¿En qué estado federal se encuentran las cuatro principales regiones vinícolas de Austria?

Austria es claramente conocida como el país del vino. Los viñedos de cosecha de Austria cubren aproximadamente 48.000 hectáreas y son cultivados y explotados por aproximadamente 32.000 viticultores. Hay aproximadamente 6.500 fincas que embotellan su propio vino. Otros viticultores venden sus uvas a cooperativas de viticultores o bodegas.

Origen y zona de producción:

El cultivo de uva en Austria se concentra en el estado federado oriental de Baja Austria (Nieder? Sterreich), Burgenland, Stail Mark (Steiermark) y Wien (Wien). , Aunque las cuatro zonas vitivinícolas definidas por la Ley del Vino son las siguientes:

44.560 hectáreas de zonas vitivinícolas Austria (Weinlandästerreich):

(Nieder, Baja Austria, Estado federal? Streich y Burgenland)

Steirerland, en Stail, tiene plantadas 3.290 hectáreas de uvas.

680 hectáreas de superficie vitivinícola en Viena

20 hectáreas de zona vitivinícola montañosa de Austria (¿Burgland? Sterreich) (Ober, Austria, estado federal? Sterreich), Salzburgo, Kārnten, Tirol y Vorarlberg)

En las zonas vitivinícolas, Austria (Weinland?sterreich, Steirerland, Stail, Wien y otros lugares tienen en total 19 zonas oficiales de viticultura, como el nombre de la zona donde se encuentran altos Se cultivan uvas de calidad.

Suelo:

Las enormes diferencias en la estructura del suelo determinan las características de los vinos austriacos, al igual que la cuenca del Danubio cerca de Krems y Langenlois. Al igual que en Wachau, los suelos son principalmente suelos rocosos primitivos, y en la zona termal son suelos arcillosos o calcáreos. Los tipos de suelo en Viena, Carnuntum y Burgenland son diversos: desde esquisto, marga y loess hasta arena pura. principalmente suelo pardo, conglomerado y volcánico.

Clima:

Las zonas vitivinícolas austriacas se encuentran generalmente en zonas de clima templado. La latitud es de unos 47 y 48 grados, lo que es similar. a la región vitivinícola de Francia, Borgoña. El clima típico en la mayoría de las regiones vitivinícolas es veranos cálidos y soleados y otoños persistentes, suaves y frescos en el este. La precipitación anual es de 400 mm, y en Steiermark pueden alcanzar más de 400 mm. 800 mm Los factores que influyen en el clima de la zona vitivinícola son el río Danubio y el lago Neusiedlersee, que reflejan la luz solar y equilibran las grandes fluctuaciones de temperatura. A finales de otoño se utilizan a menudo las uvas para la selección de bayas y frutos secos. La orilla del lago madura gradualmente. Los viñedos se encuentran principalmente a una altitud de 200 metros. En la Baja Austria (Nieder? Sterreich), los viticultores también plantan uvas a una altitud de 400 metros. p> Regiones vitivinícolas de Austria:

Los estados federados definidos como regiones vitivinícolas incluyen Baja Austria (niedersterreich, 30.000 hectáreas), Burgenland (14.560 hectáreas) y el cantón de Estiria (Estiria, 3290 hectáreas). Además , hay 16 zonas vitivinícolas:

Kremstal en el valle de Krems (2175 hectáreas)

Cientos de años de cultura del vino, vinos de moda se pueden encontrar en el suelo ortodoxo del valle de Clems : aquí se cultivan principalmente rocas primitivas, tierra y loess; nobles uvas blancas con rico aroma y excepcional sabor a fruta.

Valle del Cabo Camptal (3868 hectáreas)

Valle fresco, exquisito y. vinos finos El suelo del Valle del Cabo es principalmente arcilloso y loess, y la roca original Gtüner ha dejado su huella aquí Veltliner y Riesling son sus variedades de uva tradicionales

Vachau Wachau (1390 hectáreas)

Terrazas empinadas, preciosas variedades de uva y magníficos vinos de Melk y Clay El estrecho valle del Danubio entre Hamburgo es uno de los paisajes fluviales más bellos del mundo. Las principales variedades que crecen y maduran en las escarpadas terrazas rocosas originales son Grüner Veltliner y Riesling.

