¿Cómo escribir fideos biangbiang?

Biángbiáng (pinyin chino: Biángbiáng miàn), la palabra biang es una palabra compuesta. Hay muchas formas de ingresarla en la computadora. En su lugar, a menudo se escribe Biángbiáng, Biá ngbiáng o Biao Biao Biao. Es un fideo de sabor tradicional único en el área de Guanzhong de la provincia de Shaanxi y un fideo tradicional del cinturón de Shaanxi. Lleva el nombre de los sonidos biang y biang que se producen durante el proceso de elaboración.

Datos ampliados:

1. Los fideos Biángbiáng se refieren a harina molida de trigo Guanzhong y generalmente se desmenuzan a mano para obtener fideos anchos. Se elabora con harina de primera calidad, se mezcla con salsa de soja, vinagre, glutamato monosódico, pimienta y otros condimentos para hacer sopa de fideos, se baña en fideos y se cubre con aceite vegetal caliente.

2. Popular en Guanzhong: colgar películas en las cortinas de las puertas y comer biangbiang en la habitación muestra que Guanzhong es un símbolo de riqueza. El aceite y las semillas de chile que se utilizan en los fideos biangbiang son los más fragantes. Desde la antigüedad hasta la actualidad, desde las tiendas de fideos hasta las mesas de comedor familiares, ha habido cuatro pequeños platos de comida (sal, picante, vinagre y salsa).

“Los fideos son como cintas y el chile es el plato principal”, que es una de las diez cosas raras en Guanzhong. En pocas palabras, la gente de Guanzhong, Shaanxi, mostró su costumbre de comer fideos. La gente de Laoshan trae un gran plato de fideos biangbiang. Hay un viejo dicho en Guanzhong, Shaanxi: "Los fideos biangbiang grasosos" hacen babear a la gente a la que le gustan los fideos. El tipo más antiguo está enrollado, grueso y ancho como un cinturón, refrescante y resistente al hambre. Revuelve los fideos picantes con sal y aceite caliente para combinar los fideos y los bollos.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu_fideos biangbiang