¿Se puede cultivar Cordyceps sinensis en las zonas del norte?
La situación actual del cultivo artificial de Cordyceps sinensis
En los últimos 20 años, más de 60 unidades de investigación científica y miles de personas han realizado un gran número de investigaciones, experimentos y exploraciones. en el cultivo artificial de Cordyceps sinensis. Yunnan, Sichuan y otros lugares han logrado una experiencia exitosa en el cultivo de tipos sexuales en áreas pequeñas a gran altitud. Sin embargo, debido a muchos factores como el ciclo largo, pocos objetivos de promoción, grandes inversiones y menores retornos que la recolección natural en áreas de gran altitud. no han sido promovidos a gran escala. En las zonas de media y baja altitud de Yunnan, Sichuan, Zhejiang, Gansu, Qinghai, Beijing, Fujian, Guangdong, Guizhou, Guangxi y otras provincias (ciudades y distritos) también se han llevado a cabo investigaciones sobre el cultivo artificial de Cordyceps sinensis sexual. Durante muchos años, aunque muchos de ellos se han logrado resultados muy gratificantes en algunos aspectos, por ejemplo, las provincias de Yunnan y Sichuan han reproducido con éxito insectos polilla en Kunming, Chengdu, Chongqing y otros lugares. En Zhejiang y otros lugares, los insectos polilla del murciélago se han reproducido con éxito en interiores; sin embargo, debido a que las dificultades de la inoculación de insectos y el crecimiento repetido y por lotes de sus crías no se han resuelto, no se puede considerar que su cultivo sea exitoso; Todavía está lejos del objetivo de cultivar artificialmente Cordyceps sinensis sexual en áreas pequeñas, lotes pequeños y varias veces en altitudes bajas. Aunque varias empresas afirman haber cultivado con éxito Cordyceps sinensis sexual en lotes en altitudes medias y bajas, la credibilidad científica real es extremadamente baja. Porque:
(1) Todavía nadie ha podido aislar y cultivar el auténtico hongo Cordyceps de manera estable y a largo plazo (es decir, que genera repetidamente una gran cantidad de esporas en el medio de cultivo). ). Se han cultivado sustratos en Qinghai, Yunnan, Sichuan, Beijing y otros lugares, pero hay pocas o ninguna ascospora y el crecimiento es inestable. Esto no significa que se haya dominado la tecnología de cultivo artificial sexual en altitudes medias y bajas.
(2) La tecnología de cultivo asexual artificial de Cordyceps sinensis es relativamente fácil de dominar. La inoculación de larvas de polilla de murciélago en interiores puede provocar infección y entrar en la etapa rígida, pero es raro completar la forma sexual y. crecen estroma y ascosporas.
(3) Además de los factores ambientales como la altitud, el clima, el suelo, la presión del aire, etc., ¿existen infecciones multibacterianas entre las bacterias? Si se trata de una coinfección, ¿qué bacterias desempeñan un papel clave? ¿A qué hora funciona con cordyceps? Espera, la pregunta no está clara.
Por lo tanto, el cultivo por lotes y repetido de Cordyceps sinensis en zonas de media y baja altitud requiere mucha investigación y trabajo experimental. Incluso si se lleva a cabo el cultivo artificial a gran escala de Cordyceps sinensis en zonas de gran altitud, todavía se necesitan muchos experimentos técnicos. Por lo tanto, todavía es muy difícil y lejano realizar una producción industrial o a gran escala de Cordyceps sinensis sexual cultivado artificialmente.
