Cómo hacer frijoles secos ahumados

El tofu seco ahumado es "tofu seco ahumado". Soy médico. Se divide en dos pasos: hacer tofu seco y fumar. Si tu tofu seco está listo, pasa directamente al segundo. paso:

1. Muela la leche de soja (no es necesario que le enseñe esto), diluya el agua (es decir, reduzca el agua), agregue salmuera (para el tofu del norte, agregue salmuera, para el tofu del sur, agregue). yeso, un kilogramo de soja requiere una cantidad de yeso), y espera la solidificación (el método tradicional es insertarle paja y no se caerá)... Esto es tofu, envuélvelo en una gasa, comprímelo y. usa agua para convertirlo en tofu seco. Por eso el tofu seco que vemos tiene patrones de tela... el tofu seco está listo. Si quieres comerlo en casa, se recomienda. para fumar con té Método: Use una rejilla de hierro vacía similar a una barbacoa para colocar el tofu seco y coloque hojas de té debajo. Use té grueso para preparar el té. Puedes untarlo con un poco de vino de arroz para que quede más fragante. Al asarlo, intenta controlar la llama lo más bajo posible. Lo mejor es utilizar humo durante todo el proceso... Por dentro... Si no. No tengo hojas de té, también puedes usar ramas de pino, pero debido a las ramas de pino, las variedades son demasiado diferentes y difíciles de controlar. Finalmente, ¡te deseo buen apetito!