¿Cómo elegir el queso, qué tipos hay, cómo utilizarlo, cuál es la diferencia entre queso y paneer?

Queso, derivado del latín, se translitera como “Cheese” o “queso”, y su significado original es “fermentación para elaborarlo”. agrio". Este producto lácteo sólido con un sabor ácido y picante se fermenta a partir de leche de vaca o de cabra. Debido a que es rico en proteínas, calcio, ácidos grasos insaturados, minerales, vitaminas, bacterias del ácido láctico y otros nutrientes, y el cuerpo humano lo absorbe fácilmente, se le conoce como el "oro de la leche" y el "rey de la leche". de hecho, “El queso es poder”.

Mira el embalaje exterior

A la hora de elegir mira debajo del nombre del producto Dice: Queso fundido o mira el tipo de producto: El queso fundido es queso fundido. para comprarlo.

Mira la lista de ingredientes

Principios generales para elegir alimentos envasados: cuantos menos tipos de ingredientes, mejor. Cuanto más natural sea la descripción, menos ingredientes se añadirán.

La lista de ingredientes del queso natural generalmente solo incluye: leche, sal comestible, probióticos y enzimas.

Queso reprocesado: Además del queso, puede contener: agua, nata, mantequilla, citrato de sodio, fosfato trisódico, emulgentes, espesantes, conservantes, etc.

Mira la tabla de información nutricional

Mira el contenido de carbohidratos en la tabla de información nutricional

Queso natural: El contenido de carbohidratos en la tabla de información nutricional es 0 . Durante la producción de queso natural, las bacterias convierten la lactosa de la leche en ácido láctico. Por lo tanto, casi no hay lactosa en el producto terminado, por lo que el símbolo de carbohidrato es 0.