(2) La situación actual del cultivo artificial de Cordyceps sinensis asexual
Debido a que es demasiado difícil cultivar artificialmente Cordyceps sinensis sexual, en los últimos 10 años, la mayoría de las unidades e investigadores científicos que llevar a cabo el cultivo artificial de Cordyceps sinensis han recurrido a La investigación y aplicación de la asexualidad. Dado que la tecnología de cultivo asexual de Cordyceps sinensis es fácil de dominar, y la mayoría de los hongos aislados de Cordyceps sinensis recolectados de la naturaleza tienen propiedades físicas y químicas y efectos farmacológicos similares a los componentes sexuales de Cordyceps sinensis, los hongos que se aíslan a sí mismos se identifican como los etapa asexual de Cordyceps sinensis en varios lugares, y se instalaron fábricas una tras otra para producir polvo bacteriano para su desarrollo y aplicación. En la actualidad, existen 31 especies de Cordyceps sinensis aisladas de Cordyceps sinensis en 9 géneros en la naturaleza, de las cuales 16 se han encontrado en más de 40 provincias (ciudades), incluidas Beijing, Jilin, Shanxi, Shanghai, Qinghai, Zhejiang, Fujian, Jiangxi. , Guangdong, Yunnan y Guizhou. El cultivo de fermentación profunda a gran escala y el cultivo sólido de micelio y conidios se utilizan como alternativas al Cordyceps sinensis sexual. Algunos fabricantes han iniciado la producción industrial a gran escala, como las cápsulas Lingzhi, las cápsulas Jinshuibao, las cápsulas Ningxinbao, Xinganbao y Cordyceps sinensis. Hay más de 20 productos que incluyen esencia de pollo, cápsulas de Cordyceps, vino de Cordyceps, vino tónico de ginseng de Cordyceps, etc., con un valor de producción anual que oscila entre 10 millones de yuanes y cientos de millones de yuanes. Además, debido al corto ciclo de propagación artificial y al alto rendimiento, las capas de micelio y meristemo tienen un gran potencial para el desarrollo y aplicación en el futuro como alternativas sexuales a Cordyceps sinensis.
Para obtener cepas puras de gramíneas de invierno y principios de verano es necesario realizar un aislamiento, depuración, rejuvenecimiento y conservación artificial.
1. Tecnología y condiciones de separación de Cordyceps sinensis
(1) Requisitos del material. La obtención de cepas puras requiere materiales estrictos; en términos generales, si se utiliza el método de separación de bloques de tejido de Cordyceps sinensis, el mejor material de separación es el material recolectado desde el final de 65438+10 hasta 165438+10 cada año. de las praderas alpinas de la meseta Qinghai-Tíbet Está empezando a helar. Durante este período, Cordyceps sinensis acaba de ser infectado con larvas de polilla y ha entrado en la etapa muerta por un corto tiempo. Los tiernos cogollos acaban de crecer a 0,2-0,5 cm de la cabeza de la polilla y hay muy pocas otras bacterias en el. polilla.
Si los materiales se recolectan en mayo o junio del año siguiente, habrá una variedad de bacterias diversas vivas o saprofitas en los zombis y subasientos, lo que dificultará la obtención de cepas puras. Si se utilizan ascosporas para aislamiento y cultivo, es mejor recolectar el material aislado a mediados o finales de julio de cada año, cuando las ascosporas están parcialmente maduras.
(2) Método de operación. Hay tres pasos.
A. Aislamiento de zombies (es decir, esclerocios): antes de la separación, enjuague la superficie principal con agua y luego enjuáguela con agua esterilizada 2-3 veces, use 0,65 min438 + 0 % -0,2 % de cloruro de mercurio; La solución desinfecta la superficie de los materiales separados durante aproximadamente 3 a 5 minutos; luego la limpia con agua esterilizada. Selecciona la parte delantera delimitada por el pecho y los pies. Utilice un bisturí para cortar la epidermis, evitando el tracto digestivo, corte las hifas del hemocele en formas de sésamo y presiónelas en el medio de cultivo plano, 1-2 piezas por plato. Cultivo a 15-19°C. Cuando la colonia crezca hasta 0,2-0,5 cm, seleccione una pequeña cantidad de micelio y purifíquela de 2 a 4 veces en el medio de cultivo en placa. Después de confirmar que no hay otras bacterias extrañas, transfiéralas a tubos de ensayo para su almacenamiento y cultivo.
b. Separe los cogollos: corte los cogollos lavados de la parte superior del zombie, póngalos en una solución de cloruro de mercurio al 0,1% para esterilizarlos durante 2-3 minutos, lávelos con agua esterilizada y córtelos. medio El bloque de tejido se presionó en el medio de cultivo; las condiciones de cultivo fueron las mismas que a.
