Notas sobre "El imperio de las flores"
Este libro nos ofrece una introducción detallada a todos los aspectos de las flores, desde la obtención, el cultivo hasta las ventas. Las flores ya no son simples plantas, sino un enorme imperio industrial en la sociedad moderna. Descubramos juntos los secretos del imperio de las flores.
1. ¿Cómo conseguir flores bonitas?
Las flores en la naturaleza no pueden satisfacer las expectativas de las personas, tanto en cantidad como en belleza. Todas las coloridas flores que se ven en el mercado se cultivan mediante selección artificial.
Entre las muchas flores cultivadas artificialmente, el lirio astrólogo es el más legendario. Esta flor es popular por su color brillante, tallos rectos y su fuerte fragancia. Su creador es American Woodleaf. Finalmente creó este lirio después de décadas de intentar utilizar métodos de reproducción tradicionales.
El florista Kirsch compró los bulbos de Woodleaf y solicitó una patente. Gracias a la operación de Kirsch, los astrólogos se convirtieron rápidamente en una raza estelar. Pero Kirsch tampoco logró convertirse en el ganador final. Dejó de solicitar una patente en los Países Bajos porque vendió las bolas de semillas a los holandeses a un precio elevado. Posteriormente, los holandeses, aprovechando sus ventajas en el cultivo y el comercio, promocionaron rápidamente este lirio sin pagar honorarios a Kirsch.
La mayoría de los criadores actuales son biólogos que dependen de la tecnología genética. Un ejemplo clásico de mejoramiento genético es la rosa azul. El cultivo de rosas azules enfrenta riesgos técnicos, económicos y ambientales. El desafío técnico es que las rosas no contienen fitoalexinas, los genes que dan a las flores su color azul; el riesgo económico es que nadie sabe si los consumidores aceptarán una nueva variedad de rosas azules y existe una preocupación pública generalizada sobre el impacto ambiental de ellas; Influencia de las flores genéticamente modificadas. Sin embargo, los investigadores finalmente superaron el desafío y extrajeron el gen de la fitoalexina de las petunias y lo insertaron en rosas, dando como resultado las primeras rosas azules. Y el público aceptó la rosa azul.
2. ¿Cómo pueden todas las parejas recibir rosas en San Valentín?
Cómo garantizar que todos puedan recibir flores a tiempo es el tema central de toda la industria. Las soluciones incluyen: controlar el crecimiento de las flores, ralentizar su deterioro y hacer llegar las flores a los clientes lo más rápido posible.
Para controlar el ciclo de crecimiento de las flores debemos dominar el fotoperiodo de las plantas a partir del control de la temperatura y la humedad. El llamado "fotoperiodo" se refiere al tiempo que tardan las plantas en florecer. Mientras estudiaban el tabaco, los científicos descubrieron que las variedades de tabaco de invierno pueden florecer simulando la luz invernal. Investigaciones adicionales encontraron que la floración se ve más afectada por la oscuridad, es decir, la duración de la noche es más importante que la duración del día. Con base en estas teorías, los productores pueden hacer que las plantas florezcan más temprano o más tarde simulando noches o controlando la luz.
Ralentiza el deterioro de las flores eliminando su olor y reduciendo el impacto del etileno. La producción de fragancia consume muchos nutrientes de la planta. Después de años de selección artificial, muchas flores ya no son tan fragantes, lo que les permite permanecer abiertas por más tiempo. Además, es importante evitar el contacto de las flores con el etileno. El etileno es una hormona gaseosa incolora, casi inodoro, que marchita las flores. En la industria florícola, el 30% de las pérdidas son provocadas por el etileno. Las frutas o las ramas y hojas podridas pueden liberar grandes cantidades de etileno. Por lo tanto, las frutas no pueden aparecer en las floristerías y las flores en los supermercados no pueden colocarse en la sección de productos agrícolas. Las florerías deben cambiar con frecuencia el agua de los cubos de flores y podar las ramas y hojas a tiempo.
