¿El propósito y la importancia del diseño de la cerveza?
El diseño del logotipo de Tsingtao Beer se centra en resaltar el nombre inglés y lograr la unificación de las imágenes de marca nacionales y extranjeras. El logotipo del caballete en el logotipo, junto con las fuentes chinas e inglesas especialmente diseñadas y los patrones auxiliares, encarna las características de imagen confiables y de alta calidad de la marca Tsingtao Beer, haciendo que la imagen general esté llena de internacionalización y afinidad.
El logotipo de Tsingtao Beer realza el efecto tridimensional y el efecto vívido a través de los tonos de rojo y azul, la luz y la sombra junto al caballete y las fuentes.
La esfera azul representa la tierra y simboliza el objetivo estratégico de internacionalización de Tsingtao Beer. Ondas de agua clara rodean la tierra, y un anillo rojo rosa con incrustaciones de espigas doradas rodea la tierra, simbolizando la adquisición global de materias primas de alta calidad por parte de Tsingtao Beer y su compromiso con la calidad y el valor para los consumidores globales.
Los colores dorado y rosa utilizados en el logo de Tsingtao Beer resaltan la nobleza y excelente calidad de Tsingtao Beer.
El verde es el color estándar de la marca Tsingtao Beer y se utiliza principalmente para fondos y otros diseños auxiliares, lo que ayuda a establecer una imagen de marca positiva, respetuosa con el medio ambiente y saludable.
Tesis de graduación en diseño de procesos de cerveza 80 puntos
Flujo del proceso de producción de cerveza
El flujo del proceso de producción de cerveza se puede dividir en cuatro procesos: malteado, sacarificación y fermentación. y embalaje. Las cervecerías modernas generalmente ya no tienen talleres de malta, por lo que la parte de elaboración de la malta se irá separando gradualmente del proceso de producción de cerveza. )
El diagrama de flujo típico del proceso de producción de cerveza es el siguiente (excluyendo la parte de malteado):
Nota: esta imagen proviene del "Manual de la industria de la cerveza" editado por Guan Dunyi publicado por Prensa de la industria ligera de China Un libro.
El equipo representado por el código en la imagen es:
1. Contenedor de almacenamiento de materia prima 2. Cribadora de malta 3. Elevador 4. Trituradora de malta 5. Caldera de sacarificación 6. Arroz máquina de criba 7. Trituradora de arroz 8. Recipiente de gelatinización 9. Tanque de filtro 10. Transporte de grano de trigo 11. Tanque de almacenamiento de grano de trigo 12. Tanque de ebullición/tanque giratorio 65438. Tanque de adición de lúpulo 15, enfriador de mosto 16, filtro de aire 17, tanque de adición de cultivo de levadura 18, tanque de fermentación 19, tanque de adición de estabilizador de cerveza 20, tanque de compensación 21, tanque de adición de diatomita 22, filtro de diatomita 23, filtro fino de cerveza 24.
(1) Proceso de malteado
La cebada debe convertir los precipitados insolubles en azúcares solubles mediante el proceso de germinación para el proceso de elaboración de cerveza. Después de la cosecha, la cebada se puede almacenar durante 2 o 3 meses y luego puede ingresar al taller de malta para comenzar a maltear.
Para obtener una malta limpia y consistente, antes del malteado, la cebada necesita ser separada con aire o cribada para eliminar impurezas, cilindros de imán permanente para eliminar el hierro, despedregadores de gravedad específica para eliminar piedras y concentradores de minerales para clasificar. .
El proceso principal del malteado es: la cebada ingresa al tanque de remojo para lavarse y absorber agua, y luego ingresa a la caja de germinación para germinar y convertirse en malta verde. La malta verde ingresa a la torre/horno de secado para secarse y las raíces se eliminan usando una máquina de eliminación de raíces para producir malta terminada. Se necesitan unos 10 días desde la cebada hasta la malta.
Los principales equipos de producción del proceso de trigo marino incluyen: cribas (separadores de viento), clasificadores, cilindros de imanes permanentes, removedores de piedras y otros equipos de eliminación y clasificación de impurezas, como tanques de remojo de trigo, germinación; Caja/volteador, aire acondicionado, torre de secado (horno), volteador de raíces, etc., elevador de cangilones, espiral/raspador/cinta transportadora, recolector de polvo/ventilador, silo y otros equipos de transporte y almacenamiento.
