Pasos y tecnología de la máquina de fideos pequeños de batata para producir fideos

Explicación de la aplicación de la máquina de fideos de la serie 6FT de Ruyang County Machinery Factory e instrucciones de apoyo. Nuestra fábrica es actualmente un fabricante profesional de equipos de procesamiento de papas en China. Sus productos principales son equipos de procesamiento de almidón y equipos de procesamiento de fideos. La parte de procesamiento de almidón utiliza una serie de juegos completos de equipos, desde la limpieza hasta el secado del almidón de materias primas como batatas, patatas, mandioca, ñame de plátano, raíz de kudzu, etc. La parte de procesamiento de fideos utiliza principalmente cucharas de martillo semiautomáticas manuales de imitación y ollas de vapor automáticas y fabricación mecánica de harina, principalmente máquinas de fideos al vapor de la serie 6FT. A continuación se explicará en detalle la aplicación de los fideos al vapor.

1. Descripción de accesorios:

1. Puede equiparse con cabezales de máquina: especial para fideos, especial para fideos, especial para no congelar y no lavar, especial para Sichuan. fideos, especial para fideos, especial para harina de malanga, etc. Cabezal de máquina de fideos:

2. Puede equiparse con maquinaria: mezcladora, bomba de pulpa, máquina de descarga, cinta transportadora (transmisión de fideos, transmisión de enfriamiento de fideos, Cinta transportadora de secado de polvo de taro, cinta transportadora sin congelación y sin fregado, etc.), máquina de polvo suelto, máquina cortadora automática, etc.:

Principales indicadores técnicos de rendimiento:

Tipo: tipo vapor

Método de calentamiento: calentamiento eléctrico, vapor Tres tipos de calentamiento y calentamiento con carbón

Calentador eléctrico: tubo en forma de U YHL-220V/4KW

Velocidad del husillo (revoluciones/min: 1100

Con correa triangular B-2250 dos piezas

Motores soportados: 120 tipo 7,5 kW, 180 tipo 11KW

La calidad de los fideos cumple con: GB/T23587 "Estándar de calidad de fideos"

3 Estructura principal y proceso de producción:

1. Estructura principal

Fideos de 6 pies. La máquina consta principalmente de tres partes: conjunto en T, soldadura del cuerpo y conjunto del eje de transmisión. La estructura de instalación de las piezas se muestra en la siguiente figura:

Puerto 1 3. Calefacción eléctrica

1. Eje espiral 2 Puerto de alimentación 3. Calentador eléctrico 4. Entrada de agua 5. T 6. Tornillo de ajuste

7. Fondo de pantalla 8, tanque de agua 9, compuerta de liberación de agua 10, soporte de cojinete 11, polea

Figura 6 Esquema estructural de la máquina de fideos FT-120

2 , Proceso de producción

Antes de que la máquina de fideos esté lista para funcionar, limpie las partes mecánicas, que incluyen principalmente Roscas, cabezales de máquinas, moldes, etc., utilizan un calentador eléctrico para calentar el agua en el tanque de agua a la temperatura requerida, y luego se mezcla la pasta de almidón. Se introduce en la tolva y ingresa al husillo en espiral a medida que gira la correa. El eje en espiral se cocina lentamente con el agua en el tanque de agua mientras gira. La pasta de almidón madura ingresa a la parte que forma los fideos a través de la espiral misma. Se instala un fondo de tamiz de polvo con fugas en el cabezal de la máquina de fideos. ancho de los fideos terminados, por lo que la máquina de fideos de vapor puede producir diferentes especificaciones de productos de fideos

3. Precauciones

1. Preste atención a la evaporación del nivel de agua en el tanque de agua para evitar que la cantidad insuficiente de agua cause daños por quemaduras en seco al calentador eléctrico. Cuando la temperatura del agua alcanza los 90-100 grados antes de la producción, el calentador eléctrico se puede apagar temporalmente para mantener el agua. temperatura para reducir el consumo de energía Preparación antes de la producción Una vez finalizado, encienda el tubo de calentamiento eléctrico y prepárese para arrancar.

