Plan de negocios 2022 del restaurante Hot Pot
Plan de negocios 2022 del restaurante Hot Pot 1
1. Descripción general del restaurante Hot Pot
1 Nuestro restaurante pertenece a la industria de servicios de catering y su nombre es. una empresa conjunta de autoservicio de ollas calientes. Negocio principal: perros, ovejas, pollo, pato, pescado y otras comidas calientes en el campamento auxiliar incluyen: mariscos, cerdo estofado, verduras estofadas, etc.
2. El restaurante de autoservicio de ollas calientes está ubicado en la calle peatonal comercial Huaning Road. Inicialmente será un restaurante de ollas calientes de gama media y gradualmente se convertirá en una cadena de tiendas de marca.
3. Los propietarios de los restaurantes urbanos de comida rápida son tres socios, un chef y un camarero. Ambos tienen tres años de experiencia en restauración. Con nuestra sabiduría, talento y dedicación a nuestras carreras, seguramente liderarán el camino en esta industria.
4. Nuestra tienda necesita alrededor de 80.000 yuanes en capital inicial, de los cuales se han recaudado más de 20.000 yuanes y los 60.000 yuanes restantes se han prestado al banco.
2. Objetivos de negocio
1. Por su ubicación geográfica en una calle comercial, hay relativamente muchos clientes, pero también muchos competidores. Especialmente desde que nuestra tienda acaba de abrir, si queremos abrir el mercado, debemos trabajar duro en la calidad del servicio y del producto, ampliar aún más nuestro alcance comercial y satisfacer las diferentes necesidades de los consumidores. El objetivo a corto plazo es afianzarse firmemente en la calle peatonal comercial Huaning Road y recuperar el coste en el plazo de un año.
2. Nuestra tienda abrirá dos sucursales más en dos años y gradualmente se convertirá en una cadena de tiendas de ollas calientes con una fuerte fortaleza económica y una cierta participación de mercado. convertirse en un líder en la industria de la restauración.
3. Análisis de mercado
1. Turistas: los clientes objetivo de los restaurantes de autoservicio de hot pot son consumidores comunes que van a la calle peatonal comercial Huaning Road para ir de compras y entretenerse. alrededor del 50%; hoteles cercanos y lugares de entretenimiento; los empleados de las tiendas y los residentes de la comunidad representan alrededor del 50%. El número de turistas es suficiente y los niveles de consumo son bajos.
2. Competidores:
Hay cuatro competidores principales cerca del restaurante de autoservicio de hot pot, dos de los cuales tienen escaparates y los otros dos puestos. La vida operativa de estas cuatro tiendas es de aproximadamente 1 año. Los dos primeros restaurantes son más caros y tienen pocos clientes. Los otros dos puestos de comida tienen mala higiene, mala calidad de servicio y ambientes de comedor abarrotados y sucios. Nuestro restaurante ha aprovechado las desventajas existentes de estos cuatro restaurantes y ha lanzado estrategias de marketing como "alta calidad y bajo precio; servicio primero", esforzándose por ocupar un lugar en la feroz competencia del mercado.
Cuarto plan de negocios
1. Los restaurantes de hot pot son principalmente para el público, por lo que los precios de los platos no serán demasiado altos y serán precios bajos.
2. Considerando la escasez de tiempo y personal; nuestro horario comercial temporal es principalmente por la noche.
3. Durante el período de apertura, nuestra tienda implementará actividades preferenciales; enviar tarjetas de descuento a los clientes que visiten nuestra tienda nuevamente;
4. Estar preparado para desarrollar nuevos productos en cualquier momento para adaptarse a los cambios y necesidades del mercado. Por ejemplo, el objetivo fijado este año es: "Construir nuestra propia marca; lanzar el hot pot principal".
5. Horario de atención: de 4 p. m. a 2 p. m.
6. Trabajaremos juntos para hacer nuestra parte en los planes anteriores. Nos ayudaremos mutuamente en términos de salud, servicio, precio y nutrición para ganar más clientes.
Plan de personal de verbo (abreviatura de verbo)
1. En la etapa inicial de apertura, inicialmente planeamos contratar cuántos empleados de tiempo completo (incluidos chefs) y cuántos temporales. empleados (incluidos chefs), específicamente de la siguiente manera:
1) Reclutar a través del mercado laboral a personas con residencia permanente registrada local, con cierta experiencia laboral y buena ética profesional, con edades entre 20 y 30 años, e interesados en unirse la industria de la restauración.
