Leyes y reglamentos nacionales sobre seguridad alimentaria
Los productores y operadores de alimentos deberán participar en actividades de producción y operación de acuerdo con las leyes, regulaciones y estándares de seguridad alimentaria, ser responsables ante la sociedad y el público, garantizar la seguridad alimentaria, aceptar la supervisión social y asumir responsabilidades sociales.
Base jurídica:
"Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China"
Artículo 3 Los productores y comerciantes de alimentos deberán cumplir con las leyes, reglamentos y normas de seguridad alimentaria. regulaciones Normas de seguridad Participar en actividades productivas y comerciales, ser responsable ante la sociedad y el público, garantizar la seguridad alimentaria, aceptar la supervisión social y asumir responsabilidades sociales.
Artículo 4 El Consejo de Estado establecerá un Comité de Seguridad Alimentaria y sus responsabilidades laborales serán prescritas por el Consejo de Estado. El departamento administrativo de salud del Consejo de Estado es responsable de la coordinación integral de la inocuidad de los alimentos, responsable de la evaluación de riesgos de inocuidad de los alimentos, la formulación de normas de inocuidad de los alimentos, la publicación de información sobre inocuidad de los alimentos, la formulación de calificaciones y especificaciones de inspección para las agencias de inspección de alimentos y la organización de la Investigación y tratamiento de accidentes graves relacionados con la seguridad alimentaria. Los departamentos de supervisión de calidad, administración industrial y comercial y administración estatal de alimentos y medicamentos del Consejo de Estado supervisarán y gestionarán respectivamente la producción de alimentos, la circulación de alimentos y las actividades de servicio de catering de acuerdo con esta Ley y las responsabilidades especificadas por el Consejo de Estado.
Artículo 5 Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior serán responsables de dirigir, organizar y coordinar el trabajo de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria en sus respectivas regiones administrativas, establecer y mejorar el mecanismo de trabajo para todo el proceso de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria; liderar y dirigir de manera uniforme la seguridad alimentaria Responder a las emergencias de seguridad mejorar e implementar el sistema de supervisión y responsabilidad de gestión de la seguridad alimentaria, y evaluar y valorar los departamentos de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria; Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior determinarán las responsabilidades de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria de los departamentos de administración sanitaria, administración agrícola, supervisión de calidad, administración industrial y comercial y supervisión y gestión de alimentos y medicamentos del mismo nivel de conformidad con este Ley y disposiciones del Consejo de Estado. Los departamentos pertinentes son responsables de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria dentro de sus respectivas áreas administrativas dentro de sus respectivos ámbitos de funciones. Las agencias establecidas por los departamentos dependientes del gobierno popular superior en las regiones administrativas de nivel inferior deberán, bajo la organización y coordinación unificadas del gobierno popular local, llevar a cabo la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria de conformidad con la ley.
Artículo 6 Los departamentos de administración sanitaria, administración agrícola, supervisión de calidad, administración industrial y comercial y supervisión y gestión de alimentos y medicamentos a nivel de condado o superior fortalecerán la comunicación y la cooperación estrecha, ejercerán sus poderes y asumirán responsabilidades. conforme a la ley según su respectiva división de responsabilidades.
Artículo 7 Las asociaciones de la industria alimentaria deben fortalecer la autodisciplina de la industria, guiar a los productores y operadores de alimentos para que produzcan y operen de acuerdo con la ley, promuevan la construcción de la integridad de la industria y publiquen y popularicen el conocimiento sobre seguridad alimentaria.