¿Qué pasa con el vino Qinchi más popular de la década de 1980?
Solo por una botella de buen vino
Al entrar por la puerta de Qinchi Liquor Industry, aunque la escena ajetreada ha desaparecido, los trabajadores del taller de producción están trabajando duro y varios vinos clases Todos están produciendo normalmente.
Zhang, catador nacional de licores y gerente de ventas de Qinchi Liquor Industry, llevó a los periodistas a visitar almacenes, talleres, bodegas, almacenes de vino, salas de exposiciones, centros culturales y otros lugares importantes uno por uno. A través de la lente del periodista, vio bodegas llenas de materias primas fermentando silenciosamente; almacenes llenos de vino terminado listo para usar; hileras de tanques de almacenamiento de vino llenos de vino crudo en la bodega eran espectaculares y exudaban un vino rico. aroma. La Sala de Exposiciones Culturales de Qinchi está llena de fotografías históricas de líderes de todos los niveles que visitaron Qinchi a lo largo de los años, así como medallas, trofeos y certificados obtenidos en diferentes períodos.
Los más llamativos son los productos representativos que han durado 56 años desde que se estableció la fábrica Qinchi en 1963. Entre ellos, una botella de vino ligero con una marca amarillenta registra los anillos de crecimiento de Qinchi en el último medio siglo. También registra el vino representativo de la era de "siempre verde, para siempre Qinchi" y registra su gloria.
Por supuesto, en los últimos años, para construir sus propios productos, Qin Chi ha seguido aumentando la inversión en ciencia y tecnología, comenzando desde el trabajo básico, reformando y mejorando procesos y tecnologías basadas en procesos tradicionales. y ajustando la estructura del producto de acuerdo con la demanda del mercado, aumentó la investigación, el desarrollo y la innovación de nuevos productos, y creó un licor de sabor fuerte con "Centennial Qinchi" como producto principal, que al mismo tiempo fue bien recibido por el mercado; , el desarrollo del licor con sabor a salsa de Qinchi comenzó temprano, con buena calidad y la producción de licor con sabor a salsa tiene una historia de más de 40 años.
Sobre esta base, mejoraron el vino con sabor Maotai "Long Bowl Heavy" y desarrollaron cuidadosamente un nuevo producto "Lujiang No. 1", convirtiéndose verdaderamente en una botella de buen vino dedicada a los consumidores de la nueva era. licor. El gerente Zhang dijo que pertenecer al verdadero Qinchi significa tomar como responsabilidad propia la creación de una buena botella de vino, hacer todo lo posible para mejorar la calidad y el nivel del producto, sentar una base sólida, hacer buenos productos, hacer un Buen trabajo en el mercado y mejorar constantemente la reputación de Xinqinchi.
Descubre la historia y la cultura
La historia es la raíz y la cultura es el alma. Sobre la base de mejorar la calidad del producto y crear un buen vino, Qinchi presta atención a la excavación de la historia y la cultura, para que el pasado sirva al presente y se desarrolle armoniosamente. Qinchi es a la vez vino y manantial, por lo que lleva el nombre del vino. Según la leyenda, Tian Wuji, el maestro cervecero del estado de Qi, llegó al manantial Xunye, al pie de una montaña en Dongzhen, la primera de las cinco ciudades, y a la bahía de Laolong, que ahora está cerca de Qinchi, y vio la hermosa y clara agua, que era extremadamente dulce. Se llenó de alegría y dijo: "El agua dada por Dios originalmente tenía sombra aquí". Con la sombra del lago, la coció al vapor en la estufa junto al manantial y la convirtió en pulpa. La fragancia afrutada se desbordó y fue refrescante. Es por el vino.
Ahora, para conmemorar el espíritu dionisíaco del licor Qinchi, esculpieron una estatua de Tian Wuji frente al Centro Cultural del Licor Qinchi y transmitieron su método de elaboración, produciendo así el licor Qinchi dulce y de regusto largo. . Al mismo tiempo, también hay una fila del antiguo Museo del Vino de Qinchi en el complejo de Qinchi, que contiene vasijas de vino, vasijas de vino, textos antiguos, caligrafía y pinturas de varios períodos históricos, así como muchos tesoros de caligrafía de los literatos. El museo de licores se clasifica según períodos históricos, se recopilan artículos populares de diferentes períodos históricos y se construye un museo popular para mostrar las costumbres populares, la historia y la riqueza de Qinchi.
Wang Jianwei, director general de Qinchi Wine Industry, dijo a los periodistas que la razón por la que conceden tanta importancia a la historia y la cultura y hacen todo lo posible por encontrarlas es porque el vino es la cristalización de la historia y la cultura. El vino con historia y cultura puede tener raíces. Sólo cuando está arraigado en la tierra puede afianzarse en el suelo fértil, seguir recto y llegar lejos.
Tomando el camino del desarrollo diversificado
A lo largo de los años, Qinchi nunca se ha detenido en el camino del desarrollo diversificado, pero siempre ha ajustado su estructura de productos de acuerdo con la demanda del mercado y ha desarrollado nuevos variedades de forma racional, enriqueciendo sus categorías de productos. Con el avance de los tiempos, el vino se ha convertido en un producto indispensable en la vida de las personas. Para el mercado ferozmente competitivo actual, la diversificación de variedades es la forma más fundamental de sobrevivir. Hace ya 10 años, Qinchi aumentó la producción de licores de sabor fuerte y también produjo licores con sabor a Maotai y vino saludable. Ahora, frente a la demanda del mercado de licores, Qin Chi ha desarrollado más de 200 acres de plantaciones de arándanos al pie del Monte Yi y ha cooperado con una bodega canadiense para lanzar vino de arándanos.
Porque los arándanos son frutos arbustivos y sólo maduran una vez al año. Después de recolectar las frutas durante el período pico de fructificación cada año, el vino de arándanos se elabora mediante prensado, fermentación y otros procesos. El gerente Zhang de Qinchi dijo que la producción de vino de arándanos no es muy grande, pero la gente de Qinchi presta especial atención a este nuevo producto y le brinda mucho cuidado y atención. Esperan que se convierta en el favorito del mercado y el advenedizo. Qinchi. Además, con el apoyo de un excelente equipo técnico y experiencia en el mercado, Qinchi confía en el desarrollo del vino de arándanos en Qinchi.
Desde el incidente de Wang Biao, Qin Chi ha guardado silencio durante más de 20 años. Hoy, Qinchi ha renacido de las cenizas. Sus productos han estado presentes en Shandong, Hebei, el noreste de China, Jiangxi y otros lugares. El poder y la influencia de su marca se han recuperado gradualmente y están completando nuevos desarrollos con nuevos conceptos y nuevas actitudes.
Capturar tendencias de la industria
Observar tendencias de la industria
Discutir la dirección de desarrollo de la industria
El pasado y el futuro de la industria del vino de China
Hacer interpretación y análisis objetivos