Corvina amarilla grande al vapor

La corvina amarilla es rica en oligoelemento selenio, que puede eliminar los radicales libres producidos por el metabolismo del cuerpo humano, retrasar el envejecimiento y prevenir y tratar diversos tipos de cáncer. La corvina amarilla grande también se conoce como corvina amarilla grande, pez rey, Daxian, corvina amarilla grande, dragón dorado, dragón dorado, osmanthus, Dazhong, Hongkou, pescado en olla de piedra, pez en olla de piedra y corvina amarilla grande. Tiene buena calidad de carne y. delicioso sabor. La corvina amarilla es rica en proteínas, oligoelementos y vitaminas. Para aquellos que son débiles, de mediana edad y ancianos, comer corvina amarilla tendrá un buen efecto terapéutico. La corvina amarilla tiene un buen efecto sobre la anemia, el insomnio, los mareos, la pérdida de apetito y la debilidad posparto en las mujeres.

1. Lavar la corvina amarilla y pasar un cuchillo por la parte gruesa del dorso para que sea más fácil de saborear. Si el pescado es grande, hazle un cuchillo de flores.

2. Poner el pescado procesado en un plato, agregar sal, pimienta, vino de cocción, rodajas de jengibre y gajos de cebolleta y dejar marinar durante 15 minutos.

3. Prepare los ingredientes auxiliares: brotes de bambú, pimientos encurtidos, jengibre, cebollas verdes ralladas, judías verdes lavadas y setas shiitake secas ralladas.

4. Una ración de carne picada frita, o carne desmenuzada para freír.

5. Calentar el aceite en el wok, sofreír la carne picada hasta que esté fragante, luego añadir todos los ingredientes y sofreír uniformemente para que suelte el aroma.

6. Añade vino, salsa de soja y sal al gusto, y sácala de la olla. Si la carne picada está salada no es necesario añadir sal.

7. Retire las rodajas de jengibre y los gajos de cebolleta del pescado y vierta los ingredientes fritos sobre el pescado.

8. Después de que hierva el agua de la olla, ponerla en un plato y cocinar al vapor durante unos 8 minutos. Observe que el pescado en la incisión se vuelve blanco y gira hacia afuera, lo que indica que básicamente está cocido.

9. Colocar la otra parte de cebolla verde rallada sobre el pescado, calentar un poco de aceite en la olla y verterlo sobre la cebolla verde rallada para estimular el aroma del aceite de cebolla verde picada.

10, este plato está listo.