(2) Proceso de sacarificación
Las materias primas como la malta y el arroz se transportan desde el puerto de alimentación o el silo vertical hasta la parte superior del edificio de sacarificación a través de elevadores de cangilones y transportadores de tornillo. Después de la eliminación de piedras, eliminación de hierro, cuantificación y trituración, ingresa al recipiente de gelatinización y al recipiente de sacarificación y se sacarifica y se descompone en un puré. Se filtra a través de un tanque de filtro/filtro prensa, y luego se agrega lúpulo y se hierve para eliminar el lúpulo. condensado caliente y enfriado para su separación.
Antes de ser enviada al taller cervecero, la malta se envía primero a la torre de trituración. Aquí, la malta se prensa ligeramente y se pulveriza para producir malta para elaborar cerveza. Proceso de gelatinización Mezclar la malta/grano a triturar con agua en un recipiente de gelatinización. Una caldera de gelatina es un gran recipiente metálico giratorio equipado con entradas de agua caliente y vapor, dispositivos de agitación como varillas, paletas o hélices, y numerosos dispositivos de control y temperatura. En el macerador se calientan y hierven la malta y el agua. Este es el ácido natural que convierte los almidones y proteínas insolubles en extracto de malta soluble, llamado "mosto". Luego, el mosto se envía a un recipiente de filtración llamado separador. Antes de bombear el mosto a la caldera de ebullición, se retiran las cáscaras del mosto en un filtro y se añaden lúpulo y azúcar. Ebullición: En una olla se lleva a ebullición la mezcla para que absorba el aroma del lúpulo y se reforme y esterilice.
Después de hervir, el mosto de lúpulo se bombea a un tanque de sedimentación giratorio para eliminar los residuos de lúpulo no deseados y las proteínas insolubles.
Olla de gelatinización: Primero poner malta, arroz, maíz, almidón y otros materiales auxiliares en la olla de gelatinización y hervir.
Tanque de sacarificación: Añadir la cantidad adecuada de agua tibia a la malta restante, y añadir los accesorios hervidos en el tanque de gelatinización. En este punto, el almidón del líquido se convertirá en maltosa.
Tanque de filtrado de mosto: Después de filtrar la suspensión original en el tanque de sacarificación, se obtiene un mosto (jarabe) transparente.
Olla hirviendo: Añade lúpulo al mosto y hiérvelo para liberar el aroma y amargor únicos de la cerveza.
(3) Proceso de fermentación
Tanque de maduración del tanque de fermentación: Se agrega levadura de cerveza al mosto enfriado para la fermentación. El azúcar del mosto se descompone en alcohol y dióxido de carbono, que se pueden producir en aproximadamente una semana. ......
Diseño del plan de encuesta sobre cerveza
Plan de planificación de edición especial de licores de venta directa
A medida que se acerca el Año Nuevo, comienzan diversas actividades de comercialización de licores para aparecer. Con el fin de promover un mejor desarrollo de las revistas de entrega directa, nos preparamos para realizar un número especial sobre licores para lograr los objetivos esperados.
Análisis de mercado: (1) Formas actuales de comercialización de licores, status quo, información relacionada con cerveza, licores y vino tinto.
(2) Análisis actual de la revista Lanzhou Marketing Consulting.
Posicionamiento del público objetivo: Este número especial de entrega directa estará dirigido a comerciantes de vino, pero en términos de comunicación puede tener una amplia aceptación, como se describe a continuación.
Objetivo de entrega directa: a través de la planificación de esta edición especial de licores, mejoraremos la connotación de marca de entrega directa y tomaremos una posición de liderazgo en el segmento de mercado.
Análisis del producto: (1) Oportunidades y amenazas: el entorno externo es adecuado para el desarrollo de este tipo de revista de consultoría, pero la idea de desarrollo inicial de entrega directa ha reducido su popularidad.
