Red de conocimiento del abogados - Cuestiones jurídicas del divorcio - ¿Qué marca de cuchillos de cocina domésticos es buena? Pregunta 1: ¿Qué marca de cuchillo de cocina es mejor? Olvídate de los productos nacionales. Hablemos de productos importados, productos alemanes, wmf, ¡el rey absoluto! Hablemos de zzzz ZZ ZZ ZZ ZZ ZZ ZZ ZZ ZZ ZZ ZZ ZZ ZZ ZZ ZZ ZZ ZZ ZZ ZZ ZZ ZZ ZZ ZZ ZZ ZZ ZZ ZZ Proceso de forjado: hereda principalmente el cuchillo de quinta generación utilizado por Chongqing Dazu, por ejemplo. "Dengjia Dao" es la herramienta líder para la forja. Las características de los cuchillos forjados son el filo, la durabilidad y la facilidad de uso. La desventaja es que la apariencia no es novedosa, moderna ni práctica. 2. Proceso de corte: consiste en utilizar una máquina para laminar directamente en frío el acero y luego cortarlo en cuchillos. Debido a que la máquina está formada, la apariencia es mejor y el rendimiento es grande. Sin embargo, su desventaja es que no es fácil de moler después de un uso sin filo y la probabilidad de que se convierta en chatarra rápidamente es alta. Se trata principalmente de marcas famosas de Yangjiang, Guangdong, como Shibazi, una esposa de buen comportamiento. 3. Material: Los materiales actuales para cuchillos de cocina son 3cr13, 4CR13, 5cr15mov y 9cr15mov. Cuanto mayor sea el contenido de carbono, mayor será la dureza, más difícil será procesarlo, más afilado y duradero será el cuchillo de cocina. Con base en los aspectos anteriores, poco a poco encuentre una buena marca. Pregunta 3: ¿Qué marca de cuchillo de cocina es fácil de usar? Cuchillo de cocina Kinmen. De 1958 a 1979, el pueblo chino bombardeó Kinmen con granadas y proyectiles de artillería; en 20 años, más de 10.000 proyectiles de artillería cayeron sobre Kinmen. Se utilizaron granadas explosivas en las primeras etapas del bombardeo; granadas no explosivas utilizadas en las etapas posteriores fueron el material principal de los cuchillos de cocina Kinmen. Después de la batalla de artillería, Li Jin y Wu Jun, el dueño de la tienda de cuchillos de acero, compraron los casquillos de bala desechados en la isla y los usaron para forjar cuchillos. Debido a la excelente calidad de la cubierta exterior de acero, los cuchillos de cocina fabricados con él son particularmente afilados y duraderos, con tenacidad media, rigidez externa e interna, y no se deforman fácilmente incluso al cortar objetos duros. Esto hace que los cuchillos de cocina Kinmen sean famosos. en Taiwán. Para evitar que se mezclaran productos falsificados, la fábrica de cuchillos fue pionera en la creación de cuchillos con carcasas designadas. Pregunta 4: ¿Qué marca de cuchillo de cocina es la mejor? Todos los cuchillos de cocina son rápidos y afilados cuando son nuevos, pero encontrará que muchos cuchillos de cocina de acero inoxidable se desafilan después de usarse durante un período de tiempo, pero no son fáciles de afilar. De hecho, el filo de un cuchillo de cocina reside en los siguientes puntos, puedes consultarlos: 1. Material: Los principales materiales actuales de los cuchillos de cocina son: 2cr13, 3cr13, 4cr15mov, 8cr15mov, 9cr65438. Su contenido de carbono aumenta gradualmente, al igual que su dureza después del temple. La nitidez aumentará inevitablemente con el aumento de la dureza, y el elemento raro cromo que contienen es el elemento más importante para la protección contra la corrosión. Detengámonos aquí. 2. Tecnología: Otro factor decisivo es la tecnología de procesamiento del cuchillo de cocina. Actualmente existen dos tecnologías de procesamiento principales en el mercado, una es la laminación en frío y la otra es la forja al rojo vivo, que se denomina tecnología de forja. (1) Estampado: Los cuchillos laminados en frío se refieren a cuchillos terminados fabricados estampando y laminando acero directamente en forma de cuchillo en un laminador y rectificando la abertura. La ventaja de este tipo de cuchillo es que se ve bien y la máquina puede producirlo rápidamente. La desventaja es que el cuchillo no es duradero y no es fácil de afilar una vez desafilado. Básicamente, no hay diferencia en el grosor del cuchillo. el dorso del cuchillo y la sala del cuchillo, por lo que no se puede afilar. (2) Forja: Este proceso es producto de la elaboración artesanal de cuchillos de hierro tradicionales derivados de la maquinaria y mano de obra actuales. Los cuchillos forjados originales estaban todos forjados a mano, pero la producción era baja y la apariencia demasiado fea. Aunque es útil, poco a poco se irá eliminando. Por eso ahora todo está hecho a mano y con máquinas modernas de alta tecnología. Las posiciones clave se hacen a mano, y en otros lugares se utilizan máquinas. Aunque la apariencia de este cuchillo no es tan buena como la de toda la máquina, tiene las siguientes ventajas: dorso grueso, pasillo hueco, boca delgada y hoja afilada. Si quieres estar más afilado, te sugiero que veas "Cuchillo Dengjia". Sus cuchillos son principalmente cuchillos de cocina forjados, que uso bien. También existen otros cuchillos de cocina tradicionales como "Wang Mazi", que no se recomiendan para estampar, pero también hay varias marcas importantes como "Shibazi" y "Qiao Daughter-in-law". Si realmente quieres utilizarlo, puedes elegir una gran marca, que al menos lo garantice. Pregunta 5: ¿Qué marca de cuchillos de cocina es la más afilada? Como Supor, Qiaofu, Wang Mazi, Zhang Xiaoquan, Astor, etc. Zyrnior nacional, Tridente europeo y americano, restaurantes japoneses, Takamura Zuo, Tojiro. Sin embargo, los cuchillos de cada familia se dividen en tres y seis grados y la calidad es desigual. Que un cuchillo sea bueno o no depende de los hábitos personales. A algunas personas les gustan los cuchillos de cocina chinos, a otras les gustan las guarniciones japonesas, a algunas les gustan los cuchillos de chef occidentales y a otras les gustan los cuchillos de carne japoneses. Las espadas Santoku también son una buena opción. En términos de calidad, los productos hechos a mano son mejores que los fabricados en líneas de montaje, abrazaderas de acero y productos envueltos en acero. Hay muchos tipos de acero. En términos generales, el acero importado es mejor que el acero nacional. Los aceros japoneses como el VG10, el papel blanco y el papel verde son más duros que los aceros alemanes, con una dureza superior a 60, pero su tenacidad no es buena y son quebradizos.