2. congelar antes de ir a trabajar, agregue agua fría o agua caliente. Agregar agua no cubrirá fácilmente el eje 2-3 cm por encima de la superficie, rellene el agua una vez cada turno durante la operación. En cada turno de la máquina de fideos, el tubo en T, la parte inferior de la pantalla, el interior del manguito del cojinete y el eje en espiral deben cubrirse con agua, agregue una pequeña cantidad de aceite de cocina, luego instálelo en secuencia y enciéndalo. Debe aflojar todos los tornillos del cabezal de la máquina para evitar que se bloquee después del envejecimiento y sea imposible desmontarlo.

4. Cuando se encuentren ruidos anormales durante el trabajo, la máquina debe detenerse para su inspección a tiempo.

5. Preste atención a la seguridad al operar para evitar accidentes peligrosos.

6. La instalación y uso de aparatos eléctricos debe realizarse cuidadosamente de acuerdo con las normas de seguridad eléctrica.

7. Después de que el rodamiento haya estado funcionando durante 200-300 horas, es necesario desmontarlo y engrasarlo.

IV. Instrucciones de funcionamiento y manejo

1. Lechada de mezcla

Por 100 kilogramos de almidón (fideos) se pueden añadir entre 0,5 y 1,5 kilogramos de sal comestible. (para aumentar la resistencia, el exceso de polvo seco hará que las tiras se vuelvan quebradizas), 5-6 taels de alumbre (opcional), la cantidad de agua agregada depende del almidón crudo, el almidón de papa es de aproximadamente 85-90 kilogramos de agua, maíz, el almidón de trigo y varios cereales es aproximadamente 90-95 kilogramos de agua, aceite comestible 0,5-1,0 catties (bueno para polvo suelto, no es necesario agregarlo si hay condiciones de congelación), disuelva la sal y el alumbre con agua tibia, agréguelo al pasta de harina mezclada, cómo juzgar si la proporción de almidón y agua es adecuada durante la agitación y ajustar el líquido de la lechada de almidón, use sus manos para tomar una forma similar a la seda de un metro de alto y guárdela en el recipiente de la lechada de almidón La forma sedosa de un metro de altura no terminará hasta que caiga en el recipiente de lechada y habrá un ligero sonido. Por supuesto, esta sensación es muy importante. La suspensión de almidón ajustada ingresa a la máquina de fideos y comienza a filtrarse. Lo mejor es venir a nuestra fábrica para aprender estas cosas, operarlas usted mismo y dominar la sensación.

150 kilogramos de fideos antigoteo después de colgarlos en la bolsa equivalen a 100 kilogramos de almidón seco, y se pueden mezclar según esta proporción.

2. Precauciones a la hora de dispensar fideos

Primero hay que limpiar el interior de la máquina, comprobar la línea eléctrica y prestar atención a la higiene. Precaliente el agua primero para hervirla. Al descargar los materiales, la temperatura del agua (lechada de almidón agitada) debe mantenerse en estado de ebullición, generalmente entre 85 y 90 grados. El calentador eléctrico debe seguir funcionando continuamente. brillante después de pasar por la placa tamiz. Si los fideos están maduros, si están blancos y opacos, si aún no están cocidos, cerrar la válvula y alimentar lentamente. Si los fideos están espesados ​​en el medio, si están en círculos. significa que está demasiado maduro. Abra la válvula y alimente rápidamente. Para usar después de extender los fideos, un soplador de 200-250 vatios ayuda a disipar el calor de los fideos y facilita la posterior evacuación de los fideos (el ventilador sopla de abajo hacia arriba hacia la parte delantera del cabezal de la máquina de fideos)

3. Métodos de manejo después de producir los fideos

Después de que los fideos salgan de la máquina, use una tabla de madera (1,2 metros de largo y 0,15 metros de ancho) para conectarlos. que necesita (la boca de las tijeras debe humedecerse con agua para asegurarse de que no se tuerzan). Los fideos formados deben colocarse No debe colocarse sobre una superficie plana con buena permeabilidad al aire que favorezca la disipación del calor. No se puede colocar sobre superficies lisas e impermeables al aire, como láminas de plástico, baldosas, placas de hierro, etc. El lugar de almacenamiento debe estar fresco y protegido del viento. Después de envejecer a temperatura ambiente durante 5 a 6 horas (el clima determina la temperatura). tiempo de envejecimiento), colóquelo en una cámara frigorífica para congelarlo, póngalo en un charco de agua después de congelarlo, frótelo con las manos durante unos 10 minutos y luego séquelo al sol. el período de enfriamiento Generalmente, se puede agrupar y vender cuando esté seco en un 70-80%. Si no hay condiciones de congelación, extienda el tiempo de envejecimiento, agregue un poco de aceite de cocina durante el proceso de mezcla, remoje y amase con las manos en la etapa posterior. ,

