5 de los platos más sencillos para acompañar con vino, que no cuestan casi nada. Quienes los han comido son viejos borrachos, y pueden beber medio kilo casualmente.

Los 5 platos más sencillos para acompañar con vino, que no cuestan casi nada. Quienes los han comido son todos viejos borrachos, y solo pueden beber medio malicioso.

Siempre los hay. Algunas personas a nuestro alrededor a quienes les gusta beber, como mi padre y mi suegro, tienen que beber con ellos durante cada Año Nuevo y festival. Beber vino debe ir acompañado de aperitivos. Ahora que las condiciones de vida han mejorado, es normal comer salsa de soja y orejas de cerdo con vino.

Cuando se trata de beber, nuestros padres son los "maestros". Mi padre decía que cuando era joven le robaba el vino a su abuelo y lo bebía sin comer. Mi suegro dijo que cuando fue a ser invitado de una pareja de recién casados, tuvo que beber mucho. Bebió una botella de vino solo para acompañar a los invitados sin comer nada. Cuando se trata de "viejos borrachos", sólo la generación mayor merece este título.

Escuché de mi padre que cuando los jóvenes educados iban a la montaña y al campo, bebían vino a granel de la cooperativa de suministro y comercialización del pueblo, sin mencionar la comida para acompañar el vino. Los cacahuetes fritos se consideraban un buen plato.

En aquella época la comida que acompañaba al vino era muy sencilla. Afortunadamente, el vino era vino de grano. Los que los han probado son todos viejos borrachos.

1. Cacahuetes crudos

Los cacahuetes fritos son crujientes y crujientes. Siguen siendo muy populares como snack con bebidas. Sin embargo, en las décadas de 1970 y 1980 la gente se mostraba reacia a comerlos. y solo había recibido un plato de vino durante las vacaciones. Entonces, ¿qué sueles beber con él? En esa época, todos los hogares del pueblo cultivaban maní. Tomabas un plato de maní crudo cosechado y seco, los pelabas tú mismo y usabas el maní crudo para beber vino. Un maní y un sorbo de vino tenían un sabor maravilloso.

El maní crudo tiene un sabor astringente, pero después de masticarlo adquiere un ligero dulzor, lo que hace que el vino sea más dulce y meloso.

2. Guijarros

Cuando fui al pueblo donde mi padre iba al campo, me encontré con un pueblo vecino a 50 millas de distancia, una vez fui a ayudar a alguien con un grupo. de jóvenes Para agradecerles, el dueño Había una mesa de banquete. Era normal tener zanahorias y repollo, pero ¿por qué había un plato de piedras?

Mientras pensaba, el anfitrión brindó por su padre, cogió una piedra, se la metió en la boca, tomó un sorbo y luego se bebió la mitad del cuenco de vino de un trago. El dueño también le pidió a mi padre que lo probara. Mi padre no pudo negarse y tomó un sorbo. Inesperadamente, sabía bastante bien. Resulta que los guijarros se fríen con aceite, sal, cebolla, jengibre y ajo. Son salados y fragantes y son una especialidad local.

3. Clavos de Hierro

En aquella época, muchos norteños iban al campo. Una vez, durante las vacaciones en la granja, unos jóvenes salieron a pasear por la calle. Beber, entonces fueron a una taberna, compré 2 kilogramos de licor. La comida que acompaña al vino es cara, así que no puedo beberlo seco.

Vi al joven del norte sacar un clavo de hierro nuevo de su bolsillo, pedirle al jefe un plato de vinagre y salsa de soja, mojar el clavo de hierro en la salsa de soja y vinagre y beber un sorbo. Se lo metió en la boca, tomó un sorbo de vino y dijo que lo aprendió de su abuelo. Todos sintieron curiosidad y lo probaron. El sabor era muy dulce. Resulta que la comida que acompaña al vino puede ser muy simple.

4. Ajo

Según recuerda mi padre, cuando yo era niño, durante los días caninos del verano, hacía calor y mi abuelo tomaba una copa todas las noches. Mi abuela lo odiaba porque hablaba cuando bebía. Había demasiados, así que deliberadamente no le preparé comida ni bebida.

Al abuelo no le importó. Arrancó 2 cabezas de ajo de las trenzas de ajo que colgaban de la pared, las abrió y bebió un poco de vino. Un diente de ajo y dos sorbos de vino pueden hacerte beber medio malicioso. El baijiu ya es muy picante y, con la adición de ajo picante, el sabor es exagerado. Sólo un viejo borracho lo sabe.

5. Batatas

Después de terminar el trabajo agrícola, los jóvenes varones educados se reunieron para evitar problemas, sacaron algunas batatas directamente del suelo y las lavaron. pelándolos. Toma un sorbo de batata y bebe un sorbo de vino. Es tan dulce y todo se vuelve fragante. Las batatas tienen un alto contenido de azúcar y tienen un sabor crujiente y dulce, lo cual es mejor que los bocadillos anteriores.

A los ojos de los jóvenes de hoy, esto no es nada para beber, sin embargo, para la gente de esa época, siempre que tenga sabor, es mejor que beberlo seco. La generación mayor tiene que realizar un arduo trabajo agrícola todos los días. Beber un poco de vino puede aliviar la fatiga y dormir bien.

Aunque el alcohol es delicioso, se debe consumir con moderación. Beber en exceso es perjudicial para el organismo.

Para beber de forma saludable hay que elegir las guarniciones adecuadas y preparar más alimentos ricos en proteínas, azúcar, vitaminas y minerales. Las proteínas y el azúcar pueden proteger el hígado, y las vitaminas y minerales pueden acelerar la descomposición. de velocidad del alcohol.