(2) Ventajas y desventajas: Como revista exprés, Direct Investment tiene las ventajas de resultados rápidos y convenientes, buena puntualidad, entrega gratuita y la credibilidad, pertinencia y conocimiento de la revista. Pero ahora la entrega directa no tiene una ventaja de marca y todavía carece de autoridad y atractivo.
Sugerencias para la innovación del pensamiento de producto: (1) Portafolio de revistas: la inversión directa debe tener su propio manual de imagen de CI para promover su propia filosofía empresarial, etc. Y combina el manual de imagen de CI con las ventas directas para brindar a las personas una psicología de marca, mejorar el valor de su imagen y mejorar en gran medida su credibilidad.
(2) Marca externa en la portada de la revista: En este número especial de "Alcohol", solo hay una palabra "vino" en la portada. La palabra "vino" está escrita en una caligrafía elegante, dando a la gente una sensación de elegancia. El fondo es el paisaje del cielo y la tierra, dando a la gente una sensación embriagadora que atrae la atención tanto de los bebedores como de los comerciantes de vino.
(3) Contenido de la revista: La inversión directa no es un lío publicitario cualquiera, sino una forma publicitaria potencial, de atractivo suave, que promueve la cultura, la connotación y la sensibilidad del vino. Y al final del artículo sobre vinos se abre una pequeña ventana interesante, como introducir el origen del vino, historias mágicas y leyendas. Adjunto un cuestionario de encuesta a consumidores a la revista de entrega directa para mostrar el reconocimiento de los consumidores a la entrega directa y convencer más a los comerciantes de vino. Por supuesto, esto se basa en resultados de encuestas relativamente buenos.
(4) Enfoque de marca, marketing móvil: conceptualizar marcas de entrega directa y diversificar valores. Con el lema "Lo mío es tuyo", enfatizamos la dedicación de nuestros recursos, servimos a los clientes de todo corazón, acortamos la distancia con los clientes y sentamos las bases para el desarrollo futuro de la marca de entrega directa.
Sugerencias de marketing: (1) A medida que se acerca el Año Nuevo, para las revistas de entrega directa, puede hablar con el restaurante y dividir la revista en columnas como vino de boda, vino de cumpleaños, vino de fiesta, etc. , combinado con la interesante pequeña ventana del frente, para concentrar esfuerzos y fortalecer la ofensiva.
(2) Desarrollar conjuntamente cajas regalo con restaurantes. Dropshipping se menciona arriba como un "socio de dropshipping". Los recursos se pueden utilizar mutuamente y se pueden realizar actividades de “cata de vinos y debate sobre vinos” junto con el restaurante. Los fabricantes deberían ofrecer productos de primera calidad, y las ventas directas deberían ayudar a los fabricantes a atraer artículos de periódicos, revistas y televisión para aumentar el valor de su imagen de ventas directas.
(3) Unicidad del canal: la inversión directa coopera con la oficina de correos, aprovechando las ventajas de la marca de la oficina de correos y las ventajas de la red sólida, para ser responsable de la distribución de algunos canales y enviar revistas a las tiendas. , bares, restaurantes, etc. Que la gente lo vea, ayuda a que el restaurante se difunda y aumente su popularidad. Esto también puede atraer mejor la atención de los comerciantes de vino.
(4) Utilización de otros recursos: cartas de anunciantes, postales de agencias, vallas publicitarias exteriores, cartas comerciales, etc.
Para la entrega directa, debe coordinarse inteligentemente con el comerciante de vinos para adjuntar una postal o una tarjeta de lotería a la revista (puede completarla y enviarla como regalo de forma gratuita, siempre que la acepte); el formulario de reembolso a un punto de venta para comprar, puede reembolsar los gastos de taxi limitados. En el caso de la consulta telefónica, también puede reembolsar la factura telefónica y utilizar la función exclusiva de DM en actividades de promoción del personal de apoyo, invitaciones a subastas y actividades de exhibición para dar pequeños obsequios (postales o sellos conmemorativos) de forma independiente y flexible.
Presupuesto de gastos: gastos de revista, gastos de marketing, etc.
Situación
Encuentra más de 5 logos de cerveza y sus orígenes, lo que supone 20 puntos.