C. Aislamiento de esporas de Ascomycota: Utilice una bolsa de papel transparente para cubrir las esporas de Ascomycota maduras y permita que las esporas de Ascomycota reboten y se adhieran a la bolsa de papel. Luego, la bolsa de papel que contenía las esporas de Ascomycota se sumergió en una solución de glucosa al 25%, las esporas se lavaron, se cultivaron a 15-19°C y se inspeccionaron microscópicamente todos los días. Cuando las túnicas hayan germinado, use una micropipeta para pipetear las esporas individuales en un plato para su cultivo. Las condiciones de cultivo son las mismas que, o puede llevar el Cordyceps sinensis maduro completo al interior, envolver a los zombis o incluso las esporas de los insectos con papel de seda, dejando solo las lombrices preñadas, y colocar los portaobjetos horizontalmente en la habitación estéril para mantenga la humedad del cuerpo en todo momento; Microscopía todos los días Cuando las ascosporas reboten en el portaobjetos de vidrio, use una micropipeta para aspirarlas en el medio de cultivo de la placa de Petri para el cultivo.
(3) Selección del medio de cultivo.
El medio agar patata dextrosa (PDA) es un medio universal para todos los hongos Cordyceps. Puede utilizarse en las primeras etapas de aislamiento y cultivo, pero el crecimiento de las cepas no es muy vigoroso y sí. propenso al envejecimiento y la degradación.
b Medio de enriquecimiento (1): 10 g de proteína pluripotente de cordón umbilical, 50 g de glucosa, 1 g de hidrogenofosfato dipotásico, 0,5 g de sulfato de magnesio, 30 g de pupas de gusano de seda vivas, 0,5 μg de auxina, 20 g de agar, 1000 ml de agua, pH: 5.0.
Medio enriquecido (ii): 40 g de proteína en conserva, 40 g de glucosa, 100 g de patatas frescas peladas, 1 g de hidrogenofosfato dipotásico, 0,5 g de sulfato de magnesio, 10 g de pasta de ternera, 0,5 μg de auxina, polilla de murciélago, 30 g de larvas vivas ( polvo), 20 g de agar, 1000 ml de lixiviado de suelo de pradera alpina, etc.
En medio mejorado, las colonias crecen más vigorosamente y más rápidamente que en medio PDA. Jiafu ⅱ es mejor que ⅰ.
2. Características de crecimiento En el aislamiento y cultivo de Cordyceps sinensis es necesario dominar la utilización de la temperatura, el valor del pH, la luz, las fuentes de carbono y nitrógeno y las sales inorgánicas.
(1) Efectos de diferentes temperaturas sobre el crecimiento micelial. A Cordyceps le gustan las bajas temperaturas. Puede crecer lentamente a 0-4 ℃; la tasa de crecimiento se acelera a 5-8 ℃; 10-19 ℃ es el rango de crecimiento y desarrollo adecuado para esta cepa; Cuando la temperatura supera los 20 °C, el micelio crece rápidamente y las colonias cambian de blanco a gris negruzco o marrón y comienzan a mutar, por lo que no son adecuadas para el cultivo a alta temperatura.
(2) Requisitos del valor de pH. Cordyceps sinensis es un hongo ácido con un valor de pH óptimo de 5,0 a 6,0. Cuando el valor del pH es inferior a 4,5 y superior a 6, crecerá lentamente o no crecerá en absoluto con el aumento o la disminución.
(3) La influencia de la luz. Esta cepa se adapta a poca luz y luz corta en las primeras etapas de germinación de ascosporas y crecimiento de hifas, y se adapta a luz intensa en la etapa posterior. En el cultivo artificial, el micelio, los conidios y la matriz tienen fototaxis obvia. Crecen densamente en el lado soleado y escasamente en el lado iluminado. Varias bacterias cultivadas en un ambiente completamente oscuro son delicadas, alargadas y escasas.
(4) Aprovechamiento de fuentes de carbono. Cordyceps sinensis puede utilizar una variedad de fuentes de carbono, pero crece más rápido cuando se usan juntas glucosa y maltosa. También crece bien cuando se usa glucosa sola, seguida de almidones como las patatas y la sacarosa.
