Imágenes de cangrejos peludos
El nombre científico del cangrejo peludo es cangrejo chino, también conocido como cangrejo de río, cangrejo peludo y cangrejo de aguas claras.
Los cangrejos peludos contienen más vitamina A, que es útil para la queratinización de la piel; también puede complementar el calcio para el raquitismo en los niños y la osteoporosis en los ancianos. China está ampliamente distribuida en los lagos a lo largo de las costas norte y sur. Entre ellos, el sistema del río Yangtze tiene la mayor producción y un sabor extremadamente delicioso.
Entre ellos, el cangrejo peludo del lago Gucheng es el más famoso. Es la primera marca comercial de productos acuáticos conocida de China, el primer producto con indicación geográfica nacional de China y ha sido calificado como el "modelo de cangrejo chino". marca".
Información ampliada
Tabúes para comer cangrejos
1. Los cangrejos no se deben comer con frutas
El principal componente de la carne de cangrejo es. proteínas y también contiene calcio, fósforo, hierro y vitamina A, etc. Por eso no sólo es delicioso sino también nutritivo. Sin embargo, si se come con frutas, se combinará fácilmente con el ácido tánico contenido en las frutas para formar proteína de ácido tánico, que no es fácil de digerir, aumenta la carga sobre el tracto gastrointestinal y puede causar síntomas como diarrea. Por lo tanto, no coma frutas inmediatamente después de comer cangrejos, especialmente frutas con alto contenido de ácido tánico, como los caquis.
2. Evite comer cangrejos con yogur.
Los cangrejos son alimentos fríos y pueden causar diarrea fácilmente. El yogur es rico en bacterias del ácido láctico y puede acelerar la motilidad gastrointestinal. y el cangrejo al mismo tiempo es más probable que cause diarrea, especialmente en personas con bazo y estómago débiles.
3. Evite comer cangrejos con cerveza
A muchas personas les gusta beber cerveza cuando comen cangrejos, lo que puede provocar ataques de gota. El cangrejo es un alimento rico en purinas. El producto final del metabolismo de las purinas en el cuerpo humano, el ácido úrico, puede agravar la gota. Por lo tanto, los pacientes con metabolismo anormal de las purinas o gota deben comer cangrejos con precaución.
4. Evite comer cangrejos muertos y cangrejos crudos.
No coma cangrejos muertos y cangrejos crudos. Los cangrejos vivos deben cocinarse al vapor y cocinarse bien. Los cangrejos vivos pueden excretar bacterias en el cuerpo a través del metabolismo. Una vez que un cangrejo muere, las bacterias en el cuerpo se multiplicarán y descompondrán la carne del cangrejo. Algunas bacterias también producirán toxinas, provocando intoxicación alimentaria.
Enciclopedia Baidu - Cangrejos peludos
People's Daily Online - Aunque los cangrejos son deliciosos, existen 4 tabúes al comerlos