¡"Comer bien" tiene un nuevo estándar! Veamos cómo comerlo. No comer bien puede acarrear grandes problemas.
Como dice el refrán, "El suelo y el agua sustentan a la gente", y las "pautas dietéticas" deben prepararse de acuerdo con las condiciones locales; esto significa que debes cumplir con los estándares dietéticos de tu región. Esto es como si una persona de Harbin quisiera ir a Beijing y se dirigiera al sur, la dirección es correcta, pero si una persona de Guangzhou quisiera ir a Beijing, tiene que cambiar la dirección e ir al norte; Lo mismo ocurre con la dieta. Los "guías" para la gente de Harbin y la gente de Guangzhou deben ser diferentes.
Debido a que las pautas dietéticas de cada país se obtienen a través de una gran cantidad de datos de encuestas locales, las pautas dietéticas de cada país solo son aplicables a los residentes del país.
Por ejemplo, el concepto dietético de “leche desnatada” originario de Estados Unidos puede no ser adecuado para las condiciones nacionales de China. Esto se debe a que los estadounidenses suelen beber mucha leche y comer mucha carne de animales de cuatro patas todos los días, como chuletas de cerdo, filetes, muslos de pollo, etc. Los hábitos dietéticos mencionados anteriormente hacen que los estadounidenses consuman demasiados ácidos grasos saturados, por lo que recomiendan beber leche desnatada o simplemente dicen "demasiada leche es mala". En mi país, una encuesta de 2021 mostró que solo el 16,9% de la ingesta de leche y productos lácteos de los estudiantes de secundaria alcanzó el valor recomendado nacional, y deberían beber más leche. Por lo tanto, al enfrentar los conceptos dietéticos de diferentes países, usted debe adoptar sugerencias dietéticas apropiadas basadas en su propia estructura dietética en lugar de seguir ciegamente la tendencia.
Entonces, ¿cuáles son los problemas con la estructura dietética de los residentes chinos?
Según el análisis de The Lancet de 2019, hay tres problemas principales en la estructura dietética del pueblo chino: comer demasiada sal y comer muy pocos cereales y frutas. Los datos de las investigaciones muestran que solo en 2017, 3 millones de personas murieron debido a una dieta alta en sodio, 3 millones de personas murieron porque comieron muy pocos cereales y 2 millones de personas murieron porque no comieron suficientes frutas. Casi el 20% de las muertes en el mundo son causadas por problemas dietéticos, y en China esta proporción es aún mayor.
En cuanto a la cuestión de la sal, las "Pautas dietéticas para residentes chinos (2022)" de abril de este año proponían que la ingesta diaria de sal per cápita no debería exceder los 5 g (equivalente a no más de una tapa de cerveza). ).
Esto se debe a que el adulto medio puede mantener sus necesidades fisiológicas básicas consumiendo 3 gramos de sal al día, mientras que el consumo excesivo de sal puede provocar muchos problemas de salud, como hipertensión arterial y osteoporosis.
En los últimos 40 años, los adultos en mi país han consumido un promedio de 10 gramos de sal al día, los niños de 3 a 6 años han consumido 5 gramos de sal al día y las personas de 6 a 16 años han consumido Consumía casi 9 gramos de sal al día. Entonces, en todas las edades, desde encurtir verduras en casa cuando era niño hasta sacarlas cuando era adulto, el consumo de sal siempre es alto.
Además, las “Pautas dietéticas para residentes chinos (2022)” extraen ocho principios de una dieta equilibrada. ¡Ven y comprueba si la comida es adecuada!
En primer lugar, coma una variedad de alimentos con combinaciones razonables;
En segundo lugar, coma de forma equilibrada y mantenga un peso saludable.
En tercer lugar, coma más frutas. verduras y leche, cereales integrales y soja;
Cuarto, comer pescado, aves, huevos y carnes magras con moderación;
Quinto, reducir la sal y el aceite, controlar el azúcar y limitar alcohol;
Sexto, comer regularmente y beber mucha agua;
Séptimo, saber cocinar y elegir los platos, y leer las etiquetas;
Octavo, compartir comidas con palillos públicos para evitar el desperdicio.
"Comer bien" es importante. China debe comer comida china.
La práctica ha demostrado que la terapia dietética china es muy diferente de la terapia farmacológica occidental. Una de las características de la terapia dietética es que “cura enfermedades, fortalece el cuerpo y previene enfermedades”, y básicamente no tiene efectos tóxicos ni secundarios en el cuerpo humano. El método de terapia dietética de mi país utiliza las características parciales de los alimentos (cereales, carnes, frutas, verduras) en términos de sexo y sabor, que pueden usarse para tratar o ayudar en el tratamiento de ciertas enfermedades y síndromes para ajustar el yin y el yang y traer ponerlos en equilibrio.
El famoso médico Zhang Xichun dijo en "The Enthusiastic Record of Western Medicine" que "la dietoterapia que toman los pacientes no sólo cura la enfermedad, sino que también satisface su hambre. No sólo satisface su hambre, sino que también también apetecible, si lo usan sintomáticamente, la enfermedad se irá recuperando paulatinamente, es decir, no tendrán síntomas y no padecerán la enfermedad." Por lo tanto, la terapia dietética de mi país es útil para el tratamiento de enfermedades y la recuperación física y mental, y tiene tanto seguridad alimentaria como eficacia medicinal.
Debido a esto, la dietoterapia de mi país tiene una amplia gama de aplicaciones, principalmente dirigidas a personas subsaludables, seguidas por pacientes como medio auxiliar de medicamentos u otras medidas de tratamiento, el concepto que debe tener el estómago en China; ser tratados con dieta juntos ha sido aceptado gradualmente por la gente.
La medicina y la comida tienen el mismo origen y ha recibido muy buenas críticas.
Una vez lanzado el concepto de "la medicina y los alimentos provienen de la misma fuente", recibió críticas muy favorables. A diferencia de la dieta ordinaria, el método de pérdida de peso de la dietoterapia se guía por la teoría de la medicina tradicional china. Selecciona ciertos alimentos con un propósito y logra el propósito de prevenir y tratar enfermedades mediante ciertas combinaciones y cocina.
El concepto de "dietoterapia" con características chinas es una de las formas de aplicación importantes de la medicina tradicional china y una parte importante de la medicina tradicional china. Además de promover la cultura alimentaria y tratar enfermedades, ¡también contribuye mucho a la confianza cultural de China! No sabemos si los métodos para preservar la salud introducidos desde el extranjero son adecuados para la estructura dietética de China.
Pero a medida que el poder nacional de China continúa aumentando, cada vez más chinos han formado un * * *, ¡ya sea hardware doméstico o software dietético! ¿Qué opinas sobre esto?