¿Qué es el ácido propiónico?
Nombre chino: ácido propiónico
Nombre en inglés: ácido propiónico; ácido propanoico
N.º CAS: 79-09-4
Fórmula molecular: C2H5COOH
Peso molecular: 74,08
Propiedades físicas y químicas
Componentes principales: Contenido ≥96,0%.
Aspecto y propiedades: Líquido incoloro de olor acre.
Punto de fusión (℃): -22
Punto de ebullición (℃): 140,7
Densidad relativa (agua=1): 0,99
Densidad relativa de vapor (aire=1): 2,56
Presión de vapor saturado (kPa): 1,33 (39,7 ℃)
Calor de combustión (kJ/mol): 1525,8
Temperatura crítica (℃): 339
Presión crítica (MPa): 5.37
Punto de inflamación (℃): 52
Temperatura de ignición ( ℃): 465
Límite superior de explosión% (V/V): 12,1
Límite inferior de explosión% (V/V): 2,9
Solubilidad: miscible con agua, miscible en etanol, éter y cloroformo.
Principales usos: Utilizado como agente de esterificación, disolvente de nitrocelulosa, plastificante, reactivo químico y materia prima alimentaria.
Riesgos para la salud: La inhalación de este producto es altamente irritante para el tracto respiratorio y puede causar edema pulmonar. El vapor es muy irritante para los ojos y el líquido puede causar daños oculares graves. El contacto con la piel puede provocar quemaduras. Pueden producirse náuseas, vómitos y dolor abdominal con la ingesta de grandes cantidades por vía oral.
Peligros ambientales: Es nocivo para el medio ambiente y puede provocar contaminación en las masas de agua.
Peligro de explosión: Este producto es inflamable, corrosivo y altamente irritante, pudiendo provocar quemaduras en el cuerpo humano.
Suplemento: Ácido carboxílico saturado que contiene 3 átomos de carbono en la molécula. Fórmula molecular CH3CH2COOH. Puede considerarse como ácido metilacético. El ácido acético de la madera (o ácido piroleñoso) producido al retortar madera y diversos productos de fermentación contienen una pequeña cantidad de ácido propiónico. Líquido incoloro de olor acre. Punto de fusión -20,8 ℃, punto de ebullición 141 ℃, densidad 0,9930 g/cm3 (20 ℃). Fácilmente soluble en agua, etanol, éter y cloroformo. Las propiedades químicas del ácido propiónico son similares a las del ácido acético y pueden producir sales, ésteres, haluros de ácido, amidas y anhídridos de ácido. Bajo la luz, el cloro gaseoso reacciona con el ácido propiónico