¿Qué especialidades se pueden llevar de Chizhou, Anhui?

Las especialidades que se pueden llevar de Chizhou incluyen el pastel crujiente de Jiuhua, el tofu seco de Lingyang, el pato salado de Ruanqiao, el cerebro de tofu de Ge Gong, el pastel de hibisco, el Dongzhi Yunjian, los dátiles asados ​​de Xishan, el papel de lino blanco de Chizhou, el vino de miel de Qingyang, el pescado Rimai del solsticio de invierno, Té verde Yekeng, arándano Shitai, galletas de mantequilla Jiuhua.

Especialidad 1 de Chizhou: Dongzhi Yunjian

El té "Dongzhi Yunjian" se produce en la zona montañosa profunda del sureste del condado de Dongzhi. El té oriental tiene una larga historia y goza de gran reputación en el país y en el extranjero. Qihong, uno de los tres tés negros más importantes del mundo, se originó en Du Yao en el Este. En 2009, la serie de tés "East to Cloud Sword" recibió la marca de certificación de indicación geográfica nacional.

Especialidad 2 de Chizhou: Pato salado Ruanqiao

El pato salado Ruanqiao es un plato tradicional de Chizhou, Anhui, con una larga historia. La forma en que está elaborado es muy delicada. El pato maoqi se selecciona como materia prima principal, se sacrifica a principios del invierno, se marina durante más de un mes mediante técnicas ancestrales y luego se seca de forma natural. Hay doce procesos. El pato salado producido es rico en sabor, graso pero no grasoso, tierno y delicioso, con salinidad moderada y sabor fresco y suave.

Especialidad 3 de Chizhou: Xishan Jiaozao

Xishan Jiaozao se produce en la aldea de Xishan, en la ciudad de Tangxi, en las montañas de Jiuhua. Comenzó en las Cinco Dinastías y los Diez Reinos y tiene una historia de más de 1.000 años. Según los registros de la "Crónica del condado de Guichi", las fechas de quema de Xishan han sido catalogadas como tributo desde el apogeo de Renzong en la dinastía Song. El bosque de azufaifo está situado en una montaña a una altitud de 600 metros. El suelo aquí es suelto y está rodeado de nubes y niebla. Los dátiles frescos que se producen son finos y gruesos, con núcleos grandes y pequeños, y tienen forma de melón de invierno.