¿Por qué el “arroz dorado” es tan caro a 28 yuanes el kilogramo?
El 3 de agosto de 2018, la Sra. Zhang, de unos 50 años, de la calle Hannan Shamao, ciudad de Wuhan, provincia de Hubei, gastó 28 yuanes para comprar dos kilogramos de "arroz dorado" mientras viajaba en Enshi. , Provincia de Hubei. Después de regresar a Wuhan, ella y su familia lo comieron como un ingrediente raro. Sin embargo, después de comerlo varias veces, ella y su familia tuvieron muchas preocupaciones: ¿qué tipo de arroz es arroz dorado? ¿Por qué se llama arroz dorado? ¿Se puede comer? ¿Por qué es tan caro? ¿El grano de arroz realmente contiene elementos de oro? ¿Es bueno que la gente lo coma? ?
El Sr. Xu Wenquan, profesor asociado y tutor de maestría en el Departamento de Ingeniería Farmacéutica de la Facultad de Biología Química de la Universidad Tecnológica de Wuhan, dijo que actualmente hay al menos tres tipos de cosas que pueden ser llamado “arroz dorado” a nivel mundial. ?
El primero es el arroz dorado genéticamente modificado, también conocido como arroz dorado. Es un tipo de arroz seguro para comer. Es rico en betacaroteno, por lo que sus granos de arroz son de color amarillo dorado. . Por razones políticas y legales, este tipo de arroz no está disponible actualmente en el mercado chino. ?
El segundo tipo es el arroz desarrollado en Corea del Sur con trazas de oro añadido. Según los coreanos, utilizaron partículas ultrafinas de oro de 2 nanómetros de tamaño para hacer una solución acuosa de oro y luego la rociaron sobre el arroz para hacer arroz dorado. Los coreanos afirman que este arroz tiene beneficios para la salud, pero en realidad es solo arroz teñido de oro. El oro es un metal inerte y no tóxico que se puede consumir en pequeñas cantidades. En mi país, el oro se puede añadir al licor como aditivo alimentario. Sin embargo, no hay arroz con elementos de oro añadidos a la venta en el mercado chino. ?
El tercer tipo se procesa a partir de harina de maíz. Debido a su color dorado y su apariencia, que es exactamente igual al arroz, los comerciantes lo apodan "arroz dorado". Los fabricantes muelen el maíz hasta convertirlo en polvo y luego usan moldes para presionarlo hasta darle forma de arroz a baja temperatura y alta presión. El valor nutricional de este tipo de arroz es básicamente el mismo que el del maíz, pero su sabor es mejor que el del maíz y su precio es mucho más caro que el del maíz. Los ciudadanos pueden comer este arroz con seguridad. ?
El Sr. Xu Wenjin dijo que después de mirar las fotos del arroz dorado comprado por la Sra. Zhang y escuchar la historia de la Sra. Zhang, sintió que el arroz dorado que ella volvió a comprar probablemente estaba hecho de harina de maíz de. ?