Cordyceps sinensis es un hongo que crece desde un huésped parásito hasta un estado saprofito, por lo que puede aprovechar diversas fuentes de nitrógeno orgánico.
Los gusanos vivos son los mejores; una mezcla de peptona y pasta de levadura también es ideal para el crecimiento, seguido de usar cada uno por separado, luego pasta de carne, etc. El nitrógeno inorgánico como el sulfato de amonio y el nitrato de potasio tienen tasas de utilización bajas. Existe una cierta demanda de nutrientes de ceniza y crece vigorosamente en un medio que contiene trazas de sulfato de magnesio e hidrogenofosfato dipotásico, seguido de dihidrogenofosfato de potasio. También se pueden usar otras sales inorgánicas como sodio, calcio, hierro y cobre. .
3. Después de la separación y purificación mediante el método de cultivo, Cordyceps sinensis se puede utilizar para diversos experimentos y aplicaciones de producción ampliadas.
(1) Generalmente existen tres métodos para expandir su producción: cultivo estático sólido, cultivo en matraz agitado y cultivo de fermentación por aireación en tanque grande.
A. Cultivo estático: Se utiliza principalmente para cultivo sólido, como cultivo en tubo, cultivo en matraz Erlenmeyer, cultivo de arroz, etc. En el cultivo estático, las bacterias pueden crecer normalmente siempre que la temperatura y la luz estén bien controladas. Una vez que los conidios de la pendiente estén maduros, se pueden almacenar en el refrigerador a 1-2°C durante 8-14 meses, o se pueden usar directamente como semillas para la producción.
B. Cultivo en agitación: se encuentran disponibles tanto el cultivo líquido como el cultivo de propagación a pequeña escala. Agite el medio y reste el agar del medio sólido. Lo mejor es elegir una incubadora oscilante de temperatura constante, poner el medio de cultivo líquido en un matraz Erlenmeyer e inocular las bacterias sólidas en el tubo de ensayo para el cultivo. Después de una agitación continua, los componentes del medio de cultivo líquido se mezclan uniformemente sin precipitación y, al mismo tiempo, se promueve el intercambio de contacto gas-líquido, lo que permite que el oxígeno ingrese al medio de cultivo líquido, lo que es beneficioso para el crecimiento del micelio y la formación de conidias.
C. Cultivo de fermentación por aireación en tanques grandes: cuando se produzca micelio, conidios y otros polvos bacterianos a gran escala, se debe utilizar un cultivo de fermentación por aireación en tanques grandes. En este método, la aireación se realiza mediante succión o descompresión con bomba de vacío, y las bacterias se eliminan a través de un filtro y luego se introducen en un medio de cultivo líquido en un tanque para el crecimiento y desarrollo de Cordyceps sinensis.
(2) Proceso de fermentación. Separación y purificación de Cordyceps sinensis natural → semillas en pendiente de tubo de ensayo → semillas de primer nivel en líquido oscilante → semillas de segundo nivel → tanque de fermentación de semillas pequeñas → tanque de fermentación de producción → concentración → pulverización y secado de polvo → polvo bacteriano terminado.
La temperatura de fermentación de Cordyceps Sinensis en el tanque es de 20-25 ℃, la presión del tanque es de 392,3-686,5 kPa (0,4-0,7 kg/cmz) y la tasa de ventilación es de 0,5-1,ovvm* . El medio de cultivo líquido inyectado en el tanque de fermentación debe ser del 65% al 75% de la capacidad del tanque. La cantidad de inoculación es del 10%, la velocidad de agitación es de 180 rpm y el tiempo de cultivo es de 72-96 h, para que pueda concentrarse y pulverizarse.
(3) Medio de fermentación multiusos. 8% patatas frescas (peladas), 2% sacarosa, 0,5% almidón de maíz, 1% pupa de gusano de seda en polvo, 0,4% peptona, 0,2% sulfato de amonio, valor de pH 5,5-6,0.
