La investigación científica de Sun Baoguo
Solicitó 11 patentes de invención; publicó 8 libros y más de 100 artículos. Algunos de los resultados de su investigación han alcanzado el nivel avanzado internacional. Por primera vez en el país y en el extranjero, produjo disulfuro asimétrico como el disulfuro de metilo 2-metil-3-il furilo, una especia importante para la sal Bunte, y obtuvo una invención china. patente Por primera vez en el país y en el extranjero, se utilizó DMSO para oxidar 2-metil-3-furantiol y otros tioéteres, y se sintetizaron especias importantes como el disulfuro de bis (2-metil-3-furilo), y dos chinos. se obtuvieron patentes de invención; por primera vez en China, se utilizan proteínas de huesos, carne, levadura, etc. como materias primas para preparar sabores y esencias mediante hidrólisis enzimática y reacción térmica. Los resultados de la investigación anterior han llenado más de 20 vacíos nacionales. "Fragrance Chemistry and Technology", del que son coautores Sun Baoguo y He Jian, se imprimió cuatro veces en los cinco años posteriores a su publicación, promoviendo el progreso tecnológico de la industria de las especias de mi país.
Los trabajos principales son los siguientes:
Tecnología de aromas comestibles Sun Baoguo Chemical Industry Press
Química y tecnología de fragancias Sun Baoguo He Jian editado por Chemical Industry Press< /p >
Química y tecnología de fragancias: especias naturales, sintéticas y mezclas, He Jian, Sun Baoguo Chemical Industry Press
Introducción a los sabores: fragancias, mezclas y aplicaciones Sun Baoguo Chemical Industry Prensa
Manual de sabores comestibles Sun Baoguo Liu Yuping Sinopec Press
Especias y sabores Sun Baoguo Zheng Fuping Liu Yuping Sinopec Press
Introducción a los sabores: producción, formulación y aplicación (segunda edición) Sun Baoguo He Jian Chemical Industry Press
Diccionario químico diario Sun Baoguo Chemical Industry Press
Diccionario químico diario Sun Baoguo Chemical Industry Press
Introducción a los sabores: producción, formulación y aplicación (segunda edición) Sun Baoguo Chemical Industry Press
Manual de fórmulas de fragancias Sun Baoguo, Zheng Fuping, Xie Jianchun, Tian Hongyu Chemical Industry Press