Los solicitantes acuden a nuestra tienda para una entrevista con el "Formulario de Registro de Reclutamiento" y los datos personales adjuntos.
2) Quienes aprueben la entrevista, el examen escrito y el examen físico firmarán un contrato laboral (incluido un período de prueba).
2. Para mejorar la calidad general del personal de servicio, todos los empleados necesitan recibir 2 meses de formación. El contenido específico es el siguiente:
1) Desarrollar un plan de formación. , determinar el propósito de la capacitación y formular métodos de evaluación.
2) Implementar planes de capacitación y aprender disciplina laboral y normas y reglamentos diversos.
3) Luego de aprobar la evaluación, a quienes reprueben se les suspenderán los estudios y se les descontará el 20% de su salario hasta que aprueben el examen. Si no aprueba el examen tres veces, se deducirán todos los salarios y beneficios de ese mes.
Plan de ventas de verbos intransitivos
1. Se llevarán a cabo una serie de trabajos publicitarios antes de la apertura para presentar nuestra estrategia de ventas de "alta calidad, bajo precio, servicio primero" a los consumidores. y Distribuir cuestionarios y mejorar nuestros productos y servicios en función de las necesidades de los consumidores.
2. Lanzar sistema de membresía, tarjeta trimestral y tarjeta mensual para atraer más clientes.
Siete. Plan financiero
Todas las cuentas de nuestra tienda deben registrarse a tiempo, y todos los gastos e ingresos deben registrarse o registrarse antes de poder utilizarlos. El método contable es la contabilidad por partida doble, la gestión científica y evita la confusión contable. Los ingresos diarios deben contarse de manera oportuna y todos los menús de pedidos y recibos deben estar por duplicado para su verificación y registro. Todos los artículos de la tienda son activos fijos de la tienda y no pueden destruirse ni retirarse a voluntad.
Los ingresos mensuales totales, excluidos todos los gastos, se depositan en el banco; si los ingresos después del final del mes son superiores a lo previsto, el salario se ajustará adecuadamente para movilizar el entusiasmo laboral de todos. Si se descubre que la propiedad del hotel ha sufrido daños sin motivo durante el trabajo, se deducirá el salario o bonificación de la persona responsable.
Hot Pot Restaurant 2022 Business Plan 2
El hot pot es una de las comidas más populares actualmente. Hoy en día, el desarrollo de la olla caliente ha mostrado características diversificadas en términos de variedad, grado, escala, producción, mezcla, sabor, etc., lo que ha llevado al rápido desarrollo de varias empresas dedicadas a fabricar y suministrar el consumo de olla caliente, lo que ha provocado que la gente que están comprometidos y están a punto de invertir en estofado ante el gran entusiasmo e interés de empresas y operadores. Sin embargo, cómo iniciar un restaurante de estofados es una ciencia.
Como restaurante de hot pot, sus características básicas tienen algo en común con otras empresas de catering, es decir, la integración de producción, venta, servicio y consumo.
Los inversores que quieran participar en la industria de las ollas calientes deben realizar una investigación de mercado para poder saber qué tipo de olla caliente quiere la gente, dominar información como el sabor, las características, los métodos, los lugares y las multitudes, y abierto en áreas de mercado específicas. Un restaurante de especialidades de estofados que ha ganado una participación de mercado estable y confiable. Por lo tanto, realizar una investigación de mercado en la etapa inicial es un requisito previo para tomar decisiones o invertir en restaurantes de hot pot.
Debido a que los restaurantes de estofados suelen estar llenos, es imprescindible un servicio rápido y bueno. Desde el momento en que los invitados entran, tienen que tomar asiento, pedir comida, entregar comida, enseñarles a comer, limpiar, hacer el check out, despedir a los invitados, etc. No debería ser descuidado en absoluto.
Entre ellos, enseñar a comer es la parte más especial. Debido a que las delicias más atractivas de cada restaurante de hot pot son diferentes, la forma de comerlas también será diferente. En ese momento, el camarero les enseñó personalmente, lo que no solo ayudó a los invitados, sino que también profundizó la impresión que tenían sobre este restaurante de ollas calientes.