(4) Normas para productos de cultivo de fermentación. Los conidios son esporóforos femeninos casi completamente separados. Cuando el número de esporofitos no aumenta significativamente, el número de conidios por mililitro es de 65,438 ± 0,8 mil millones ~ 2,5 mil millones. El azúcar residual es inferior al 1%; cuando el nitrógeno amino es inferior a 0,2 mg/ml, puede convertirse en el líquido bacteriano terminado.
4. Puntos clave de la inoculación de Cordyceps: La inoculación de insectos hospedadores con esporas de Cordyceps sexuales o asexuales es una medida clave para el cultivo artificial de Cordyceps sexual y el rejuvenecimiento de cepas asexuales.
(1) Periodo de devolución de llamada. La clave para la reconexión de Cordyceps sinensis es seleccionar el período antibacteriano débil del insecto huésped, uno es el período de muda y el otro es el período en el que la actividad de alimentación de las larvas es intensa y la tasa de daño por fricción es alta;
(2) Método de amarre. Hay dos tipos.
A. Método de pulverización: cuando las larvas de la polilla del murciélago estén en el estadio 4-6 y estén mudando 65,438+0/3 o más, concentre las larvas y rocíelas con una solución de glucosa al 5%-65,438+00%. Sobre insectos o alimentos que contengan ascosporas o conidias. Después de la inoculación, la solución bacteriana se deja secar sobre el cuerpo del insecto durante unos 30 minutos y las larvas regresan al suelo para vivir de forma natural. Este método tiene una alta tasa de infección, pero la desventaja es que las larvas son difíciles de sacar del suelo y concentrarse. Cuando se concentran, las larvas tienen la costumbre de matarse entre sí. Después de ser picado por un insecto, es fácil infectarse con bacterias y morir. Cuando las hifas de Cordyceps sinensis no llenan la cavidad del cuerpo, el cuerpo del insecto lesionado se pudrirá y no podrá formar un cuerpo rígido (esclerocios).
B. Método de contacto natural: criar larvas de polilla de murciélago en una gran superficie de suelo seminatural y tomar pequeñas muestras periódicamente para observar el crecimiento de las larvas. Cuando la mayoría de las larvas sean aptas para la infección, plante e inocule tierra fina con una solución de remojo de plantas alimenticias, extiéndala uniformemente sobre la superficie de los insectos que se alimentan y luego rocíe agua para permitir que las bacterias penetren en el suelo, exponiendo las larvas a la infección durante actividades de alimentación. La tasa de infección de este método no es muy alta, pero una vez infectada, Cordyceps sinensis crece bien y las larvas de polilla de murciélago no infectadas también pueden crecer y reproducirse normalmente.
(Extraído de Yang "Utilización e industrialización de recursos de insectos en China") Extraído de "Utilización e industrialización de recursos de insectos en China".
Técnicas de cultivo de césped de principios de verano en invierno
(1) Descripción general de Cordyceps sinensis, también conocido como Cordyceps sinensis, Cordyceps sinensis. Se trata de Cordyceps Sinensis (Berk.) Sacc. Una planta perteneciente al género Cordyceps de la familia del cornezuelo y los cadáveres secos de insectos de su extraño dueño. Gan, texto. Nutre los pulmones y los riñones y se utiliza principalmente para tratar la tuberculosis, la hemoptisis, el asma, los sudores nocturnos, la espermatorrea, la impotencia y el dolor y debilidad de la cintura y las rodillas. Se encuentra principalmente en montañas, pastizales, valles fluviales y pastizales. Distribuido en Gansu, Qinghai, Sichuan, Yunnan, Tíbet y otras provincias y regiones.
