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¿Qué es el ácido propiónico?

Nombre chino: ácido propiónico

Nombre en inglés: ácido propiónico; ácido propanoico

N.º CAS: 79-09-4

Fórmula molecular: C2H5COOH

Peso molecular: 74,08

Propiedades físicas y químicas

Componentes principales: Contenido ≥96,0%.

Aspecto y propiedades: Líquido incoloro de olor acre.

Punto de fusión (℃): -22

Punto de ebullición (℃): 140,7

Densidad relativa (agua=1): 0,99

Densidad relativa de vapor (aire=1): 2,56

Presión de vapor saturado (kPa): 1,33 (39,7 ℃)

Calor de combustión (kJ/mol): 1525,8

Temperatura crítica (℃): 339

Presión crítica (MPa): 5.37

Punto de inflamación (℃): 52

Temperatura de ignición ( ℃): 465

Límite superior de explosión% (V/V): 12,1

Límite inferior de explosión% (V/V): 2,9

Solubilidad: miscible con agua, miscible en etanol, éter y cloroformo.

Principales usos: Utilizado como agente de esterificación, disolvente de nitrocelulosa, plastificante, reactivo químico y materia prima alimentaria.

Riesgos para la salud: La inhalación de este producto es altamente irritante para el tracto respiratorio y puede causar edema pulmonar. El vapor es muy irritante para los ojos y el líquido puede causar daños oculares graves. El contacto con la piel puede provocar quemaduras. Pueden producirse náuseas, vómitos y dolor abdominal con la ingesta de grandes cantidades por vía oral.

Peligros ambientales: Es nocivo para el medio ambiente y puede provocar contaminación en las masas de agua.

Peligro de explosión: Este producto es inflamable, corrosivo y altamente irritante, pudiendo provocar quemaduras en el cuerpo humano.

Suplemento: Ácido carboxílico saturado que contiene 3 átomos de carbono en la molécula. Fórmula molecular CH3CH2COOH. Puede considerarse como ácido metilacético. El ácido acético de la madera (o ácido piroleñoso) producido al retortar madera y diversos productos de fermentación contienen una pequeña cantidad de ácido propiónico. Líquido incoloro de olor acre. Punto de fusión -20,8 ℃, punto de ebullición 141 ℃, densidad 0,9930 g/cm3 (20 ℃). Fácilmente soluble en agua, etanol, éter y cloroformo. Las propiedades químicas del ácido propiónico son similares a las del ácido acético y pueden producir sales, ésteres, haluros de ácido, amidas y anhídridos de ácido. Bajo la luz, el cloro gaseoso reacciona con el ácido propiónico