¡Eso es todo! La sopa de fideos con sangre de pato de Nanjing quiere solicitar una marca colectiva. ¿Alguna vez has probado esta deliciosa comida? ¿A qué sabe?

Los fideos de sangre de pato son un refrigerio tradicional famoso en Nanjing y, naturalmente, los he comido. Debo decir que los fideos de sangre de pato son uno de los bocadillos más representativos de Nanjing, porque el sabor de esta comida es realmente excelente. Los fideos de sangre de pato se sienten particularmente suaves cuando los ingresas por primera vez, y el sabor de los fideos y la sangre de pato del interior se hacen eco entre sí. Ese sentimiento es realmente delicioso. Especialmente cuando hace frío, es muy agradable comer fideos calientes con sangre de pato. Todos los fideos y la sangre de pato se derriten en la boca, y un sorbo de sopa de pato fresca hará que muchas personas se sientan cómodas.

De hecho, es posible que muchas personas hayan comido fideos de sangre de pato en algunos puestos, pero en comparación con los auténticos fideos de sangre de pato de Nanjing, todavía hay algunas lagunas. Si compras auténticos fideos con sangre de pato de Nanjing, no solo tendrás sangre de pato y fideos gruesos, sino también algunas guarniciones, como cilantro verde, hígado de pollo marrón, intestinos de pato, soja, etc. Esta combinación es realmente adictiva.

Un plato de auténtica sopa de fideos con sangre de pato no sólo tiene en cuenta los ingredientes principales y complementos, sino también la base de la sopa. La sopa de fideos con sangre de pato común se elabora con pato, huesos de cerdo y otras materias primas. El tiempo de cocción es básicamente de aproximadamente una hora, por lo que la base de la sopa quedará de color amarillo claro y luego se filtra a través de un colador.

A los ojos de los de fuera, un plato de fideos con sangre de pato puede ser muy sencillo y se puede servir en tan solo unos minutos. Sin embargo, en realidad, el proceso de elaboración de la auténtica sopa de fideos con sangre de pato es muy complicado. y los ingredientes utilizados en él también son muy complicados. Por ejemplo, utiliza pasta de frijoles Pixian, salsa de soja, salsa de soja ligera, azúcar, sal comestible y varias especias. Generalmente, la sangre de pato que contiene es la sangre de pato más fresca del mercado, por lo que la sopa de fideos con sangre de pato tiene un sabor auténtico.