¿Son seguros los alimentos certificados por SC?

Seguridad

La certificación Food SC es la certificación de licencia de producción de las empresas de producción recién certificadas. Los productores de alimentos deben marcar el nuevo número de licencia de producción de alimentos "SC" en el embalaje o las etiquetas de los alimentos. Números arábigos de 14 dígitos y ya no marcan la marca "QS".

Para implementar plenamente el nuevo sistema de licencias de producción lo antes posible y evitar el desperdicio de materiales de embalaje y etiquetas de alimentos por parte de los productores, se les concede un período de transición de no más de tres años, es decir, 1 de octubre de 2018. Los alimentos producidos en el futuro no podrán seguir utilizando los envases y etiquetas originales, así como el logo "QS".

El mayor beneficio del nuevo logo “SC” es que permite la trazabilidad de los alimentos. Porque una vez que se determina el número de licencia de producción de alimentos, no cambiará. Al solicitar una extensión o cambio de licencia en el futuro, el número de licencia no cambiará. Esto no sólo es un incentivo para que los productores produzcan de forma segura, sino que al comprar alimentos pueden saber de dónde provienen las materias primas alimentarias, dónde se procesan, cuándo se producen, etc., lo que también permite a los consumidores comprar con más confianza. y tranquilidad.

La base legal para marcar la marca "QS" en los envases de alimentos fue el "Reglamento para la Administración de Licencias de Producción de Productos Industriales" con el ajuste de los organismos de supervisión y gestión de alimentos y la implementación del nuevo "". Ley de seguridad alimentaria", el "Reglamento de gestión de licencias de producción de productos industriales". El Reglamento sobre la administración de licencias de producción de productos ya no se utiliza como base para las licencias de producción de alimentos.

Artículo 10: Al solicitar una licencia de producción de alimentos, primero se debe obtener una licencia comercial y otras calificaciones de entidad legal.

Para entidades corporativas, sociedades, empresas unipersonales, hogares industriales y comerciales individuales, etc., el solicitante deberá ser la entidad indicada en la licencia comercial.

Artículo 11 Las solicitudes de licencias de producción de alimentos se presentarán de acuerdo con las siguientes categorías de alimentos: productos de granos procesados, aceites comestibles, grasas y sus productos, condimentos, productos cárnicos, productos lácteos, bebidas, alimentos preparados y galletas, conservas, bebidas congeladas, alimentos congelados rápidamente, patatas y productos inflados, productos de confitería, té y productos afines, alcohol, productos vegetales, productos de frutas, alimentos tostados y productos de frutos secos, productos de huevo, productos de cacao y café tostado, azúcar, productos acuáticos, almidón y productos amiláceos, pasteles, productos de soja, productos apícolas, alimentos saludables, alimentos preparados para usos médicos especiales, alimentos preparados para lactantes y niños pequeños, alimentos dietéticos especiales, otros alimentos, etc.

La Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos puede ajustar las categorías de alimentos según las necesidades del trabajo de supervisión y gestión.

Artículo 12 Para solicitar una licencia de producción de alimentos, se deben cumplir las siguientes condiciones:

(1) Contar con instalaciones de manipulación de materias primas alimentarias y de procesamiento y envasado de alimentos que sean adecuadas para el variedad y cantidad de alimentos producidos, almacenamiento y otros lugares, mantener el ambiente del lugar limpio y ordenado, y mantener una distancia específica de lugares tóxicos, nocivos y otras fuentes de contaminación.

(2) Contar con equipos o instalaciones de producción adecuados a la variedad y cantidad de alimentos producidos, y contar con la correspondiente desinfección, cambio, lavado, iluminación natural, iluminación, ventilación, anticorrosión, a prueba de polvo, antimoscas. antimoscas, etc. Equipos o instalaciones para el control de roedores, control de insectos, lavado y tratamiento de aguas residuales, y almacenamiento de basuras y desechos si el proceso de producción de alimentos saludables incluye extracción de materia prima, purificación y otros procesos de pretratamiento; Es necesario contar con equipos de preprocesamiento de materia prima que sean adecuados a la variedad y cantidad de producción o instalación.

(3) Contar con gerentes de seguridad alimentaria a tiempo completo o parcial y normas y reglamentos para garantizar la seguridad alimentaria.

(4) Tener un diseño de equipo y un flujo de proceso razonables para evitar la contaminación cruzada de los alimentos que se van a procesar y los alimentos, materias primas y productos terminados importados directamente, y evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas y sustancias sucias.

(5) Otras condiciones estipuladas por las leyes y reglamentos.

Artículo 13 Para solicitar una licencia de producción de alimentos, se deberán presentar los siguientes materiales al departamento local de administración y supervisión de alimentos y medicamentos en o por encima del nivel del condado donde se encuentra el solicitante:

(1) Solicitud de licencia de producción de alimentos;

(2) Copia de la licencia comercial;

(3) Plano del sitio de producción y procesamiento de alimentos y su entorno. plano de distribución de cada área funcional, plano de distribución de los equipos de proceso y flujo del proceso de producción de alimentos Figura;

(4) Lista de principales equipos e instalaciones para la producción de alimentos;

(5) Entrante registros de inspección, control de procesos de producción, registros de inspección de fábrica, autoinspecciones de seguridad alimentaria y gestión de la salud de los empleados, retiros de alimentos inseguros, manejo de incidentes de seguridad alimentaria y otras reglas y regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria.

Si el solicitante encomienda a otra persona la solicitud de una licencia de producción de alimentos, el agente deberá presentar un poder y su documento de identidad.