[Nueva variedad de pimientos encurtidos - Pimientos mexicanos] Los pimientos encurtidos en salsa de soja son deliciosos.

La pimienta mexicana es una nueva variedad de pimienta introducida por Haitong Food Group Co., Ltd. Esta variedad combina sabores picantes y dulces con un sabor único. Sus pimientos verdes se encurten y se procesan en latas, que se exportan a los mercados europeos y estadounidenses y son los preferidos de los consumidores. El jalapeño es un pimiento muy picante. Madurez media, unos 134 días desde la siembra hasta la cosecha del pimiento verde, con plantas creciendo vigorosamente. La altura de la planta es de 61 a 66 cm, la expansión es de 62 cm y los nodos de una rama son nodos de 6 a 7. Los tallos son de color verde con violeta, las hojas son de color verde oscuro, la corola es blanca y las anteras son de color azul violeta. La tasa de cuajado de frutos es alta y el rendimiento es bueno. El rendimiento del pimiento verde por 667 metros cuadrados (1 mu) es de 1.500 a 2.000 kilogramos. El fruto tiene forma de bala y tiene el mismo tamaño, con un diámetro longitudinal de 6,5 a 8 cm y un diámetro transversal de 2,8 a 3,438+0 cm; la pulpa tiene un grosor de 0,4 a 0,45 cm. El peso promedio de un solo fruto es de 26,7 gramos. la cosecha temprana y unos 20 gramos en la cosecha tardía. La cáscara del fruto es de color verde oscuro, cerosa y brillante; el fruto maduro es de color rojo brillante con rayas de color marrón claro o verticilos anulares en la superficie. La placenta y las semillas son extremadamente picantes, la pulpa es espesa y el sabor es ligeramente dulce. La placenta es grande, resistente al almacenamiento y al remojo, dulce, picante y crujiente. Es especialmente adecuado para el encurtido. Al encurtir, las semillas se suelen cortar a lo largo. La principal forma de comerlo en el extranjero es verter primero la crema en el chile y luego freírlo.

A esta variedad le gusta la temperatura pero no es resistente a las altas temperaturas. La temperatura de crecimiento adecuada es de 20~32℃. Le gusta la luz pero no tolera la luz intensa, lo que inhibe el crecimiento. En condiciones de luz débil, tiende a crecer en vano. Fuerte resistencia a los fertilizantes. Le gusta la humedad, pero es intolerante a la sequía y las inundaciones. El clima especialmente lluvioso durante el período de floración y fructificación puede provocar fácilmente la caída de flores y frutos, más enfermedades y una madurez prematura de las plantas. Las enfermedades virales son propensas a ocurrir en años de alta temperatura y sequía, y las principales enfermedades en años lluviosos son la mancha foliar bacteriana, la antracnosis, la marchitez bacteriana y la marchitez por fusarium. Las principales plagas son los pulgones y la mosca blanca.

Puntos clave de las técnicas de cultivo

La temporada de cultivo adecuada para los pimientos mexicanos en la ciudad de Cixi, provincia de Zhejiang, es sembrar y cultivar plántulas a principios de febrero, sembrar a principios de abril y cosechar pimientos verdes. a finales de junio. Si se siembra demasiado tarde, se producirán altas temperaturas y sequía durante la floración y la fructificación, lo que dará como resultado frutos de tamaño pequeño y bajo rendimiento. No apto para cultivo de verano. (Xu Yingjun, Cai, Centro de Promoción de Tecnología Agrícola Cixi, provincia de Zhejiang, código postal: 315300, Chen Jiju, Haitong Food Group Co., Ltd., Tel: 0574-63039728)