¿Cuáles son las especialidades del Baoji?
Pastel de cristal
El "pastel de cristal" es un alimento horneado tradicional en Shaanxi y una famosa especialidad de Shaanxi. Esto es un pastelito. El pastel de cristal se originó en la dinastía Song. En ese momento, tenía una gran reputación en el área de Guanzhong y alguna vez fue tan famoso como el nido de pájaro, el hongo blanco y el jamón Jinhua. En la dinastía Yuan, se vendió a las principales ciudades de Beijing y Tianjin.
El "Torta de Cristal de Tianxiangfang" es una comida tradicional famosa en Shaanxi e incluso en todo el país, también conocida como tarta china. Los ingredientes son exquisitos, la mano de obra es fina, los rellenos son finos y completos y el sabor es perfecto. Tiene el valor promedio de heredar la comida gourmet, pero a todos los que lo hayan comido les gustará el sabor del pastel de cristal y quedarán satisfechos. inolvidable.
2. Fideos de cerdo picados
Los fideos de cerdo picados son famosos por su fina elaboración, sus exquisitos ingredientes y su excelente color, aroma y forma. Desde la cocción hasta el color, el aroma, la forma y el sabor, los fideos con carne de cerdo picada se pueden resumir en nueve palabras: fritos, finos, suaves, ligeros, ácidos, picantes y fragantes. Comenzó a principios de la dinastía Zhou occidental. Se dice que la madre del rey Wen de Zhou cocinaba una especie de pasta para sus familiares y vecinos, y tiene una historia de más de 3.000 años.
Fideos con carne de cerdo picada
Muchas personas han oído hablar de los fideos con carne de cerdo picada, pero una vez que los prueban, nunca olvidarán el sabor. Los fideos de cerdo picados más importantes los elabora la gente de Guanzhong. Tienen un sabor diferente y vale la pena comerlos.
3. Fideos hechos a mano
Extiende la masa
Las personas que están fuera de casa tendrán sentimientos especiales por las cosas que saben a casa. Después de todo, tu ciudad natal es donde naciste y creciste.
Especialmente en otros lugares, siempre pienso en los fideos hechos a mano en mi ciudad natal. El editor viaja mucho y se ha comido todos los fideos hechos a mano en todo el país, pero ninguno sabe tan bien como los de Baoji.
Los fideos Baoji hechos a mano son tiernos, suaves, frescos y picantes, pero si estás acostumbrado al sabor de los restaurantes de comida rápida, la bollería y snacks de los puestos callejeros se convertirán en tu nuevo favorito.
4: Cuenco con botones de las delicias de la montaña Tianxiangfang + Fengxiang Qianrou
Caja de regalo de cuenco con botones deliciosos
Cuenco con botones de las delicias de la montaña Tianxiangfang: Como todos sabemos, la cocina de Shaanxi es no se encuentra entre las ocho cocinas principales. Es una fusión de Shaanxi, Sichuan, Gansu, Ningxia, Qinghai, Xinjiang y otros sabores locales.
Ocho platos de platos de Shaanxi: cerdo estofado con verduras silvestres, cabeza de león con delicias de montañas y mares, cerdo al vapor con harina de arroz, pollo local estofado, arroz de los ocho tesoros con pepitas de melocotón, cerdo crujiente, estofado pescado de cola de pelo y bollos fritos al vapor.
Shanzhen Button Bowl
La serie Shanzhen Button Bowl es uno de los productos más vendidos lanzados por Tianxiangfang. Actualmente, hay una variedad de productos individuales, como cerdo estofado con verduras encurtidas, cerdo al vapor con fideos de arroz, cerdo crujiente, pollo estofado, cabeza de león, carne de cerdo picada Qishan y arroz de los ocho tesoros. Según el editor, Shanzhen Bowl es un tradicional "arroz de reunión" preparado cuidadosamente por Tianxiangfang para los consumidores. Combina la esencia de los ocho tazones de Shaanxi. Tiene mucho peso y se centra en la combinación perfecta de nutrición, color y sabor. Se combina con delicias de la montaña, que son fragantes pero no grasosas y tienen mejor nutrición y sabor. Envasado al vacío, cómodo de comer, es una serie de productos muy popular.
Fengxiang Qianrou: "Qianqianrou" es único. No sólo es un plato refrescante y delicioso, sino que también tiene efectos afrodisíacos y renales, y es muy conocido en el país y en el extranjero.
