La diferencia entre pollo en tarro y pollo asado

Existe una gran diferencia entre el pollo en tarro y el pollo asado. El pollo en tarro es un refrigerio local famoso en Tengchong, provincia de Yunnan. Se originó a finales de la dinastía Ming y floreció a principios de la dinastía Qing. Se dice que está relacionado con el último emperador de la dinastía Ming, el emperador Yongli. combinando la tecnología de estofado del altar de porcelana y la misteriosa medicina palaciega con materias primas locales en Tengchong. Su color es dorado y amarillo jade, brillante y llamativo, su color es puro y duradero, no sofocante ni grasoso, se puede saborear con atención, la piel está crujiente, la carne tierna y los huesos crujientes. y la boca está llena de fragancia. El pollo en tarro también está marinado con la receta secreta de la medicina tradicional china, que puede activar la circulación sanguínea, relajar los músculos y quemar los huesos. El pollo es un plato tradicional chino. Parte del método de cocción consiste en freír el pollo cubierto con caramelo y luego hervirlo en una salmuera hecha de especias. El pollo asado terminado tiene las características de una carne deliciosa, grasa pero no grasosa, y podrida pero que no se deshace. El pollo asado Daokou es el más famoso. Es rico en fragancia, crujiente y suave, salado y sabroso. Está bien cocido y se desprende del hueso, es graso pero no grasoso. Está elaborado con una variedad de preciosas medicinas chinas y se complementa. Por sopa añeja. El pollo asado terminado es de color brillante, con forma de lingote, con una almeja en la boca, tiene grandes funciones terapéuticas y sanitarias.