia, carne tierna, sopa deliciosa y sabor único. Los pollos Gushi criados de forma natural en libertad pueden comer libremente. Los huevos frescos producidos se conocen comúnmente como "huevos tontos" y tienen las características de cáscaras de huevo gruesas, resistencia al almacenamiento y transporte, clara de huevo espesa, yema de huevo profunda, nutrición rica, sabor único, sin contaminación, sin residuos de medicamentos, etc. El pollo Gushi y el tonto Gushi son famosos desde hace mucho tiempo en el país y en el extranjero. Fueron catalogados como tributos palaciegos durante las dinastías Ming y Qing y se exportaron a Hong Kong, Macao, Taiwán y el sudeste asiático en el siglo XX. En las décadas de 1960 y 1970, eran productos de Beijing, Tianjin y Shanghai, y eran conocidos como. el "Rey de las Gallinas Chinas" y los "Huevos Ace" ". Después de más de 20 años de arduo trabajo, el condado de Gushi ha cultivado con éxito dos nuevas líneas de pollos Gushi de carne de alta calidad y pollos Gushi de huevo de alto rendimiento. En la actualidad, Gushi Chicken y Gushi Chicken han obtenido la certificación nacional de origen de "alimentos verdes", productos agrícolas libres de contaminación, la certificación de "marca de origen", el registro de marca de certificación "Gushi Chicken" y también han recibido el título de "Henan Famous". Brand Agriculture Products" y el Comité Organizador Olímpico de Beijing lo designó como alimento verde para los Juegos Olímpicos de Beijing 2008.
Tres: Yifeng Chicken
Yifeng Chicken está ubicado en el condado de Yifeng, provincia de Jiangxi, al pie sur de la sección media de las montañas Jiuling en el noroeste de Jiangxi. La forma del relieve normal del condado es aproximadamente "siete montañas, mitad agua, mitad campos y una mansión en el camino". Yifeng es un importante condado agrícola. Muchos aldeanos crían gallinas locales, a las que llaman "pollas locales". Las gallinas locales son criadas en libertad. Todos los días, al amanecer, las gallinas abandonan sus nidos en campos y laderas para pastar pasto e insectos. Los aldeanos los alimentan dos veces por la mañana y por la tarde, y luego las gallinas van a sus nidos por la noche. Los huevos que ponen las gallinas locales se denominan "huevos locales". El pollo nativo Yifeng es un pollo de doble propósito con un cuerpo pequeño y exquisito, patas cortas y pies delgados, plumas compactas y brillantes, plumas brillantes en diferentes colores. De apariencia elegante y noble, de temperamento vivaz, que revela una especie de espiritualidad. Un gallo adulto pesa alrededor de 4 a 5 kilogramos. Tiene un cuerpo claramente en forma de U. Tiene una cresta única, de color rojo brillante y gruesa, erguida, con un promedio de 9 puntas de cresta. La cresta grande cae. debajo de cada oreja y hay dos grandes crestas debajo de la boca. La cresta es de color rojo brillante, las plumas son de diferentes colores, brillantes y coloridas, y las plumas están bien desarrolladas. Una gallina adulta pesa alrededor de 3 libras, tiene un cuerpo obviamente en forma de U, una sola cresta, es delgada y pequeña, a veces inclinada hacia un lado, tiene una pequeña caída, es de color rojo brillante y tiene diferentes colores de plumas. La boca es amarilla y negra, y los colores de las patas también son diferentes, incluidos amarillo, verde, negro y blanco. Las patas y las pantorrillas se dividen en tipos sin plumas y con plumas, y ambos tienen cuatro garras (tres en la parte delantera y una en la parte posterior).
Los gallos adultos tendrán un dedo extra en las patas (es decir, cinco garras). La producción anual de huevos de las gallinas es de unos 130 a 150 huevos. El pollo local de Yifeng es tierno y lleno de aroma culinario. La grasa del pollo de la sopa es espesa y dorada, rica en nutrientes. Las mujeres embarazadas, las mujeres en posparto, los ancianos y los niños suelen tomar Yifeng localmente. Es un tesoro nutritivo, apto para personas de diferentes edades y géneros, y tiene un valor nutricional altísimo.
Cuatro: Pollo Linxia de la Fuente de la Juventud
La carne de pollo es tierna y deliciosa, apta para diversos métodos de cocción, rica en nutrientes y nutritiva. El pollo no solo es adecuado para salteados calientes y sopas, sino también para comer frío y aderezo para ensaladas. El pollo se puede comer en todo el cuerpo, es rico en nutrientes y se puede encontrar en todas partes, por eso la gente lo llama "la medicina que salva al mundo".
Cinco: Pollo del Norte de Jiangsu
El pollo del Norte de Jiangsu goza de una gran reputación en Jiangsu, Zhejiang, Shandong, Anhui, Shaanxi y otras regiones. El pollo nativo del norte de Jiangsu es muy apreciado por la gente debido a su pequeño tamaño, buena calidad de carne y fuerte resistencia a las enfermedades. Existe una costumbre en las zonas costeras de Shandong. Antes de abordar el barco y hacerse a la mar, adore a los dioses y bendízcalos para que estén seguros. Es un pollo nativo del norte de Jiangsu. Las nuevas variedades de pollos de pasto Jiangsu, Hunan y Guangdong ahora se utilizan ampliamente como una nueva raza de base de cría de Guannan Xingwang en Lianyungang, Jiangsu. Su pollo de pasto también es un pollo nativo, con crestas grandes, patas delgadas, piel amarilla y un cuerpo bien proporcionado. Es profundamente amado por la gente de Shandong. Se ha convertido en un escenario del pollo de Jiangsu en otras provincias y ciudades.