Marca registrada Tianxingshan
Zhangjiajie, anteriormente conocida como Dayong, es una ciudad a nivel de prefectura bajo la jurisdicción de la provincia de Hunan. Está ubicada en el noroeste de Hunan, aguas arriba del río Lishui, y pertenece al interior de la montaña Wuling. con una superficie total de 951,6 kilómetros cuadrados. Gobierna dos distritos municipales (condado de Yongding y Wulingyuan) y dos condados (condado de Cili y condado de Sangzhi).
La ciudad de Zhangjiajie está situada en el noroeste de la provincia de Hunan, en el cruce del levantamiento de la meseta de Guizhou y el área de hundimiento del lago Dongting, entre los 109°40' de longitud este y los 11°20' de latitud norte, y entre Limita con los condados de Shimen y Taoyuan al este, el condado de Yuanling al sur y los condados de Hefeng y Xuanen de la provincia de Hubei al norte. La frontera este-oeste más larga tiene 167 kilómetros y la frontera norte-sur más ancha tiene 96 kilómetros. La superficie total de la ciudad es de 9.653 kilómetros cuadrados, lo que representa el 4,5% del área de la provincia.
La estructura del relieve de la ciudad de Zhangjiajie es compleja e incluye principalmente montañas, karsts, colinas, colinas y llanuras. La zona montañosa representa el 76% del área total, la más distintiva de las cuales es la rara forma estacional de bosque de picos de arenisca en el mundo. La ciudad se encuentra en lo alto del noroeste y desciende hacia el sureste a lo largo del río Lishui. La montaña Wuling es una rama de Wuyun en Guizhou. Tras adentrarse en el casco urbano de Zhangjiajie, éste se divide en tres sistemas montañosos que recorren la ciudad. Zhangjiajie tiene montañas superpuestas y grandes fluctuaciones en la superficie. El punto más alto es de 1890,4 my el punto más bajo es de 75 m.
El terreno urbano es principalmente montañoso, con terrenos más elevados en el noroeste y pendientes a lo largo del río Lishui. La parte central de la ciudad lentamente desciende hacia el noreste a lo largo de ambos lados del río Lishui, y las montañas en el sur descienden gradualmente hasta Suwon. Las montañas Wulingshan se extienden desde las montañas Wuyun en Guizhou hasta la ciudad de Zhangjiajie y se dividen en tres ramas. La rama norte va desde Hubei hasta la montaña Fenglong y gobierna Lishan, la montaña Guiying y la montaña Qinglong en el condado de Sangzhi. A lo largo del brazo medio en el norte del río Lishui se encuentran la montaña Tianxing, la montaña Hongxi, la montaña Chaotian, la montaña Qingyan y la calle Maohua. La rama sur está ubicada entre Lishui y Suiyuan, con la montaña Qixing, la montaña Chongshan y la montaña Tianmen, y se extiende hasta la montaña Dalong y la montaña Tianhe en el condado de Cili. Los tres ramales se dirigieron hacia el este hasta la llanura aluvial del lago Dongting y desaparecieron.
Construida para el turismo, es una de las ciudades turísticas más importantes de China y cuna y zona central de las bases de apoyo revolucionarias de Hunan, Hubei, Chongqing y Guizhou.
En septiembre de 1982, el Parque Forestal Nacional de Zhangjiajie se convirtió en el primer parque forestal nacional de China. En agosto de 1988, el Área Escénica de Wulingyuan en Zhangjiajie fue catalogada como un lugar escénico clave a nivel nacional; 65438-0992 El Área Escénica de Wulingyuan, que consta de tres lugares escénicos, incluido el Parque Forestal Nacional de Zhangjiajie, fue incluida en la Lista del Patrimonio Natural Mundial por la UNESCO. En febrero de 2004, se incluyó en el primer grupo de geoparques globales del mundo. En 2007, se incluyó en el primer lote de atracciones turísticas nacionales 5A en China. En 2017, recibió el título honorífico de National Forest City. El 29 de enero de 2021, fue seleccionada en la lista de regiones con resultados notables en 2020 anunciada por el Gobierno Popular Provincial de Hunan.
