¿Cuál es la mayor diferencia entre "Fu Brick" y "Black Brick"?
El método de procesamiento de Hanamaki consiste en utilizar té negro de alta calidad como materia prima, que se martilla con un palo en una canasta de tubo largo para darle forma cilíndrica. Posteriormente, "Hanamaki" se transformó en un té de ladrillo rectangular, con patrones en el frente, marrón oscuro en la superficie del ladrillo, aroma puro en el interior, sabor fuerte y ligeramente astringente, color de sopa rojo y amarillo y hojas tiernas y simétricas.
2) Ladrillos negros: El proceso de prensado de los ladrillos negros y de las baldosas cerámicas es básicamente el mismo.
El té de ladrillo negro, llamado así por su color intenso y su producto acabado en forma de ladrillo, se elabora a partir de té negro. Durante la producción, las materias primas se tamizan, clasifican, seleccionan, limpian y dosifican; durante el prensado a máquina, se lleva a cabo la esterilización con vapor a alta temperatura, luego se moldean, inspeccionan y recortan a alta presión, se secan lentamente y se envasan en té de ladrillo terminado. .
La superficie del ladrillo es lisa y angular; el aroma del té es puro, el color de la sopa es amarillo, rojo, ligeramente marrón y el sabor es rico y suave. Este producto es té semifermentado, que elimina el olor a hierba de las hojas frescas. El cuerpo del ladrillo es denso y no es susceptible a la humedad ni al moho. No sabrá mal durante varios años y cuanto más envejezca, mejor. Apto para cocinar y beber, pudiendo también mezclarse con lácteos y azúcar.
3) Té Fu Brick: Debido a que se procesa en los días caninos del verano, se llama "Té Fu Brick".
El prensado del té de ladrillo Fu requiere procesamiento de la materia prima, enriado al vapor, prensado y moldeado, secado y envasado del producto terminado. El proceso de prensado es básicamente el mismo que el de los ladrillos azules y las tejas florales, la diferencia radica en el grosor de la forma del ladrillo. Debido a que el ladrillo inverso tiene un proceso de "floración" único, además de muchas condiciones, una condición importante es que el cuerpo del ladrillo debe ser moderadamente denso para facilitar la reproducción microbiana.
Otra diferencia entre los ladrillos y los ladrillos negros y las tejas de flores es que los ladrillos no se envían directamente a la sala de secado para su secado después de salir del molde, sino que se envuelven con papel de marca y luego se envían al secado. espacio para secar, para promover la "floración". La velocidad de secado no requiere un secado rápido. Todo el ciclo de secado requiere más del doble de tiempo para "florecer" lentamente (es decir, producir ascomicetos). Su efecto es similar al del Smilax smilax, por eso se le llama “té Fu” o “té Fu”. Antes se hacía a mano, pero ahora se prensa a máquina.