Receta integral de puré de patatas_Recetas caseras de puré de patatas-recetas-Xiangha. com versión móvil

1. Primero lavar, pelar y cortar las patatas. Corta la carne fresca en cubos.

2. Poner aceite en la olla. Cuando el aceite esté al 50% caliente, añadir los dados de patata y la carne cortada en cubitos y sofreír. Añadir sal, pimienta y la cantidad adecuada de agua.

3. Durante unos diez minutos, hervir la olla, torcer las patatas tiernas hasta formar un puré, seguir guisando y cuando estén muy blandas y podridas sacar la esencia de pollo de la olla.

Consejos:

Ten cuidado de no utilizar demasiado aceite, y luego añade agua cuando cambie de color.

También puedes cocinar las patatas con piel hasta que estén traslúcidas (si las introduces fácilmente con un palillo ya están cocidas). Escurrir las patatas cocidas, rasparlas, ponerlas en un bol y triturarlas con una herramienta (se recomienda un batidor). En cuanto a los distintos métodos de sabor, todos se procesan sobre esta base. Freír el puré de patatas (no recomendado, pero quedará muy fragante), añadir aderezo para ensalada o leche (mantequilla, mantequilla, queso) y añadir un poco de pimienta negra, la carne picada sabrá mejor.

Segundo, puré de patatas varios

①Puré de patatas europeo

Ingredientes: 3 patatas, 1 cajita pequeña de mantequilla (comprada en el supermercado), 3 cucharadas de leche fresca , pimienta negra, sal, mostaza.

Práctica:

1. Lavar las patatas y cocerlas en una arrocera durante 30 minutos.

2. Sacar las patatas, pelarlas, triturarlas con una cuchara de arroz, añadir la mantequilla, la leche fresca, la pimienta, la sal y la mostaza y mezclar con la mantequilla.

(2) Jugo de pollo y puré de patatas

Primero forma bolitas con el puré de patatas, o amasa hasta formar bolitas con las manos y colócalas en un plato. Si vas a hacer bolitas con las manos, moja tus manos con agua para que no se peguen. Vierta medio tazón de sopa de pollo en una olla pequeña, agregue pimienta negra, jamón (o salchicha) rallado, hierva y espese con agua y almidón. Vierte la salsa sobre las bolitas de papa y ya está listo el delicioso puré de papa con salsa de pollo. El caldo de pollo utilizado es salado, no es necesario añadir sal. Si no está salado añadir un poco de sal según convenga.

Nota:

1) Coge un poco de almidón y mézclalo con agua, que es almidón de agua. Si le gusta el almidón fino, agregue menos almidón. Si le gusta el almidón más espeso, agregue más almidón.

2) Respecto al puré de patatas, puedes utilizar puré de patatas en polvo ya preparado (se dice que KFC y otros restaurantes de comida rápida utilizan puré de patatas en polvo ya preparado), añadir leche, mantequilla, etc. Si quieres prepararlo directamente, también puedes hacerlo tú mismo con patatas.

3) En cuanto al caldo de pollo, es mejor cocinarlo tú mismo, pero si te resulta demasiado complicado, puedes utilizar caldo de pollo enlatado comprado.