La introducción a Zhangjiajie es en realidad una introducción a sus atracciones turísticas. Permítanme darles una breve introducción:
Parque Forestal Nacional Zhangjiajie 1
Golden Whip Creek + Bailong Ladder + Yuanjiajie (escena exterior de "Avatar") + Tianzi + Yangjiajie + Galería Shili + Área escénica de Wulingyuan
2. Parque forestal nacional de la montaña Tianmen
Teleférico de la montaña Tianmen + Glass Plank Road + 99 Wonderful Tiantong Avenue + Cueva Tianmen y otras atracciones de élite.
3. Puente de Cristal del Gran Cañón
Vale la pena visitar el puente de cristal. Si no quieres realizar proyectos interesantes, aún puedes disfrutar del puente de cristal y del cañón.
Existen algunos guías turísticos locales que se especializan en atender a los turistas. Pruébelo si es necesario.
¿Cuáles son las especialidades locales en Zhangjiajie, famosa por el turismo? El autor le dará una breve introducción a continuación.
1. Té de Maoyanmei
Rubus hirsutum es una planta silvestre que crece en los bosques primigenios de Zhangjiajie. El té Rubus truncatula que se extrae de él tiene la frescura y sencillez propias del suelo y el agua de este lugar. Maoyanmei, también conocido como té de néctar de Tujia y té divino de Tujia, también se conoce comúnmente como vid de longevidad, hierba Ganoderma lucidum, té de ciruela, té de ratán, néctar amargo, nieve dramática de Wuyuan, té de Maoyanmei, hierba Guanyin, té Tianshan, té Longxu, etc. . Actualmente, el Rubus hirsuta silvestre no puede trasplantarse artificialmente. Según investigaciones científicas, esta planta es una especie rara que sólo crece en la arenisca roja del bosque primitivo de Zhangjiajie, a una altitud de 800 a 1.300 metros, rodeada de condensación de nubes y niebla tras la desaparición de los glaciares en el siglo IV. está impoluto.
La mayoría de ellos sólo existen en Zhangjiajie, China, a una altitud de 800 a 1.300 metros. Rubus no sólo tiene el efecto terapéutico de la medicina, sino también el valor nutricional de los alimentos. Es la planta silvestre con mayor contenido de flavonoides y más rica en nutrición del mundo. Debido a que se cree ampliamente que su planta Guanyin Bodhisattva puede curar enfermedades y eliminar desastres, y barrer los sauces que prolongan la vida, los habitantes locales de Tujia también lo llaman té de néctar de Tujia.
2. Tofu seco salado con moras
El tofu seco salado con moras es una especialidad del condado de Sangzhi, ciudad de Zhangjiajie, provincia de Hunan. El tofu seco salado con morera es una famosa especialidad local. Durante el período Xianfeng de la dinastía Qing, el tofu seco salado producido por la industria del tofu en el condado de Sangzhi se vendió bien en Changsha, Wuhan, Guangzhou y otros lugares. Una vez estuvo catalogado como un tributo y se hizo famoso en Beijing.
Los análisis científicos modernos han demostrado que el valor nutricional del tofu seco salado no es menor que el de la leche. Tiene las funciones de eliminar el calor e hidratar, promover los fluidos corporales y la desintoxicación, tonificar, ensanchar los intestinos y. reduciendo la turbidez. Por lo tanto, las personas a las que les gusta comer tofu seco salado generalmente tienen una piel suave y cristalina, menos acné y una función gastrointestinal normal. Por tanto, el tofu seco salado es uno de los productos de belleza. Ahora se puede comprar en tiendas especializadas y degustar en restaurantes.
3. Cili Golden Fragrant Pomelo
Cili Golden Fragrant Pomelo es originario de la aldea de Jiuxi, ciudad de Jiangya, condado de Cili, provincia de Hunan (hoy Comité Vecinal de Jiuxi). En 1960, expertos en árboles frutales a nivel de ciudad y condado descubrieron durante un censo de recursos de cítricos que la gente en ese momento comúnmente llamaba melón pomelo porque su fruto parecía un melón y tenía un sabor dulce. Los inspectores determinaron que la fruta tenía forma cilíndrica y maduraba temprano, por lo que la cambiaron por pomelo Zaochang. Durante 1963, expertos del Instituto de Investigación de Cítricos de China realizaron una inspección in situ y descubrieron que la cáscara era excepcionalmente dorada y tenía un aroma rico y duradero, por lo que lo llamaron Jinxiang Pomelo. A juzgar por los tres cambios en su nombre, muestra las características de Cili Golden Fragrant Pomelo y puede clasificarse entre los tipos de pomelo famosos del país.
