¿Qué especialidades hay en Dongtai?
El bordado de cabello, también conocido como bordado de tinta, se originó durante el período en que prevalecía el budismo en la dinastía Tang. Los creyentes populares se cortan el cabello y lo bordan en libros de seda o seda para convertirse en Tathagata o Guanyin Bodhisattva. Quemar incienso y adorar en señal de piedad. Usar cabello humano en lugar de hilo de seda es sabiduría y creación de las mujeres trabajadoras chinas. Debido a que el bordado del cabello no se desvanece ni se deforma, requiere requisitos técnicos extremadamente altos y rara vez se difunde.
Las estatuas orientales bordadas en la dinastía Song del Sur y el Buda Maitreya bordado por Han Ximeng en la dinastía Ming se recogen como tesoros en el Museo de Londres en el Reino Unido y el Hospital Shozo en Japón respectivamente. El único bordado para el cabello en el Museo de Shanghai, "Pintando el musical y esperando la luna", también fue bordado por Han Ximeng. Durante la dinastía Qing, el bordado de cabello estaba al borde de la extinción. Sobre la base de la herencia de artesanías tradicionales, los artistas bordadores de Dongtai Arts and Crafts Factory utilizan métodos como enrollar, enrollar, coser, cubrir y agujas virtuales y sólidas, utilizando diversos cabellos humanos como amarillo, gris, ocre, blanco, etc. ., usando cabello oscuro y claro como hilos de color, colorea según la imagen y combina pintura y bordado para crear bordados coloridos con tinta en la tinta.
2. Sandía Dongtai
La sandía especial de la ciudad de Dongtai, provincia de Jiangsu, se llama "Sandía Dongtai" Sandía Dongtai (1 pieza). En 2008, Dongtai pasó la revisión organizada por el Comité Profesional de Sandía de la Sociedad Hortícola China y se convirtió en la primera "ciudad natal de sandía china" del país. La marca "Dongtai Watermelon" ha sido registrada por la Oficina Nacional de Marcas, tomando la iniciativa para romper con el certificado de origen en blanco de los productos agrícolas y convertirse en el único producto de melón en mi país con una indicación geográfica registrada a nivel nacional.
La "sandía Dongtai" tiene una historia de plantación de más de 800 años. Con su ubicación geográfica única, condiciones superiores del suelo y rica experiencia de plantación, ha formado sus propias características de sabor. Variedades como Texiaofeng y Early Spring Ruby satisfacen la demanda del mercado desde el tamaño de la fruta, el color hasta la calidad intrínseca. Sus productos son muy populares, dulces y deliciosos.
"Dongtai Watermelon" es una sandía real libre de contaminación, una sandía verde y una sandía orgánica. La mayoría de las "sandías Dongtai" actualmente en el mercado son sandías de frutas pequeñas, con un peso unitario general de 1,5 a 2,0 kg. Hay dos tipos de pulpa de color amarillo cristal y pulpa de color rojo brillante. Las semillas son extremadamente pequeñas y la cáscara tiene. rayas verde claro y azul.
3. Capullos de gusanos de seda de Dongtai
Ámbito geográfico Dongtai tiene una superficie de jardín de moreras de 6,5438+6 millones de acres, con una producción anual de 20.000 toneladas de capullos frescos y más de 2.900. toneladas de seda blanca. Este año, el número de gusanos de seda de primavera en Dongtai es de 1,93 millones, lo que representa una cuarta parte del total de la provincia. Calidad específica Dongtai City Mulberry Garden cubre un área de 6,5438+0,6 millones de acres, con una producción anual de 4,65438+0,6 millones de toneladas. Ocupa el primer lugar en Jiangsu en términos de escala y calidad de capullos, y su producción de capullos en la ciudad de Fu'an, ciudad de Dongtai, ha sido la campeona nacional en ciudades (municipios) durante 22 años consecutivos.
La ciudad de Dongtai ha sido calificada como "Base de seda capullo de China", "Colectivo nacional avanzado para popularizar la ciencia en beneficio de la agricultura y revitalizar las aldeas", "Base nacional de demostración de popularización de la ciencia rural", "Las 100 mejores tecnologías agrícolas a nivel nacional". Asociaciones”, “Zona Demostrativa Nacional de Normalización de la Sericultura” y “Base Demostrativa Nacional de Promoción de la Ciencia y Tecnología de la Sericultura”. Alusión cultural La ciudad de Fu'an, ciudad de Dongtai, provincia de Jiangsu está ubicada en la llanura central de Jiangsu, en la costa del Mar Amarillo, en el cruce de Yancheng y la ciudad de Nantong, y es el área de radiación de la Zona Económica de Shanghai.
4. Fideos de Pescado Dongtai
Los snacks tradicionales Dongtai tienen una historia de más de 200 años. Esta sopa de fideos blancos es famosa por su extraordinaria artesanía. Resulta que el chef cocinó cuidadosamente la sopa utilizando carpa cruciana fresca y huesos de anguila como materia prima principal, complementados con condimentos como manteca de cerdo cocida, jengibre, cebolla verde y camarones. La sopa de fideos blancos que se elabora con este tipo de sopa es tan espesa como la leche y los fideos son blancos y finos, frescos pero no grasosos. Es una pena que la gente que viene a Dongtai no coma fideos de sopa de pescado. 1924 La sopa de fideos con pescado Dongtai ganó la medalla en la Exposición Internacional de Panamá.
Listado como "snacks chinos". La sopa de fideos con pescado es una especialidad de la provincia de Jiangsu y muy famosa en Dongtai. La preparación de fideos de sopa de pescado es muy singular. En primer lugar, el pescado debe cortarse limpiamente sin dejar restos de sangre. Hervir la olla con manteca hasta que esté cocida, poner los pescados uno a uno en la olla, freírlos hasta que estén crujientes y no quemarse. Añadir al pescado frito las espinas de anguila o de cerdo y cocerlas con río. agua para hacer una sopa espesa, use vino de cebolla para eliminar el olor a pescado, filtre la sopa clara a través de un colador fino, agregue algunos camarones para hacer sopa de fideos. Los fideos se cortan con un cuchillo blanco. Entonces la sopa de fideos con pescado está deliciosa.
5. Habas de cocina
Las habas vegetales son una especialidad de la aldea de Xiazao, Anfeng, ciudad de Dongtai. Fue catalogado como un "tributo" durante las dinastías Ming y Qing. Este tipo de haba es plana y redonda, del tamaño de un pulgar, con un centro ligeramente cóncavo en el cuerpo del frijol, que se asemeja a la pata de un buey, y se conoce comúnmente como "pata de buey plana". Lo extraño es que si "Niujiaobian" se planta en otro lugar, separado de la aldea de Xiazao por una cresta, crecerá hasta quedar irreconocible, ya sea con granos pequeños o con mal sabor.
El An Tang del Templo en el Templo se esfuerza por utilizar berros "borde de cuerno de buey" como base de sopa, que es tan blanco como la leche y extremadamente delicioso. Un soltero de Xinghua vino a Anfeng y estudió con Wang Gen. Siempre que hay judías verdes en el mercado, los profesores y estudiantes se alegran de recibir premios en comida.
Más tarde, Li Chunfang se convirtió en primer ministro. Rindió homenaje al emperador y fue elogiado.
A partir de entonces, "Xiazao Broad Bean" rindió homenaje cada año, y también destinó la compra y transporte de judías verdes y secas para las comidas imperiales. Este tipo de frijol se utilizó durante las dinastías Ming y Qing. En ese momento, Xiazao Village se convirtió en "Jade Dou Garden".