El editor bebió caldo de dinero, las dos palabras son muy complementarias.
Qianqianrou
5: Vino Xifeng
Vino Xifeng
El vino Xifeng es uno de los vinos históricos más antiguos de China. Comenzó en la dinastía Shang y floreció en las dinastías Tang y Song. Tiene una historia de más de 3.000 años.
6: Kiwi
Kiwi o kiwi
Kiwi Meixian Xuxiang: El kiwi Meixian tiene un sistema radicular desarrollado, ramas gruesas, un fuerte vigor del árbol y una fuerte resistencia al estrés; Kiwi La forma del kiwi es moderada y uniforme, recta y hermosa, de forma limpia y consistente, de superficie limpia, de pulpa delicada, de aroma rico y jugoso, agridulce y con un aroma mixto de varias frutas.
La zona de plantación de kiwis es grande y hay muchas variedades, por lo que vale la pena visitar la base de recolección.
7: Manzanas Baoji
Manzanas
Las manzanas Baoji no son muy conocidas en China porque hay demasiadas variedades regionales.
Fufeng Red Fuji: Las manzanas son grandes y uniformes, de color brillante, piel fina y jugo espeso, sabor agridulce, fruto crujiente y fino.
Manzanas
Manzana Xishan Noo: Sabe mejor. El entorno geográfico de Baoji es el más adecuado para el cultivo de manzanas. La piel de las manzanas locales es tan fina como el papel, especialmente las manzanas Gala. Tendrá un sabor crujiente, agridulce y rebosante de dulzura. Lo sabrás después de comerlo.
8: Taibai Zanthoxylum
Taibai Zanthoxylum
Zanthoxylum es una especialidad del condado de Taibai, ciudad de Baoji, provincia de Shaanxi. Los frutos de Taibai Zanthoxylum bungeanum son ricos en aceite, de color brillante y fragantes y entumecidos. Especialmente el Zanthoxylum bungeanum "Dahongpao", que abunda aquí, tiene piel roja, boca amarilla, granos grandes y pulpa espesa, y es aún más. popular entre la gente.
9: Vinagre Balsámico Qishan
Prueba primero el Vinagre Balsámico Qishan y luego viértelo. La técnica de elaboración de vinagre de la granja Qishan se incluyó en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la provincia de Shaanxi en 2011. Tres mil años de herencia y tres mil años de desarrollo.
Vinagre Balsámico de Qishan
El vinagre balsámico de Qishan es una especialidad del condado de Qishan, ciudad de Baoji. El vinagre balsámico de Qishan tiene un fuerte sabor local de Qishan, con acidez moderada y acidez pura. Tiene un sabor suave y amargo, un regusto amargo, un sabor limpio y amargo, un sabor único y la cantidad justa de acidez.
Vinagre balsámico Qishan
10: Bolas mixtas de Baoji
Bolas mixtas de Baoji
El junco es un snack especial en Guanzhong, Shaanxi. Especialmente la favorita entre las mujeres de Guanzhong. Cuando se trata de agitar a un grupo, habla sin cesar y le sale saliva de la boca.
En la ciudad de Chongqing, Baoji, hay otra celebridad de Internet que provoca problemas.
Hay muchas formas de mezclar la masa, como asediar agua, pescar, cortar en tiras y comer de una vez, a mí también me gusta.
Baoji Chuantuan
Baoji era conocida como Chencang y Yongcheng en la antigüedad. Es conocida como la "ciudad natal del emperador Yan y la ciudad natal de los bronces".
Baoji es rico en especialidades y snacks locales que han experimentado más de mil años de desarrollo. Absorber la esencia de varios lugares, aceptar el sabor de la comida nacional, explorar y heredar las técnicas de bocadillos palaciegos de dinastías pasadas y contar con una amplia gama de variedades.
Además de los pasteles de cristal Tianxiangfang y los tipos anteriores, también hay muchos bocadillos Xifu, como bollos al vapor con tofu, masa horneada, piel fría, ramen Xifu (una comida china famosa), olla Wang Wen. cascos y bollos al vapor de carne de burro Bao, Roujiamo, albóndigas fritas, etc. Las especialidades de Xifu incluyen títeres de sombras, pinturas campesinas, tejido de paja Fengxiang, imágenes del Año Nuevo Fengxiang, maquillaje facial de Horse Shao, semillas salteadas de Qishan, hongos, nueces, ginseng, pollo nativo, hongos Taibai, etc.