Cili Golden Xiangyou ganó el Premio al Progreso Científico y Tecnológico Provincial de Hunan en 1978. Esto ha sido informado muchas veces por el People's Daily Overseas Edition, Hunan Daily, Hunan TV, China Citrus y otros periódicos y estaciones de televisión, Atraer la atención de líderes de todos los niveles e institutos de investigación científica relevantes. El Departamento Provincial de Agricultura ha apoyado sucesivamente cientos de miles de yuanes para la protección, el desarrollo y la utilización del pomelo Cili Jinxiang, lo que ha convertido al pomelo Jinxiang en un punto destacado de la industria de los cítricos de Cili. En el condado se plantan más de 15.000 acres de pomelo Jinxiang, con una producción anual de 30 millones de frutas frescas. Para 2010, la superficie de pomelo de Jinxiang del condado habrá crecido hasta alcanzar 25.000 acres.
4. Ají Dongxia Seven Sisters
El este y el oeste se encuentran en el suroeste de Cili, con mayor altitud, y se conocen como Cili Tibet. Es precisamente por esta ubicación geográfica única que las Siete Hermanas de Oriente y Occidente son famosas por su sabor picante pero no picante, y se han convertido en los mejores manjares en la mesa de la gente.
En 2005, Zhangjiajie Dongxia Seven Sisters Chili Development Co., Ltd. se estableció formalmente para producir auténticos pimientos Dongxia Seven Sisters, como pimientos picados, salsa picante molida a la piedra, chiles secos, chile en polvo y Pimientos encurtidos utilizando técnicas tradicionales. Productos de la serie Chili. En el año en que se fundó la empresa, los productos de la serie de pimientos de la marca Dongxi fueron calificados como productos de la famosa marca Zhangjiajie, y al año siguiente fueron calificados como productos con medalla de oro en la Exposición Agrícola Provincial.
5. Qingyan Cuiming
Qingyan Cuiming es uno de los tés famosos en China. Es famoso en el país y en el extranjero por las rocas poco profundas del Parque Forestal Nacional Zhangjiajie, de ahí el nombre Qingyan Cuiming. En mayo de 1983, Qingyan Cuiming participó en las cinco competiciones principales en la provincia de Hunan, fue calificado como un té famoso de alta calidad y ganó el Premio de la Copa de Oro. En octubre de 1988 participó en la selección de la primera Exposición Nacional de Alimentos en Beijing y ganó la medalla de plata nacional. El jardín de té Qingyan Cuiming se encuentra entre 450 y 900 metros sobre el nivel del mar. Tiene montañas superpuestas y hay niebla durante todo el año. Tiene un clima templado y un suelo fértil, adecuado para el cultivo del té. Desde el Festival de Qingming hasta Guyu, elija hojas frescas. El estándar es que aparezca primero un brote y una hoja o un brote y dos hojas. El proceso de producción se divide en ocho pasos: enverdecimiento, amasado primario, fritura secundaria, horneado primario, moldeado y untado. Sus características de calidad son: forma compacta, gruesa, redonda, curvada, llena de plata y color verde esmeralda. Después de la elaboración, el color de la hoja es verde claro y claro, la parte inferior de la hoja es fresca y uniforme, el aroma es rico y duradero y el sabor es fresco y suave. El aroma del vino sale de la base de la lengua y envuelve los intestinos.
6. Té con aroma a langosta de Wulingyuan
El té con aroma a langosta de Wulingyuan se produce en la zona escénica de Wulingyuan, Hunan. Formulado científicamente con té Maojian de alta montaña y flores de langosta raras y únicas. Sus características son: 1. El color del té es claro y amarillo albaricoque, el sabor es dulce, el aroma es refrescante y agradable y las muelas son fragantes 2. Es rico en aminoácidos y tiene buena calidad de carne; La apariencia es hermosa, con una cabeza grande y gorda, una punta de la cola ligeramente curvada, como una langosta, y una apariencia hermosa y realista.
