¿Cuáles son los ocho vinos famosos de Sichuan?
1. Wuliangye
El Wuliangye, un producto especial de la ciudad de Yibin, provincia de Sichuan, es un producto icónico de la geografía nacional de China.
El licor chino, representado por Wuliangye, tiene una historia cervecera de más de 3.000 años y es una de las industrias de fabricación de alimentos más antiguas y misteriosas del mundo. Wuliangye se elabora en un entorno natural único mediante un proceso antiguo de más de 600 años, integrando la esencia de sorgo, arroz, arroz glutinoso, trigo y maíz.
2. Luzhou Laojiao Co., Ltd.
Sichuan Luzhou Laojiao Co., Ltd. es uno de los vinos famosos con mayor historia en China, "el creador del fuerte aroma". y el líder entre los vinos."
La tecnología cervecera de Luzhou Laojiao Co., Ltd. se originó en la antigua Jiangyang y se nutrió y prosperó gradualmente en las dinastías Tang y Song bajo la atmósfera histórica y espacial específica del desarrollo de la industria del vino. en el sur de Sichuan desde las dinastías Qin y Han. Fue creado en las dinastías Yuan, Ming y Qing, estereotipo y madurez. Desde hace dos mil años se ha transmitido de generación en generación, formando una cultura del vino única e inigualable.
3. Jiannanchun
Jiannanchun es una marca de licor tradicional china producida en Mianzhu, Sichuan. Debido a que Mianzhu pertenecía a Jiannan Road en la dinastía Tang, se llamaba "Jiannanchun". Sus principales materias primas son arroz glutinoso, arroz, maíz, trigo, sorgo y agua, y sus principales productos son el vino Jiannanchun, Zhenjiannanchun, Jinjiannan y Dongfanghong.
4. Licor Tuopai Qujiu
El licor Tuopai Shede se encuentra en la ciudad natal de Shehong Ziang, en el centro de Sichuan. El vino koji de marca se elabora con sorgo y arroz glutinoso de alta calidad como materias primas, trigo y cebada de alta calidad como agentes de fermentación sacarificantes, y Laojiao se utiliza como tanque de fermentación. Se elabora mezclando, cociendo al vapor, almacenando y mezclando koji a temperatura alta y media y granos de destilería.
El licor Tuopai Daqu es un tipo de licor Daqu de sabor fuerte con fuerte aroma a bodega, sabor dulce, sabor suave y meloso y regusto limpio. Es famoso por su dulzura y pureza. La graduación alcohólica es de 38 grados y 54 grados.
5. Quanxing Daqu
Chengdu Quanxing Daqu originalmente se llamaba Chengdu Daqu. Según los registros históricos, Quanxing Shaofang fue construido en el año 51 del reinado de Qianlong de la dinastía Qing (1786 d. C.) y tiene una historia de más de 200 años.
En aquella época se rumoreaba mucho que este vino era meloso, dulce, refrescante y limpio, y que se vendía bien en todo el mundo. La tradicional marca Quanxing se estableció oficialmente en el cuarto año del reinado Daoguang de la dinastía Qing (1824 d.C.), con una historia de más de 160 años.
Quanxing Daqu, el vino es incoloro y transparente, cristalino, rico en aroma de bodega, suave y armonioso, dulce y refrescante. Es un licor Daqu de sabor fuerte. Hay tres grados de alcohol: 38 grados, 52 grados y 60 grados.
6. Langjiu
El Langjiu, una especialidad de la ciudad de Erlang, condado de Gulin, provincia de Sichuan, es un producto emblemático de la geografía nacional de China. ?
Langjiu está ubicado en la ciudad de Erlang, en el río Chishui, en una zona de alta calidad para la elaboración de licor con sabor a Maotai. El río Chishui, conocido como el "río del buen vino" desde la antigüedad, ha dado origen a los dos principales licores con sabor a Maotai de China: Maotai y Qinghualang. Además, Langjiu también tiene la cueva natural de almacenamiento de vino más grande del mundo: la cueva Tianbao, que está llena de aroma suave y maduro.
Enciclopedia Baidu-Vino de Sichuan