(1) Factores que afectan el mercado de la olla caliente
1. El impacto del desarrollo económico en la olla caliente. Estos factores incluyen el aumento de la demanda de estofado por parte de los consumidores, las contradicciones estructurales de los restaurantes de estofado existentes en todos los niveles, el desarrollo social y la enorme promoción de políticas y medidas nacionales para el desarrollo de la industria de la restauración, los cambios en el entorno objetivo y la inestabilidad del consumo.
2. La influencia de los factores tradicionales en el estofado. Incluyendo la historia, extensión, cultura y singularidad del estofado.
3. El impacto del entorno en la olla caliente. Incluyendo el entorno político, como la situación de seguridad en el lugar de lanzamiento, la eficiencia de los departamentos funcionales, etc. , infraestructuras, como tráfico rodado, aparcamientos, suministro de agua y electricidad, redes de comunicación, canales de adquisición, grupos de consumidores, finanzas, salud, trabajo y otras instalaciones de apoyo estrechamente relacionadas con las empresas, así como medidas preferenciales, como impuestos, diversos cargos, alquiler, introducción de talento, etc.
(2) Análisis de los objetos de servicio:
(1) Características ocupacionales de los consumidores: los estudiantes comunes, los trabajadores migrantes, los asalariados comunes y los trabajadores administrativos y funcionarios públicos de alto nivel tienen diferentes hábitos de consumo y grado.
(2) Características de edad de los consumidores; por ejemplo, las personas mayores prefieren productos livianos, mientras que los jóvenes prefieren productos pesados.
(3) Características de género de los consumidores: Existen ciertas diferencias entre mujeres y hombres en productos de olla caliente, sabores, platos, etc.
(4) Características regionales y étnicas de los consumidores Las personas de diferentes regiones y grupos étnicos tienen diferentes requisitos para los productos de estofado y deben distinguirse.
Por supuesto, debido a la interpenetración y la hibridación de la olla caliente, muchas ollas calientes se han mejorado e innovado para adaptarse a los gustos de la mayoría de las personas y tener características únicas, pero el análisis de los consumidores es indispensable.
Hoy en día, los restaurantes de hot pot se están volviendo cada vez más populares entre los consumidores. Esto también ha generado buenas fuentes de clientes y condiciones básicas para el emprendimiento de restaurantes de hot pot, pero también ha traído una gran competencia para el emprendimiento de restaurantes de hot pot. fuerza. Desarrollar operaciones características y lograr el servicio primero son las principales direcciones competitivas de los restaurantes de hot pot de hoy.
Plan de Negocios 2022 del Restaurante Hot Pot 3
1 Prólogo
Como dice el refrán, la comida es lo más importante para las personas, y el desarrollo de las personas. la industria de la restauración es especialmente importante. A medida que aumenta el nivel de consumo de los estudiantes universitarios, el consumo de estofado se ha vuelto popular y amado por los estudiantes universitarios. Después de una cuidadosa investigación y discusión, nuestro equipo planea recaudar fondos para construir una ciudad de autoservicio de hot pot en Ximen Houying Snack Street de la Universidad Normal de Anyang para enriquecer las elecciones dietéticas de los estudiantes y brindarles comidas saludables. Creo que habrá suficiente espacio para el desarrollo y enormes beneficios.
2. Descripción de antecedentes
En mi país, la restauración, como tradicional pilar de la industria terciaria, juega un papel indispensable en el desarrollo social y en la vida de las personas. De cara al desarrollo futuro de la industria de la restauración, seguirá manteniendo un fuerte impulso de crecimiento y la calidad de la gestión y los estándares corporativos también seguirán mejorando. Desde una perspectiva de desarrollo a largo plazo, el desarrollo social y la mejora de los niveles de consumo son dos bases importantes para el desarrollo de la industria de la restauración. "La comida es la primera prioridad para la gente." Cuanto más desarrollada esté una sociedad, mejor será la vida de las personas, más rápido se desarrollará la industria de la restauración y mayor será la escala de la industria. La especialización, socialización y salud de la restauración se convertirá en tónica general.
En lo que respecta a la industria de la restauración, la olla caliente es la que tiene mayor margen de desarrollo. La olla caliente satisface las necesidades de la gente de ingredientes frescos, rico sabor, ambiente animado y precios razonables. También satisface el deseo de reducir los costos de los operadores y tener bajos requisitos para los chefs.