Cerveza Tsingtao
Significado de la marca registrada: el nuevo VI de Tsingtao Beer se desarrolla sobre la base del logotipo original y se le da creatividad subversiva, conservando las espigas, los pabellones antiguos y las olas de agua. otros elementos principales, y fortaleció el sentido tridimensional para mejorar su impacto visual y su dinámica. La nueva forma enfatiza las líneas de corriente en los dos techos del antiguo pabellón y acorta la parte del agua que fluye, permitiendo que las espigas abracen completamente el paisaje del antiguo pabellón y el agua que fluye. A través de los tonos de rojo y azul, la luz y la sombra junto al caballete y las fuentes, se realza el efecto tridimensional y el efecto vívido. La esfera azul representa la tierra y simboliza el objetivo estratégico de internacionalización de Tsingtao Beer. Olas de agua clara rodean la tierra, y un anillo rojo rosa con incrustaciones de espigas doradas rodea la tierra, simbolizando la adquisición completa de materias primas de alta calidad por parte de Tsingtao Beer y su compromiso con la calidad y el valor para los consumidores de todo el mundo. Las líneas aerodinámicas en la parte superior del Pabellón Huilan sobre el caballete hacen que las líneas sean simples y claras, en línea con la tendencia estética actual del consumidor de buscar la simplicidad y la claridad.
Proceso de la cerveza
La producción estandarizada de cerveza china se originó a finales del siglo XIX. En las décadas de 1950 y 1960, con la recuperación de la economía nacional y la mejora de la vida de la gente, *** invirtió en la construcción de varias cervecerías, lo que permitió que la industria de producción de cerveza de China comenzara a tomar forma. En la década de 1980, la economía de China creció rápidamente y su industria cervecera también se desarrolló sin precedentes, convirtiéndose rápidamente en un gran país cervecero.
En los primeros días de la producción de cerveza, el equipo estaba atrasado y el proceso de seguimiento era mayoritariamente manual. Sumado a las características a largo plazo de la producción de cerveza, las tareas manuales son demasiado grandes y pueden conducir fácilmente a problemas de calidad. Aunque algunos equipos de control comenzaron a usarse más tarde, la mayoría de los procesos de control eran simples, la visibilidad era deficiente, los datos del proceso de producción no se podían guardar ni analizar de manera efectiva y la precisión y flexibilidad del control eran deficientes. Con la rápida popularización de las computadoras y la madurez de la tecnología de software de monitoreo y configuración en los últimos años, la gente ha comenzado a usar software de configuración para controlar automáticamente el proceso de producción de cerveza, lo que evita errores humanos, tiene suficiente flexibilidad y mejora en gran medida la precisión de la proceso de control. La preservación eficaz de los datos históricos del proceso de producción también proporciona una buena referencia para que los fabricantes analicen el proceso de control, mejoren las curvas de control y mejoren aún más la calidad del producto. En primer lugar, el proceso de producción de cerveza
El proceso de producción de cerveza se divide principalmente en cuatro partes: malteado, sacarificación, fermentación y enlatado.
Con la cooperación de computadoras y equipos de prueba, y con la ayuda de la plataforma de software de configuración de monitoreo, se pueden seleccionar diferentes esquemas de control según las diferentes necesidades, y se pueden seleccionar parámetros como la temperatura y la presión durante el proceso de producción. ajustarse con precisión para garantizar los requisitos del proceso de producción.
El desarrollo de la industria cervecera en las últimas décadas es un proceso desde la industrialización hasta la automatización. El futuro de la industria cervecera debería ser similar al de otras industrias de procesos, con una transición gradual hacia una gestión y control integrados, de modo que los datos de producción puedan integrarse mejor en los canales de toma de decisiones comerciales, el modelo de control de producción sea más razonable y el grado de La inteligencia se mejorará aún más.