Aumentar la producción de flores y asegurar el suministro oportuno. La forma más económica es encontrar un área adecuada para plantar y luego entregar las flores al comprador lo antes posible. Tomemos como ejemplo la rosa ecuatoriana. Las rosas se cortan de las ramas en etapas específicas y se llevan a un taller refrigerado local donde se clasifican según su apariencia. Luego, las flores se envían a los mercados mayoristas, donde se envasan periódicamente. Algunas flores también se sumergen en fungicidas para prevenir infecciones bacterianas. A la mañana siguiente, decenas de miles de rosas serán entregadas en el aeropuerto y transportadas en avión alrededor del mundo. A continuación, las flores se distribuirán a diferentes destinos mediante logística. Durante este proceso, el florista utiliza la tecnología de Internet de las cosas para monitorear la ubicación, temperatura y humedad de las flores en tiempo real para garantizar la calidad del producto.
En tercer lugar, el Imperio de las Flores Holandés
Si el Imperio de las Flores tuvo un rey, probablemente fueron los holandeses. Desde su desarrollo histórico hasta el establecimiento de reglas comerciales, los Países Bajos han dominado la industria floral mundial. El 80% del comercio mundial de flores está relacionado con los holandeses.
El desarrollo de las flores en los Países Bajos se originó en el siglo XV. En el siglo XVI, los tulipanes se introdujeron en los Países Bajos, dando lugar a la famosa "Burbuja de los tulipanes". Aunque el estallido de la burbuja causó enormes pérdidas económicas, ayudó a los Países Bajos a dominar el comercio mundial de flores.
El mercado de subastas de flores de Aalsmeer, Países Bajos, es el mercado de flores más grande del mundo, con casi 30 millones de flores comercializadas cada día. Las flores ofertadas aquí se transportan desde su lugar de origen a los Países Bajos, se subastan en una casa de subastas y luego se cargan en un avión y se envían a su destino final. La gente se reúne aquí sólo para ver con sus propios ojos las flores que quieren subastar para poder comerciar con tranquilidad.
Para las subastas de flores, los holandeses inventaron la subasta holandesa al fondo. Las flores en una subasta comienzan con un precio que se considera demasiado alto y luego bajan hasta llegar a una oferta.
En este tipo de subasta, los postores están bajo una tremenda presión, todo en un esfuerzo por conseguir el artículo al precio correcto antes de que alguien más lo haga.
En cuarto lugar, los desafíos y el futuro de la industria de las flores.
La industria de las flores se enfrenta a muchos impactos en la era contemporánea. El más grave es el desafío que suponen productos competidores como el chocolate. Para hacer frente a la situación cada vez más grave, los floristas han hecho grandes esfuerzos.
El método más tradicional es utilizar métodos de marketing. El Día de la Madre, por ejemplo, fue inventado por los floristas. En 1908, una mujer escribió a todos los ámbitos de la vida pidiendo a la gente que usara flores para mostrar respeto por su madre. Esta idea coincidió con los floristas, por lo que se propusieron montar la fiesta. Con el tiempo, el Día de la Madre se ha convertido en el día con mayor venta de flores a lo largo del año.
Los floristas también deben estar atentos a los eventos candentes en todo momento. En 2004, el alcalde de San Francisco anunció que el gobierno permitiría las bodas de parejas homosexuales. Trabajadores del gobierno y personas en Internet han pedido flores a floristas y entregado ramos a parejas que esperan en la fila. El florista tomó medidas inmediatas para garantizar el suministro oportuno de flores para transmitir las bendiciones de la gente.
Han pasado más de diez años desde que se publicó este libro. Durante este período, la industria floral también experimentó muchos cambios en diversos aspectos. Por ejemplo, en términos de mejoramiento, la gente utiliza la biotecnología para crear más variedades nuevas. En lo que respecta al cultivo de flores, la industria tradicional que requiere mucha mano de obra ha comenzado a transformarse hacia la automatización. Además, China se ha convertido en el mayor consumidor de flores del mundo.
Incluso ante cambios tan grandes en los tiempos, la función y connotación de las flores no ha cambiado desde hace miles de años, que es regalar las flores más hermosas a la persona que más amas y traerle las mejores bendiciones.