Hay muchos restaurantes de hot pot en Houying Snack Street, pero ninguno de ellos es perfecto. El formato buffet de hot pot de nuestro restaurante no solo satisface las nuevas necesidades de consumo de los estudiantes, sino que también brinda un buen ambiente gastronómico con servicios completos para los estudiantes a los que les gusta el hot pot. Creo que nuestro restaurante de estofado tendrá un amplio margen de desarrollo.
3. Análisis de mercado
Según encuestas anteriores, a la mayoría de los estudiantes les gusta comer estofado. En cuanto al entorno de la puerta oeste, fuera de la puerta oeste se encuentra el área de entretenimiento más importante de la escuela. Hay muchos lugares para cenar y de entretenimiento fuera de Ximen y el flujo de gente es grande, lo que lo convierte en un buen lugar para hacer negocios. Por lo tanto, se planea que la ubicación de nuestra tienda esté en North South Road North Street afuera de la puerta oeste de la escuela, lo que hace que sea conveniente para que los estudiantes coman.
Nuestros clientes objetivo no son sólo nuestros estudiantes, sino también los residentes locales. El número total de estudiantes en la escuela es de unos 20.000, lo que los convierte en un gran consumidor. Al mismo tiempo, nuestra tienda cuenta con un completo sistema de gestión y servicios, lo que demuestra que la demanda del mercado es enorme y hay muchas oportunidades. Aprovechemos la oportunidad, el restaurante de ollas calientes definitivamente será el favorito de los estudiantes.
Cuarto, productos y servicios
Nuestro restaurante adopta la forma de estofado de autoservicio. Proporcionaremos una variedad de platos y bebidas, basados en los platos y bebidas que se ofrecen en nuestros restaurantes, permitiendo a los clientes tomar sus propias decisiones. En cuanto a los ingredientes base de la olla caliente, proporcionaremos una olla de sopa clara, una olla picante, una olla caliente Yuanyang, que es popular entre las parejas, etc. , por lo que no es difícil ajustar el sabor. La base de la olla en nuestra tienda estará hecha principalmente de materiales medicinales, lo que evita el problema de que los clientes se enojen fácilmente al comer estofado en verano, y también es beneficioso para la salud humana.
En la tienda, haremos todo lo posible para organizar un ambiente de cena relajado, refrescante y moderno y brindar servicios que realmente permitan a los jóvenes disfrutar de la olla caliente.
Estrategia de mercado del verbo (abreviatura de verbo)
(1) Estrategia de precios
Nuestra tienda se basa en una gestión dedicada y selecciona materiales de alta calidad para garantizar que el Las materias primas son frescas y limpias, saludables. Se estima que el ingreso per cápita es de aproximadamente 24 yuanes, y se adopta una combinación de alto y bajo: en la etapa inicial de apertura, damos la bienvenida a los clientes con estofado de alta calidad, servicio de alto nivel y precios bajos, lo que puede ganar clientes rápidamente, establecer una imagen, abrir la situación y lograr un funcionamiento normal.
Estrategia de promoción
1. En términos generales, comer y entretenerse van de la mano, especialmente comer estofado. Normalmente salimos a entretenernos después de comer con amigos, por lo que podemos cooperar con un KTV cercano y regalar vales después de gastar una determinada cantidad en nuestra tienda.
Si vienes a nuestra tienda el día de tu cumpleaños podrás disfrutar de un 10% de descuento.
3. Implementar la estrategia de membresía. Para los consumidores cuyo monto de marketing alcance una determinada cantidad, los miembros pueden disfrutar de descuentos en fechas generales y recibir obsequios o descuentos durante los eventos.
(3) Estrategia de producto y servicio
1. En cuanto a los ingredientes del catering, además de que los ingredientes generales son los mismos que en otros restaurantes, se añade un ingrediente nuevo que no está disponible en Cada semana se lanzarán materiales de otros restaurantes de ollas calientes.
2. Proporcionar paquetes con temas de cumpleaños y amor (cantidad limitada) y obsequios exquisitos todos los meses, principalmente para aumentar nuestra visibilidad y reputación.
3. Nuestra tienda ha habilitado especialmente salas privadas y salas para parejas para crear un ambiente agradable y confortable para cenar.