Preparar té de langosta requiere recogerla y freírla con cuidado. El período de cosecha va desde el Festival Qingming hasta Guyu cada año. El estándar para la recolección es un capullo, una hoja o dos hojas. Se requiere que los cogollos midan unos tres centímetros de largo, los tallos miden de tres a cinco milímetros, las hojas tengan la misma longitud que los cogollos, o las hojas sean un poco más largas que los cogollos, y los cogollos y las hojas sean regordetes y completos, peludos. y amarillo verdoso. Observe estrictamente las seis prácticas de no cosecha, es decir, no cosechar lluvia ni brotes de rocío, ni cosechar brotes morados.
El salteado se divide en siete pasos: enverdecer, revolver, rellenar en caliente, volver a cocinar, volver a rellenar y secar. La tecnología de producción es sólida y los productos terminados se obtienen con esfuerzo.
7. Zhangjiajie_Citrus
El fruto de Zhangjiajie_Citrus es achatado, con un peso único de 150-160 g. La cáscara es de color rojo anaranjado, fina y brillante, y el contenido de sólidos solubles es. 12%-13%, la pulpa es crujiente, el jugo es dulce, el residuo es refrescante, rico en VC, tiene un sabor único y es duradero para almacenamiento y transporte. En junio de 2007, 11 obtuvieron la certificación de marca de indicación geográfica registrada ante la Oficina Nacional de Marcas.
Zhangjiajie está ubicada en la montaña Wuling, un destino turístico muy conocido en el país y en el extranjero. Tiene un entorno natural superior y una excelente calidad de la fruta, especialmente las mandarinas, que se caracterizan por una forma digna y células de aceite finas. , y hermosa superficie de fruta de color rojo anaranjado, la carne es tierna, agridulce y el residuo es de alta calidad.
Además, el rábano morera, el pomelo de crisantemo Yongding y el aceite de pimienta de faisán también son buenas especialidades. También hay algunos restaurantes gourmet en Zhangjiajie, que puedes probar cuando viajes a Zhangjiajie.
1. Los tres movimientos del Maestro Hu.
La decoración del vestíbulo es relativamente sencilla, el ambiente general es normal, estilo Tujia, y hay comedores privados en el interior. Su plato estrella es el Sanguotou, que es imprescindible en casi todas las mesas. También es una especialidad local en Zhangjiajie.
2. Restaurante temático en el restaurante
Su restaurante se centra en explorar la cocina popular de Hunan. El lema del restaurante es utilizar la conciencia para encontrar el sabor original. Se dice que es una comida común en Hunan, ¡lo que te permite experimentar el auténtico sabor de Hunan! El chile no es muy picante, ¡pero aún así está bastante bueno!
3. Wulong Shanzhai
El modelo de catering provincial es un restaurante muy conocido en la provincia de Hunan. Los amigos que han estado allí dicen que la decoración de Wulong Village, la vestimenta del personal y los platos presentados a todos son completamente de estilo Miao y que vale la pena una visita.
4. Cabeza de pescado Laowu
Muchos amigos vienen aquí a comer cabeza de pescado. La sopa se guisa con pequeños tomates cherry de Zhangjiajie y es muy deliciosa.
5. Straw Hat Face (Cara de Sombrero de Paja del Oso)
Un famoso snack local, hecho a mano, con un sombrero de paja colgando como símbolo, y que se vende en cantidades limitadas todos los días. La cara es muy elástica y también tiene carne picada espolvoreada.
6. Mercado Nanzhuang
Este es el mercado nocturno de barbacoa más grande de Zhangjiajie. Tiene todo tipo de sabores y es un lugar para que los turistas coman bocadillos por la noche.
En opinión del autor, la comida en Zhangjiajie es mucho menos sorprendente que su paisaje. Three Pots debería ser el más destacado de la zona. Estaba en un viaje de negocios a Zhangjiajie y mis colegas locales tomaron las fotos directamente. Todavía estoy impresionado.
Cada ciudad tiene sus delicias especiales, que también son el recuerdo de muchas personas de su ciudad natal. El autor los presentará uno por uno, buscará información y ordenará el escrito. ¡Espero que les guste a todos! ¡Recuerde prestar atención! Si desea encontrar más recuerdos sobre la cocina de Hunan, haga clic en @京京京京京京京京京京京京京 y consulte los registros anteriores.