La malta se elabora a partir de la cebada. La cebada es un grano duro que madura más rápido que otros cereales. La cebada se elige como principal materia prima para la elaboración de cerveza porque produce malta más rápido que el trigo, el centeno y la avena. El trigo sin cáscara es difícil de maltear y no es apto para la elaboración de cerveza. La cebada debe pasar por el proceso de malteado para convertir los sedimentos insolubles en azúcares solubles para su uso en el proceso de elaboración de cerveza. Además de la malta normal, también se pueden utilizar malta cristalizada o malta tostada como ingrediente en diversos tipos de elaboración de cerveza. La malta cristalizada es simplemente malta cocida al vapor, cocida a fuego lento y luego secada. Es de color muy oscuro y sabe a café. La malta tostada se seca y se tuesta en un tambor giratorio a fuego alto, lo que puede darle a la cerveza un sabor quemado y un color negro. La calidad de la malta varía mucho en las diferentes zonas de producción. En términos generales, existen tres principales zonas productoras de trigo para cerveza en el mundo: Australia, América del Norte y Europa. Entre ellas, la malta de cerveza australiana es la más preferida por los expertos en elaboración de cerveza debido a su énfasis en la naturaleza, suficiente luz solar, ausencia de contaminación y variedades puras. Por eso, también se la llama malta dorada.
El lúpulo pertenece a la planta de ortiga o cannabis. El lúpulo tiene la estructura de conos. Son estos conos los que inyectan amargor y dulzura a la cerveza, haciéndola más refrescante, deliciosa y útil para la digestión.
Tipos de lúpulo: Conos: Los conos se recolectan a principios de otoño y deben secarse rápidamente antes de colocarlos en barriles y venderlos a los cerveceros. Gránulos: Los conos triturados se trituran en moldes especiales y se colocan en bandejas. La bandeja se coloca en un ambiente vacío o lleno de nitrógeno para reducir la posibilidad de oxidación. Los gránulos tienen una forma que encaja en el recipiente. Extractos: Los extractos de conos de lúpulo se utilizan ampliamente en todas las variedades de cerveza y los diferentes métodos de extracción producen sabores muy diferentes. El extracto se debe añadir al final del proceso para controlar mejor el amargor final. Se pueden utilizar extractos especiales para evitar que se produzca la reacción luminosa, lo que permite producir cerveza en recipientes transparentes. Las diferentes marcas eligen diferentes lúpulos de alta calidad. La levadura es un microorganismo fúngico. En el proceso de elaboración de la cerveza, la levadura es un mago. Fermenta los azúcares de la malta y el arroz para convertirlos en cerveza, produciendo alcohol, dióxido de carbono y otros trazas de productos de fermentación. Estos pequeños pero diversos productos de fermentación, junto con otros compuestos de sabor derivados directamente de la malta y el lúpulo, contribuyen al atractivo y único perfil sensorial de la cerveza terminada. Hay dos tipos principales de levadura de cerveza: "levadura superior" y "levadura inferior". Cuando se observa bajo un microscopio, la levadura de arriba es un poco más ovalada que la levadura de abajo. El nombre "levadura superior" proviene del hecho de que durante el proceso de fermentación, la levadura sube a la superficie de la cerveza y puede utilizarse en la cerveza. ...
¿Cuáles son algunas actividades relacionadas con la cerveza?
Fiesta
¿Qué diseño se puede utilizar para las tapas de las botellas de cerveza?
Muchos collares, bonsais artísticos, pulseras y anillos. Estás haciendo tu tarea y creo que puedes hacer un dibujo hermoso.
¿Por qué hay diseños cóncavos en ambos extremos de las latas de cerveza?
Principalmente para garantizar la seguridad del almacenamiento. La cerveza se expande cuando se calienta y estalla fácilmente, lo que en realidad es perjudicial para el cuerpo humano. Por lo tanto, ambos extremos de la lata de cerveza están empotrados, lo que deja suficiente espacio para que la cerveza se caliente y se expanda, y también garantiza la seguridad personal. Un ejemplo de ello es el problema de las botellas de cerveza que explotan con frecuencia y causan lesiones a las personas.
¿Cómo diseñar y decorar una tienda de cerveza alemana?
En Alemania no hay cervecerías, sólo vinotecas.
Como no existe tal cosa, ¡siéntete libre de diseñarlo!
¿Quién tiene el diseño de una cervecería con una producción anual de 5.000 toneladas? (Tesis y dibujos de diseño) ¿Quién lo escribió? Ayúdenme, deben ser muchas gracias ~ 30 puntos.
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