¿Cómo determinar la vida útil del vino XO?
El vino XO no tiene vida útil. Generalmente, el vino no tiene una vida útil correspondiente. Cuanto más tiempo se almacena el vino XO, más valioso se vuelve. Sin embargo, hay que prestar atención durante el almacenamiento.
El método de etiquetado del brandy:
Se estandariza según el método de denominación unificado o método de elaboración del vino de cada lugar de origen del mundo. Normalmente se debe marcar claramente el tipo de brandy, marca, contenido alcohólico, destilería, capacidad de vino, etc.
El brandy producido en Francia marca unos estándares basados en el número de años que el vino original ha estado almacenado (es decir, el número de años de crianza). Por ejemplo, cuando las etiquetas de Cognac y Armagnac están marcadas con "VSOP", "Napoleon", "XO", etc., incluso el vino más joven debe pasar el período de envejecimiento prescrito.
El método de cálculo del tiempo de crianza es el siguiente: el período de crianza del Cognac comienza a partir del 1 de abril del año siguiente cuando se recolectan las uvas, mientras que el período de crianza del brandy Armagnac comienza a partir del día de la La vendimia comienza a contar el 1 de mayo del año siguiente. El índice de maduración de un año es 0; luego el índice se convierte a uno y así sucesivamente.
Por ejemplo: el vino crudo "índice cinco" debe envejecer durante sesenta a setenta y dos meses a partir del 1 de abril del año siguiente a la cosecha de la uva antes de poder convertirlo en coñac. conocido como XO. Información ampliada
XO no es una marca de vino sino un tipo de vino
XO representa el mejor y mejor brandy, y existen niveles VSOP, VS y VO. En brandy, XO y VSOP representan esta serie de vinos. El período de envejecimiento de su vino de puré, por ejemplo, XO, significa que el período de envejecimiento del vino de puré es de 12 a 50 años o incluso más, mientras que VSOP es The. El periodo de envejecimiento es de 5 a 10 años.
XO significa "especial" en brandy. E significa ESPECIAL (especial) F significa FINO (bueno) V significa MUY (muy bueno) O significa VIEJO (viejo) S significa SUPERIOR (Bueno). ) P significa PÁLIDO (claro y antiguo) X significa EXTRA (excepción).
Enciclopedia Baidu-XO