Las 10 mejores especialidades imprescindibles de Dongguan
1. Maltosa Shilong
La maltosa Shilong es una especialidad local de Dongguan. La principal materia prima de la maltosa Shilong no es la malta, sino el arroz glutinoso. La calidad del arroz glutinoso de Dongguan es particularmente excelente y, junto con la exquisita artesanía tradicional, la maltosa producida es particularmente buena. También es único el recipiente para la maltosa. Es una taza redonda con tapa de cerámica y cada taza contiene aproximadamente una libra de maltosa. Después de poner la maltosa en la taza, se sella la tapa y se pega la etiqueta.
2. Lichi
La cáscara del lichi tiene protuberancias escamosas y generalmente es de color rojo oscuro a rojo brillante cuando está madura, la pulpa es translúcida y condensada. Tiene un sabor delicioso, pero es. no resistente al almacenamiento. Se distribuye en el suroeste, sur y sureste de mi país, y se cultiva más en el sur de Guangdong y Fujian.
3. Cangrejo Crema Humen
Existen muchos tipos de cangrejos. Humen es rico en cangrejos azules (es decir, "cangrejos de concha verde", que son cangrejos de mar). Los cangrejos de caparazón verde se dividen en dos tipos: cangrejos color crema y cangrejos de carne. Los cangrejos de carne se refieren a los cangrejos machos, mientras que los cangrejos color crema se refieren a las hembras. Como sugiere el nombre, los cangrejos de carne son grandes y carnosos, aptos para saltear con jengibre. La pasta de cangrejo tiene menos carne, pero la pasta es crujiente. La pasta de cangrejo al vapor es la más deliciosa.
4. Tiny
La salchicha, comúnmente conocida como salchicha, se elabora a partir de carne como materia prima, cortada en cubitos, complementada con materiales auxiliares, fermentada, madurada y secada en tripas de animales, carne de especialidad china. productos. Es la categoría de productos cárnicos más grande de China.
5. Cáscara de pomelo maltosa
La cáscara de pomelo maltosa es un delicioso nombre tradicional y es una de las especialidades locales de Dongguan, Guangdong. Seleccione pomelo Guangxi Shatian de alta calidad, retire la pulpa y retire solo la cáscara. Su proceso de elaboración es bastante complicado: después de secar la piel del pomelo, se sumerge en agua durante un largo tiempo para eliminar el sabor amargo de la piel fresca del pomelo. Luego retira la capa de verde pomelo de la superficie y corta el resto en varias rodajas finas.