¿Se puede utilizar acero inoxidable 20cr13 para tijeras de cocina y pinzas para barbacoa?
El acero inoxidable doméstico se divide en tres grados: 430, 304 (18-8) y 18-10.
Acero inoxidable 430: El cromo con un contenido de hierro 12 o más puede prevenir la oxidación provocada por factores naturales, por eso se le llama acero inoxidable. El nombre en clave en JIS es 430, por lo que también se le llama acero inoxidable 430. Pero el acero inoxidable 430 no puede resistir la oxidación causada por los químicos en el aire. Después de un período de uso poco frecuente, el acero inoxidable 430 aún se oxidará debido a factores no naturales.
Acero inoxidable 18-8: hierro 18 cromo 8 níquel, resistente a la oxidación química. Este tipo de acero inoxidable es el número 304 en el código JIS, por lo que también se le llama acero inoxidable 304.
Acero inoxidable 18-10: sin embargo, cada vez hay más componentes químicos en el aire y; incluso el 304 se oxidará en algunos lugares gravemente contaminados, por lo que algunos artículos de alta gama se fabricarán con 10 níquel para hacerlos más duraderos y resistentes a la corrosión. Este tipo de acero inoxidable se llama acero inoxidable 18-10. En las descripciones de algunas vajillas, hay declaraciones similares a "usar 18-10 el material médico de acero inoxidable más avanzado". (También se puede decir que es acero inoxidable apto para uso alimentario)
La forma más sencilla de distinguir estos tres tipos de acero inoxidable es: utilizar un imán para sujetar la parte inferior. Puede contener 430, pero no. 304 y 18-10. Sin embargo, el borde del recipiente 304, o los extremos delantero y trasero de la cuchara, a veces son atraídos por el magnetismo generado por el pulido. Entonces la forma más precisa es chupar el trasero.
Agrupación de marcas de acero inoxidable:
Serie 200-Acero inoxidable austenítico al cromo-níquel-manganeso
Serie 300-Acero inoxidable austenítico al cromo-níquel
Modelo 301: buena ductilidad, utilizado para productos moldeados. También se puede endurecer rápidamente mediante mecanizado. Buena soldabilidad. La resistencia al desgaste y la fatiga son mejores que las del acero inoxidable 304.
Tipo 302: la resistencia a la corrosión es la misma que la del 304, pero la resistencia es mejor debido al contenido de carbono relativamente mayor.
Tipo 303 - Con la adición de una pequeña cantidad de azufre y fósforo, es más fácil de cortar que el Tipo 304.
Modelo 304 - modelo universal; es decir, acero inoxidable 18/8. La marca GB es 0Cr18Ni9.
Modelo 309: tiene mejor resistencia a la temperatura que el 304.
Modelo 316: el segundo acero más versátil después del 304, utilizado principalmente en la industria alimentaria y en instrumentos quirúrgicos. La adición de molibdeno le confiere una estructura especial resistente a la corrosión. Debido a que tiene mejor resistencia a la corrosión por cloruros que el 304, también se utiliza como "acero marino". SS316 se usa comúnmente en dispositivos de recuperación de combustible nuclear. El acero inoxidable de grado 18/10 normalmente cumple con este grado de aplicación.
Modelo 321 - Rendimiento similar al 304, excepto que el riesgo de corrosión por soldadura se reduce debido a la adición de titanio.
Serie 400 - Acero inoxidable ferrítico y martensítico
Modelo 408 - Buena resistencia al calor, débil resistencia a la corrosión, 11 cromo, 8 níquel.
Tipo 409: el modelo más barato (británico y estadounidense), comúnmente utilizado como tubo de escape de automóviles, es de acero inoxidable ferrítico (acero al cromo).
El modelo 410-martensítico (acero al cromo de alta resistencia) tiene buena resistencia al desgaste y poca resistencia a la corrosión.
Modelo 416: la adición de azufre mejora las propiedades de procesamiento del material.
Tipo 420: acero martensítico de "calidad de hoja", similar al acero Brinell con alto contenido de cromo, el primer acero inoxidable. También se utiliza en bisturíes, que pueden quedar muy brillantes.
Modelo 430 - Acero inoxidable ferrítico, utilizado para decoración, como piezas de automóvil. Buena conformabilidad, pero mala resistencia a la temperatura y a la corrosión.
Tipo 440: acero para herramientas de corte de alta resistencia con un contenido de carbono ligeramente mayor. Después de un tratamiento térmico adecuado, puede obtener un límite elástico más alto y una dureza de hasta 58 HRC. aceros. El ejemplo de aplicación más común son las "hojas de afeitar". Hay tres modelos de uso común: 440A, 440B, 440C y 440F (fácil de procesar).
Serie 500 - Acero aleado al cromo resistente al calor.
Serie 600 - Acero inoxidable de endurecimiento por precipitación martensítico.
Modelo 630: el modelo de acero inoxidable endurecido por precipitación más utilizado, a menudo también llamado 17-4, 17 cromo, 4 níquel
Los datos anteriores son solo como referencia, aprovéchelos. .