TRAISENTAL (682 hectáreas)

El encantador y profundo vino TRAISENTAL se extiende a lo largo del río Traisental desde St. Bolton hasta el Danubio. Las uvas blancas con sabores frutales aromáticos se cultivan en suelos dominados por loess arenoso.

Zona de aguas termales (2332 hectáreas)

El vino tiene historia y el vino tiene futuro. Este complejo histórico está situado a lo largo de una falla volcánica. El clima templado y el suelo pedregoso y calcáreo caracterizan esta "Camino del Sur", donde crecen vibrantes uvas blancas y densas uvas tintas.

Estiria occidental (432 hectáreas)

Schil cher Lanwittbach Hogar de Blauer Wildbacher Las uvas cultivadas en esta pequeña zona vitivinícola son alegres y vivaces, crecen sobre gneis y páginas prístinas La mejor calidad Se consigue en suelos pedregosos. Merece la pena visitar la ruta de las uvas Sausser desde Ligist hasta Eibiswald.

Sur de Estiria (1741 hectáreas)

Romántica tierra montañosa, en las empinadas colinas verdes bajo la influencia del clima del sur de Europa se encuentran vinos frescos, cultivados principalmente en Welschriesling, Sauvignon Blanc y Morillon. Las uvas cultivadas aquí son famosas por su carácter frutal y frescor.

Mark Sü d-Oststeiermark se encuentra en el sureste de Stail (1119 hectáreas)

Roca volcánica, vinos ricos en sabor Uvas blancas afrutadas cultivadas principalmente en la zona de transición entre el clima seco y el Mediterráneo húmedo clima .

Burgenland del Sur (448 hectáreas)

Paisajes idílicos y vinos tintos expresivos La región vitivinícola más pequeña de Austria es especialmente atractiva por su estado natural y sus exquisitos vinos tintos.

Donauland a orillas del río Danubio (2732 hectáreas).

Vinos ricos de las laderas de Wagram A lo largo del Danubio, desde Klem en el este hasta Klosterneburg, crecen abundantes uvas blancas y tintas en suelos de loess y calcáreos.

Viñedo WEINVIERTEL (15.892 hectáreas)

La Tierra Santa de las Uvas

La romántica calle de las bodegas y la tradicional Grüne Veltliner dan forma a la imagen de este gigante de la uva. Esta vasta zona entre Retz en el oeste y Volkersdorf antes de Viena produce variedades de uva llenas de carácter: delicadas vetas, rica borgoña blanca y vivaz Risselin. En Poisdorf y Poiles también se cultivan las uvas más adecuadas para la producción tradicional de champán. El suelo local es principalmente loess y suelo negro.

CARNUNTUM (891 hectáreas)

Sitios históricos, nuevos vinos funcionales, vinos nuevos de gran prestigio de ttlesbrunn, hovland, Prellenkirchen y el potente Grüne Veltliner. La influencia climática del lago Nozide y del río Danubio es muy beneficiosa para el cultivo de la vid en suelos arcillosos, arenosos, grava y loess.

Viena Viena (678 hectáreas)

Viena a orillas del río Danubio es la única ciudad de clase mundial con una industria vitivinícola, que desempeña un papel importante en la economía agrícola. Las pizarras, gravas, loess y arcillas al final de los bosques de Viena, a lo largo del Danubio, ofrecen las mejores condiciones para el cultivo de uvas blancas frescas y variadas.

Neutsidlersee Lake Neusidler (8326 hectáreas)

Los vinos fuertes a orillas del Sunny Lake se benefician de las excelentes uvas tintas y blancas de la zona vitivinícola de Izdnoidslersee debido al extraordinario clima de Pannon. aquí. El intenso sol otoñal y la botrytis crean aquí vinos de fama mundial.