(2) Características de la planta Cordyceps sinensis es una combinación de hongos pertenecientes a Ascomycetes, Carnivora, Clavicepsaceae y Cordyceps que parasitan las larvas de polillas Lepidoptera. Toda la forma consta del cuerpo del insecto y el cuerpo fructífero, y su apariencia es de color marrón amarillento o marrón amarillento. El cuerpo del insecto es muy parecido al de un gusano de seda, delgado y cilíndrico, de 3 a 5 cm de largo y de 0,3 a 1 cm de espesor. Tiene de 20 a 30 eslabones evidentes y 8 pares en el abdomen, especialmente 4 pares en el medio. . El cuerpo fructífero se refiere a la parte que se extiende fuera del insecto huésped. Después de repetidos nudos y diferenciación de hifas, los órganos reproductivos pueden identificarse a simple vista. La textura es crujiente, la sección transversal es de color blanco amarillento, la cabeza es de color marrón rojizo y hay vainas de semillas. Las vainas de las semillas son en su mayoría solitarias, delgadas como un palo, de 4 a 10 cm de largo, con una parte superior agrandada, superficie marrón, textura ligeramente dura, blanco amarillento y sección transversal fibrosa. Hay ascomicetos dispersos o que crecen densamente en las cabezas de los ascomicetos. Dentro de los ascomicetos se forman innumerables ascomicetos que son ascosporas capaces de reproducirse sexualmente.
(3) Características de crecimiento La distribución de Cordyceps sinensis está estrechamente relacionada con la topografía, los accidentes geográficos y la altitud. A sus polillas principales les gusta crecer en terrenos y paisajes húmedos, de baja temperatura, soleados y con buen drenaje.
(4) Tecnología de cultivo
1. Condiciones de cultivo El cultivo artificial de Cordyceps sinensis implica principalmente la preparación de cepas e insectos.
(1) El cultivo de variedades de Cordyceps sinensis debe contar primero con excelentes variedades puras, que deben ser de maduración temprana y de alto rendimiento. El objetivo principal es acortar el ciclo de producción y reducir costos. El segundo es ser contagioso, lo que requiere que la cepa tenga una gran vitalidad y una tasa de supervivencia superior al 95%. Debe poder infectar insectos rápidamente y enfermarse y morir lo antes posible. En tercer lugar, tiene un amplio rango de adaptabilidad, especialmente a diversas infecciones bacterianas, como cambios en la temperatura ambiental.
(2) Los insectos utilizan principalmente las larvas de la polilla Babesia como parásitos de Cordyceps sinensis. Las larvas deben estar vivas, grandes y gordas, y el número depende de su propia cría. Generalmente, se necesitan 1 kilogramo de larvas, 1 semilla madre y 50 kilogramos de arena fina por metro cuadrado para cultivar 0,5 kilogramos de cordyceps frescos y 0,05 gramos de cordyceps secos, con un valor de 100 yuanes.
(3) Entorno de cultivo artificial Cordyceps sinensis se puede cultivar independientemente de la altitud. La clave es la temperatura. Cordyceps sinensis es un hongo de temperatura media-baja. La temperatura óptima para el crecimiento y reproducción del micelio es de 5 a 32 ℃, la temperatura óptima es de 12 a 18 ℃ y la temperatura óptima para la formación de esclerocios y matriz es de 10 a 25 ℃.
(4) Se puede aprovechar la temperatura natural durante la temporada de cultivo, pudiendo realizarse el cultivo dos veces al año, de marzo a mayo en primavera y de septiembre a octubre en otoño. Si se controla la temperatura en interior se puede cultivar durante todo el año y se puede acortar el periodo de crecimiento.
2. Métodos de cultivo Los métodos de cultivo de Cordyceps sinensis incluyen cultivo en botella en interiores y exteriores, cultivo en cajas, cultivo en camas, cultivo en campo abierto, etc. , y puedes elegir cualquiera según tus propias condiciones. Independientemente del método de cultivo, las bacterias y los insectos deben cultivarse antes del cultivo, de modo que los insectos puedan infectarse con el líquido bacteriano portador del virus antes de ingresar al suelo. Después de ingresar al suelo, estarán demasiado enfermos para arrastrarse, lo cual es. propicio para una muerte temprana, una rápida emergencia y un crecimiento limpio.
El método de cultivo de gusanos fungosos consiste en utilizar un pulverizador para rociar las bacterias líquidas preparadas sobre las larvas dos veces al día hasta que estén húmedas. Después de 3 días, las larvas empapadas en la solución bacteriana aparecerán lentas y comatosas y se podrán cultivar.