IV. Problemas comunes y soluciones:

1. Atención del equipo:

1. Durante la instalación, la máquina de fideos producida por nuestra fábrica de maquinaria de Ruyang está equipada con dos juegos de calentadores, estos dos juegos de calentadores deben separarse y dividirse en dos juegos de controladores, para que la operación pueda ser más conveniente y el uso del tubo calefactor eléctrico pueda detectarse de manera oportuna.

2. La máquina no debe funcionar vacía ya que esto desgastará el husillo espiral. Antes de arrancar la máquina por primera vez (máquina nueva), la máquina debe funcionar vacía y funcionando. la energía cuando está funcionando normalmente y el material se puede colocar en la tolva para la producción. Luego lo procesaremos. Proceso de producción: precalentamiento-alimentación-inicio

3. producción, limpiar la maquinaria y comprobar la potencia.

2. Notas sobre la tecnología de producción:

1. Precaliente la máquina antes de trabajar todos los días. Después del mantenimiento, no se apresure a instalar las herramientas de molienda cuando encienda la máquina primero. para eliminar los residuos dentro de la máquina, se exprime el material restante y cuando el cilindro extruido está suave y transparente, se fija la herramienta de molienda y se realiza el funcionamiento normal. Este proceso puede evitar un decapado desigual después del arranque mecánico.

2. El uso de viento mecánico es un paso muy crítico, que afecta directamente al efecto de apertura de la pólvora posterior. Cuando el operador encuentra que los fideos que salen de la máquina de fideos son desiguales, rápidos por delante y por detrás, o rápidos por la izquierda y lentos por la derecha, suele deberse a que el ventilador no sopla en la posición correcta. Generalmente, sopla de abajo hacia arriba en un ángulo de cuatro a cinco grados hasta la posición de la palma frente a la punta de la máquina.

3. Durante la producción de la máquina de fideos, el centro de la placa de fideos es relativamente áspero y no se pega entre sí, y las tiras circundantes se rompen y enrollan fácilmente hacia arriba, y hay sonidos de burbujas. de vez en cuando. En este caso, la suspensión de almidón suele ser demasiado espesa y demasiado madura. La proporción de almidón a agua y la válvula de velocidad mecánica deben ajustarse a tiempo.

4. Durante la producción de la máquina de fideos, la mitad de los fideos se corta y se pega en trozos grandes. En este caso, el almidón es generalmente más espeso o el almidón tiene un gran grado de expansión a baja temperatura. Se debe reducir la cantidad de alumbre agregada o no agregar alumbre.

5. En la producción de máquina de fideos, si es transparente, significa que está maduro, y si es opaco, significa que está inmaduro. Cuando los fideos están opacos, se debe cerrar la válvula. y la alimentación debe ser más lenta.

6. Los fideos producidos por la máquina de fideos se vuelven más delgados, alargados y luego se rompen durante la producción. Generalmente, la mezcla de almidón se ajusta demasiado. Se debe agregar almidón a tiempo y agitar uniformemente para aumentar la concentración. .

7. Todo es normal durante la producción de la máquina de fideos, pero hay muchas roturas de fideos a su alrededor. Primero verifique si hay algún material residual en la herramienta de molienda que sea demasiado duro para ser exprimido. El almidón es más espeso y tiene poca rigidez.

Cinco: Resumen:

La aplicación de la máquina de fideos a vapor se describirá aquí por ahora. Aunque la máquina de fideos de la serie 6FT tiene una estructura simple, la evolución de los productos terminados y aplicados. accesorios mecánicos es una organización de accesorios muy completa o muy completa, Ruyang Machinery Factory es el primer fabricante nacional en desarrollar y producir dichos equipos. Tiene muchos años de experiencia en producción y muchos años de experiencia práctica en tecnología de producción, tecnología práctica completa y excelente. personal técnico