Neuzedsee-Neussiedlersee-Hugelandsee (3911 hectáreas)

Vinos blancos, tintos y dulces de alta calidad de la ciudad independiente de Rast. Rust Premium Dessert Wine es un ejemplo de producción de vino excepcional y de alta calidad junto al lago. Las laderas de Leithagebirge producen uvas rojas y blancas ricas en minerales.

MITTELBURGENLAND (1877 hectáreas) situada en Burgunland, centro de China.

Vino tinto fresco, personalidad diversa Blaufrankisch cultiva la mayoría de las uvas tintas más famosas de Austria en el espeso suelo arcilloso de esta encantadora zona montañosa.

Leyes relevantes:

La ley del vino austriaca se basa en la ley del vino europea. Sus contenidos principales son la supervisión del origen, el límite superior de rendimiento por hectárea, el grado de calidad y la supervisión nacional de la calidad. Austria suele estipular que el rendimiento máximo de uvas utilizadas para producir vino local, vino de alta calidad y vino premium es de 9.000 kilogramos por hectárea y 6.750 litros de vino. Los vinos finos y excelentes de Austria deben someterse a dos controles nacionales. El número de inspección nacional y el sello rojo, blanco y rojo en la etiqueta indican este estricto procedimiento de supervisión y garantía de calidad. El vino se suele dividir en vino de mesa, vino premium y vino premium. La clasificación depende del contenido de azúcar del mosto, expresado en el hidrómetro de Klosterneburg (KMW).

Origen geográfico y calidad:

Los vinos de mesa corrientes sólo se etiquetan como austriacos. Los vinos de la región están designados como una de las cuatro regiones vitivinícolas: regiones vinícolas de Austria (Niedersterreich en Baja Austria y Burgenland en Burgenland), Steyrland, Viena o Bergland. Los vinos de alta calidad y precio elevado deben indicar la región vitivinícola.

Detalles del nivel de calidad:

Tafelwein: al menos 10,6 KMW.

Landwein: Al menos 14 KMW.

Calidad: mínimo 15 KMW.

Kabinett: Al menos 17 KMW.

A partir de esta calidad (incluido Carbinet), no se permite ningún aumento del contenido de KMW (no se permiten azúcares añadidos ni zumos no fermentados).

Pradikatsweine: (incluido vino de cosecha tardía, vino de frutos secos (TBA), vino de hielo y vino de paja)

Spatlese: al menos 19 KMW.

Australianos: Al menos 21 KMW.

A partir de esta variedad (incluida la Auslese), el contenido de bayas demasiado maduras y caras en las uvas aumenta en consecuencia.

Vino de frutos rojos (BA): mínimo 25 grados KMW.

Eiswein: al menos 25 grados KMW; la uva debe estar congelada durante la recolección y el prensado.

Strowen: Al menos 25 grados KMW; las uvas utilizadas para la elaboración del vino deben colocarse sobre montones de paja o juncos, o colgarse con cuerdas para que se sequen durante al menos tres meses.

Vino dulce de alta calidad (Ausbruch): mínimo 27 KMW.

Vino de frutos secos (TBA): mínimo 30 KMW.

Sabor (contenido de azúcar residual, abreviado como RZ):

Trocken: Cuando la diferencia entre el contenido de ácido total y el contenido de azúcar residual supera los 2 g/L, el contenido de azúcar residual se reducirá.

El contenido de azúcar no puede ser superior a 9 gr z/l, como por ejemplo el contenido de acidez de un vino con un contenido de azúcar de 8 g/L.

Debe ser al menos 6 g/l para que el sabor se defina como "seco".

Halbtrocken: El contenido máximo de azúcar residual es de 12 g/L.

Lieblich: El contenido máximo de azúcar residual es de 45 g/L.

Dulzor (süB): El contenido de azúcar residual es superior a 45 g/L.