(1) El cultivo en botella es apto para el cultivo casero. Después de limpiar las botellas de enlatado comunes, primero coloque una capa de arena fina con un contenido de humedad del suelo del 60% en la botella y luego coloque las larvas infectadas con el líquido bacteriano encima. Es recomendable colocar dos larvas en cada botella. Se requiere que las dos larvas no estén cerca una de la otra, con el lado ventral hacia abajo, la superficie estirada, 3 cm de arena fina cubriendo la superficie y la superficie ligeramente plana. Para mantenerlo húmedo sellarlo con film plástico y manejarlo a una temperatura interior y exterior adecuada, evitando la luz solar directa.
(2) El cultivo en cajas también es adecuado para el cultivo doméstico, pudiendo cultivarse en cajas de madera grandes o pequeñas o en macetas de plástico. Debe haber una película plástica en el fondo y los lados de la caja de madera para evitar la pérdida de humedad.
Primero esparza arena fina de 5-7 cm de espesor, luego coloque uniformemente hongos y lombrices con una distancia de 2-3 cm entre cada lombriz, y luego cubra con 3-5 cm de salsa. Utilice una película plástica para hidratar la superficie. Para ahorrar espacio, también puedes superponer cajas de madera.
(3) El cultivo en camas y en marcos es un modelo de desarrollo de producción a gran escala. Generalmente es adecuado para uso en interiores, puede aprovechar al máximo el espacio interior para el cultivo en marcos y ahorrar espacio. La estructura de la cama tiene 100 cm de ancho y está hecha de bambú según el diseño de su habitación. Los cuatro lados de cada capa tienen 12 cm de alto y se utilizan para retener la tierra. Al plantar, primero extienda una capa de film plástico, luego vierta 5-7 cm de arena fina para aplanarla, luego agregue hongos y gusanos, plántelos en la caja a 3-5 cm de distancia y luego cubra con film plástico.
(4) El cultivo en campo abierto se refiere al cultivo al aire libre. La clave del cultivo exterior es elegir un buen sitio. En primer lugar, es necesario evitar la luz solar directa y la erosión por lluvia para lograr un entorno que pueda proporcionar sombra, drenaje, prevención de sequías y evitar el pisoteo por parte de humanos y animales. Existen dos métodos de cultivo: tipo plano o tipo borde. El cultivo de tierras planas consiste en eliminar la capa superior del suelo de tierras planas en general, tierras cubiertas y terrenos baldíos con un ancho de 100 cm y una longitud ilimitada, luego llenarlo con arena de 5 cm de espesor, agregar hongos e insectos de acuerdo con el método anterior y cubrirlo. con 5-7 cm de arena fina, cubierta con film plástico. Debe haber zanjas de drenaje alrededor y se deben colocar árboles o cobertizos de sombra encima de ellas para dar sombra.
(5) El arado de fronteras puede evitar los problemas de la luz solar y las altas temperaturas y es adecuado para la agricultura rural. El ancho del marco es de 100 cm, la profundidad es de 50 cm y la longitud no está limitada. También se puede drenar el área circundante. Al cultivar, esparza arena fina de 5 cm de espesor en el fondo del borde, luego coloque los hongos y lombrices según el método anterior, luego cubra la arena fina con 5 cm y finalmente cúbrala con film plástico. Se utilizan arcos de bambú junto al marco y se cubren con cortinas de paja para brindar sombra y frescura.
3. Tecnología de manejo La tecnología de manejo después del cultivo de Cordyceps sinensis es muy sencilla, principalmente en términos de temperatura, humedad, luz, aire, etc.
(1) Temperatura Cordyceps sinensis tiene una amplia gama de requisitos de temperatura, generalmente baja primero y luego alta. Sin embargo, si es demasiado baja, crecerá lentamente, y si es demasiado alta, lo hará. no verse afectado. El micelio crece a 12-18°C, pero la tasa de supervivencia es alta a bajas temperaturas. Generalmente, no se congelará hasta -40 ℃, pero se congelará si está por encima de 40 ℃, lo que es beneficioso para el crecimiento de la descendencia en las últimas etapas de crecimiento.
