La relación entre el licor nacional y el Moutai
Kweichow Moutai se produce en la ciudad de Moutai, ciudad de Renhuai, provincia de Guizhou, China. Es uno de los tres destilados más famosos junto con el whisky escocés y el coñac francés.
El Moutai, una especialidad de la ciudad de Moutai, ciudad de Renhuai, ciudad de Zunyi, provincia de Guizhou, es un producto icónico de la geografía nacional de China. Moutai es el licor especial tradicional de China. Es uno de los tres principales aguardientes del mundo, junto con el whisky escocés y el coñac francés, y también es uno de los tres aguardientes más famosos de China.
Las características de estilo y calidad de Kweichow Moutai son "aroma a salsa prominente, elegante y delicado, cuerpo completo, retrogusto prolongado y fragancia duradera en la taza vacía". Su estilo especial proviene del exclusivo proceso de elaboración tradicional desarrollado a lo largo de los años. El método de elaboración de la cerveza se combina con la producción agrícola de la cuenca del río Chishui, afectada por el medio ambiente, y producida estacionalmente, conservando algunas huellas originales de la vida local.
Características de calidad
Moutai es el creador del licor con sabor a Daqu Maotai de China y es conocido como el "licor nacional". Tiene las características de color claro y transparente, excelente aroma a salsa, fragancia suave, entrada suave elegante y delicada, sabor fresco y dulce, cuerpo completo, regusto largo y fragancia duradera en la taza vacía. La gente llama al aroma único del licor Moutai "Maoxiang", que es el estilo típico del sabor chino Moutai.
Moutai es puro, transparente y meloso. Se compone de tres sabores especiales: aroma a salsa, aroma a fondo de bodega y dulzor meloso. Actualmente existen más de 300 componentes aromáticos conocidos. El licor Moutai tiene muchos componentes aromáticos. Algunas personas lo elogiaron diciendo que "las tres casas de al lado son fragantes y borrachas, y la botella se abre a diez millas de distancia después de la lluvia".