En Guizhou, el lugar de nacimiento de Lao Gan Ma, ¿por qué crees que los lugareños no comen Lao Gan Ma?

La razón no es que haya algún problema con los ingredientes de Lao Gan Ma. Lo más importante es que la gente de Guizhou tiene necesidades muy altas de comida picante. Aunque Lao Gan Ma's sabe muy bien, su sabor picante obviamente no cumple con sus requisitos. Hay muchos tipos de pimientos y el coste de cultivarlos también es elevado. El famoso Laoganma de mi país es también el chile que se usa en la salsa de chile Guizhou. Tiene un sabor particularmente delicioso y está en línea con los gustos de la gente. Pero a la gente local de Guizhou no le gusta comer este tipo de Lao Gan Ma porque piensan que el sabor de este tipo de Lao Gan Ma no les conviene.

El clima en Guizhou es muy húmedo, por lo que la gente de Guizhou puede comer comida picante. Cada familia prepara chile en casa y el chile tiene un sabor muy picante. El sabor de Lao Gan Ma es picante, no tanto como les gusta la comida picante. Por lo tanto, prefieren comer salsa de chile casera que la salsa de chile de Laoganma, que se produce en su propia zona y no es consumida por la población local. Sólo cuando conoces la verdad verdadera, ésta es verdaderamente cierta.

Tipos de productos de Laoganma: tofu aromatizado fermentado, tempeh aromatizado, chile con aceite picante y crujiente, chile con aceite picante tres cubitos, chile con aceite de cerdo seco rallado, chile con aceite de tempeh de res picado refinado, aceite de tempeh de cerdo rallado Chiles , chiles aromatizados con aceite de pollo, verduras picantes (embotelladas), tofu fermentado con aceite rojo, base de olla caliente, verduras picantes (envasadas), salsa picante, pimientos encurtidos y pimientos de mal sabor. Estos sabores son casi incompatibles con los gustos locales de Guizhou.

Resumen; En nuestro país, mucha gente prefiere comer Lao Gan Ma. Ya sea que estén comiendo o cocinando, les gusta ponerle un poquito. Sabe bien, pero es comprensible que el sabor difiera en diferentes lugares.