El chucrut Tukeng provocó una acalorada discusión. ¿Crees que el chucrut tradicional de Tukeng debería pagar por esto?
La col encurtida de Laotan debe procesarse paso a paso, lo que implicará muchos costes. Para el jefe de corazón negro, es obvio que el chucrut en el hoyo es más rápido y más eficiente. La clave es que de todos modos nadie lo sabe y no se puede saborear ningún sabor especial después de la fermentación. Con el tiempo, esta cadena de producción comenzó a pasar de ser furtiva a ser sincera. Aunque el proceso es el mismo, comer chucrut con hueso es mucho más sencillo. Primero solo necesitas cavar un hoyo para el chucrut, luego poner las verduras y agregar los condimentos.
Así que no hay nada de malo en la artesanía tradicional de repollo encurtido Tukeng, pero sí hay un problema con el jefe de corazón negro, y la empresa de corazón negro debería prohibirse para evitar su resurgimiento.