(2) La humedad y el manejo de la humedad son clave para el crecimiento y desarrollo de Cordyceps sinensis. Los nutrientes y la humedad del cuerpo del insecto básicamente pueden satisfacer sus necesidades de crecimiento. No requiere nutrientes externos ni humedad. Solo necesita objetos externos para mantener una temperatura donde el cuerpo del insecto no se seque fácilmente. Por ello, es recomendable mantener la arena húmeda en todo momento, y el contenido de agua debe alcanzar el 60%. Si está seco, rocíe una pequeña cantidad de agua para mantenerlo húmedo.
(3) El cultivo ligero de Cordyceps sinensis no requiere luz intensa y es mejor evitar la luz. Es mejor utilizar el astigmatismo en la etapa posterior de desarrollo, pero no puede exponerse a la luz solar directa. Especialmente para el cultivo al aire libre, use sombra de árbol o cobertizo de sombra artificial, cortina de paja que cubra la sombra.
(4) El micelio de Cordyceps sinensis en el aire no requiere una gran cantidad de aire durante la etapa de crecimiento. Especialmente cuando la base está a punto de abandonar el suelo, la película plástica debe retirarse inmediatamente y debe salir el aire. reponerse para facilitar el crecimiento de la base. La humedad se mantiene entre 75% y 95% y madura después de 10 a 20 días de excavación.
(5) Cosecha y procesamiento En condiciones naturales, el período de crecimiento de Cordyceps sinensis es generalmente de 9 meses, y los estándares de madurez de los rasgos de la variedad determinan principalmente la tasa de crecimiento. Se puede cosechar cuando la altura del sustrato sea de 3 a 5 cm y la parte superior se desarrolle hasta convertirse en la "punta de pincel" del ascocarpio.
Método de recolección: Utilice una caña de bambú o de madera para extraer la cerveza de raíz ligeramente, saque los cordyceps y colóquelos en una cesta. Tenga cuidado de no dañar el cuerpo del gusano y el asiento auxiliar, y mucho menos rayar el cuerpo del gusano o el asiento auxiliar. Después de la cosecha, enjuague el sedimento con agua y colóquelo al sol o séquelo a tiempo.
Método de procesamiento: Cordyceps sinensis envasado se procesa a partir de Cordyceps sinensis suelto. Es decir, el Cordyceps sinensis suelto se debe enderezar después de recuperar la humedad, atar en pequeños manojos cada 7 a 10 trozos y hornear a fuego lento hasta que esté completamente seco. La cola de los 48 pequeños fardos debe colocarse en una rejilla de hierro y empaquetarse en tres capas, con más de 16 piezas por capa. Después de la extrusión, se debe fumigar y secar, y la marca se debe atar firmemente con una cuerda de seda roja. Según las especificaciones, cada paquete de Cordyceps sinensis debe contener aproximadamente 0,25 g, embalarse en cajas de madera, con una capa de papel resistente a la humedad en su interior, atado con aros de hierro y almacenado en un lugar ventilado y seco.
Fuente del artículo: Red empresarial de medicina tradicional china de Tanghan
2. Cultivo artificial de Cordyceps sinensis:
El cultivo artificial debe resolver al menos cuatro problemas.
Una es la presión. La mayoría de las cepas son Cordyceps sinensis de la naturaleza, que se obtienen mediante aislamiento y cultivo de rutina.
Según las investigaciones, durante la morfogénesis sexual del Cordyceps sinensis se necesita una determinada temperatura para alcanzar el agua necesaria para cambios fisiológicos complejos en el cuerpo. Existe una correlación entre la temperatura y la humedad. Bajo cierta humedad, los cambios de temperatura lentos o constantes no favorecen la extracción de cuerpos fructíferos, y la humidificación a baja temperatura es necesaria para la aparición de la morfología sexual. Después de años de cultivo en tambores giratorios en el Instituto de Investigación de Hongos de la ciudad de Sanming, provincia de Fujian, sólo han crecido tracóforas jóvenes e inmaduras. Creen que la producción de Cordyceps sinensis debe completarse con la participación de algunas sustancias activas en las larvas de la polilla del murciélago.
\