¿Cuáles son los productos con indicación geográfica nacional?
1. Kweichow Moutai
Moutai, una especialidad de la ciudad de Moutai, ciudad de Renhuai, ciudad de Zunyi, provincia de Guizhou, es un producto icónico de la geografía nacional de China.
Moutai es el vino de especialidad tradicional de China. Es uno de los tres principales aguardientes del mundo, junto con el whisky escocés y el coñac francés, y también es uno de los tres aguardientes más famosos de China. También es el creador del licor con sabor Daqu Maotai con una historia de más de 800 años.
Las características de estilo y calidad de Kweichow Moutai son "aroma a salsa prominente, elegante y delicado, cuerpo completo, retrogusto prolongado y fragancia duradera en la taza vacía". Su estilo especial proviene del exclusivo proceso de elaboración tradicional desarrollado a lo largo de los años. El método de elaboración de la cerveza se combina con la producción agrícola de la cuenca del río Chishui, afectada por el medio ambiente, y producida estacionalmente, conservando algunas huellas originales de la vida local.
2. Anxi Tieguanyin
Tieguanyin fue inventado por los productores de té locales en Anxi, Fujian, entre 1725 y 1735. Se originó en las estribaciones de la montaña Yaoyang en la ciudad de Xiping, condado de Anxi (dijo Wang). Pertenece al té oolong, uno de los diez tés más famosos de China y el representante del té oolong. Entre el té verde y el té negro, la planta pura Tieguanyin es un arbusto, con forma de árbol alargado y ramas inclinadas y hojas horizontales.
Las hojas son de forma ovalada, con dientes de margen foliar escasos y sin brillo, la superficie de la hoja es ondulada, con nervaduras evidentes, ligeramente enrolladas hacia atrás, el mesófilo es grueso, el color de la hoja es verde oscuro y liso. y la base de la hoja es ligeramente opaca, la punta es ligeramente cóncava, ligeramente inclinada hacia la izquierda, ligeramente caída y los cogollos son de color rojo púrpura, por lo que se le llama "melocotón de cola curvada de cogollos rojos", que es uno de los. Características de las razas puras. Es un té semifermentado.
Tiene las funciones sanitarias del té común, y además tiene propiedades antienvejecimiento, anticancerígeno, antiarteriosclerosis, prevención y tratamiento de la diabetes, adelgazamiento y culturismo, prevención y tratamiento de la caries dental. , limpiar el calor y reducir el fuego, dejar de fumar y recuperar la sobriedad, etc. En 2010, apareció en la Exposición Mundial de Shanghai como uno de los "Diez tés más famosos".
3. Jamón Jinhua
El jamón Jinhua es una especialidad de la ciudad de Jinhua, provincia de Zhejiang, y es un producto icónico de la Geografía Nacional de China.
El jamón Jinhua tiene un color brillante, rojo y blanco distintivos, la carne magra es salada y dulce, y la carne grasa es deliciosa. Es rico en proteínas, grasas, vitaminas y minerales.
En 2001, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó oficialmente el "Jinhua Ham" como producto geográficamente protegido (es decir, un producto protegido con indicación geográfica).
4. Té Yunnan Pu'er
El té con características de calidad únicas se elabora a partir de té verde de hoja grande secado al sol dentro del alcance de la protección de indicaciones geográficas. Elaborado mediante un procesamiento específico. tecnología. El té Pu'er se divide en dos tipos: té Pu'er (té crudo) y té Pu'er (té cocido) según su tecnología de procesamiento y características de calidad.
El té Pu'er presta atención a las técnicas de elaboración y al arte de beber. Puede beberse puro o mezclado. La sopa de té Pu'er es de color amarillo anaranjado, tiene un aroma intenso y duradero, un aroma único, un sabor rico y una resistencia de elaboración duradera.
5. Manzanas Yantai
Las manzanas Yantai se cultivan en el condado de Changdao, Longkou, Laiyang, Laizhou, Penglai, Zhaoyuan, Qixia y Haiyang. Yantai tiene una larga historia de cultivo de manzanas y es el lugar más antiguo de China. Las manzanas occidentales se introdujeron en Yantai en 1871, que tiene una historia de más de 140 años. Es conocida como la cuna de las manzanas modernas en China.
Las condiciones climáticas y ambientales de Yantai son muy adecuadas para el crecimiento de las manzanas, y el Ministerio de Agricultura la ha identificado como una zona de producción de manzanas ventajosa a nivel nacional. Las manzanas de Yantai son famosas en el país y en el extranjero por su "forma correcta, color brillante, pulpa dulce y crujiente y rico aroma". Es una marca pública regional en Yantai.
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