(4) Estrategia publicitaria
Haremos pleno uso de los recursos disponibles a nuestro alrededor para promocionar nuestra tienda al máximo. Usaremos pancartas, páginas y otros anuncios promocionales en la escuela para mostrar a los consumidores nuestras características saludables, deliciosas y de moda, y para mostrarles el conocimiento de comer estofado saludable. Además, podemos promocionar nuestro restaurante de hot pot enviando folletos.
Análisis financiero de verbos intransitivos
En términos de alquiler, nuestra tienda cuesta alrededor de 10.000 yuanes al mes y la decoración cuesta entre 30.000 y 40.000 yuanes. Se espera que nuestra tienda obtenga una ganancia anual de aproximadamente 200.000 yuanes y habrá un mayor margen para aumentar las ganancias en los próximos años.
Plan de negocios 4 para restaurantes de hot pot en 2022
1. Perfil de la empresa
El restaurante de hot pot Shabu-shabu “Xianyangfu” de la ciudad de Xinxiang está ubicado en el número 120. Calle Renmin, ciudad de Xinxiang. Puede tomar el autobús número 31 en la ciudad y bajarse en la estación Shizi. Restaurante Grassland Fresh Sheep, este nombre puede resultar desconocido para los comensales comunes y corrientes. En ciudades del interior como Xinxiang, este auténtico estofado de cordero de Mongolia Interior es raro.
Xianyangshe se estableció en Baotou, la "capital del estofado" en las praderas de Mongolia Interior, en junio de 2000. Con su novedosa olla caliente de tres sabores, cinco sabores de sopa únicos, ocho combinaciones de bases de olla, la excelente calidad del cordero fresco característico de Mongolia Interior, el rico sabor de la cultura gastronómica tradicional china y una profunda gestión de marketing moderna, ha tenido éxito de un solo golpe. . En medio de la feroz competencia, la industria de las ollas calientes surgió repentinamente y se convirtió en una brillante estrella de la restauración.
Inner Mongolia Xianyangshe Catering Co., Ltd. tiene su sede en Baotou, Mongolia Interior. Ha registrado una marca registrada en la Administración Estatal de Industria y Comercio y su nueva tecnología para procesar cordero estofado de tres sabores. Obtuvo dos patentes nacionales. 20__, 65438+2 meses, recibió el título de "Empresa de catering ecológico" de la Asociación de Cocina de China. La gente de Xianxiaolou tiene un alto sentido de responsabilidad y profesionalismo, construye una marca con calidad y busca el desarrollo con integridad. Al mismo tiempo, ha formado gradualmente un conjunto de modelos de gestión profesional de franquicias, planificación, capacitación, distribución, gestión y. marketing. Ahora ha desarrollado más de 300 tiendas franquiciadas en China y 90 agentes generales regionales han abierto planes comerciales de restaurantes de estofados. Y se está expandiendo rápidamente por todo el país a un ritmo imparable.
El objetivo de la empresa es construir la primera marca en la industria de las ollas calientes de China. El principio del servicio es: el cliente primero y lograr una tasa de satisfacción del cliente del 100% en todos los aspectos. Desde su creación en 20__, Xianyangshe ha seguido innovando sus conceptos de producción y ha establecido más de 300 cadenas de tiendas franquiciadas en el país. En el proceso de rápido desarrollo, la empresa mantiene un estilo constante y constante, promueve la mejora de la apariencia general de la empresa con un estilo realista e innovador y promueve el negocio de la cadena Xianyangshe a un nuevo nivel.
2. Análisis Ambiental
Para entender el cordero-shabu-shabu, primero debemos entender el origen del cordero-shabu-shabu.
La leyenda del cordero-shabu-shabu se originó en la dinastía Yuan. En aquellos días, Kublai Khan, el comandante de Yuan Shizu, emprendió una expedición hacia el sur. Durante una marcha, de repente recordó un plato de su ciudad natal: estofado de cordero, por lo que ordenó a sus hombres que mataran las ovejas y prendieran fuego. El chef sabía que tenía mal carácter, por lo que se volvió prudente en su prisa. Cortó más de diez trozos finos de carne con un cuchillo volador y los removió en agua hirviendo varias veces. Cuando la carne cambió de color, inmediatamente la sacó, la puso en un bol y la espolvoreó con sal fina. Kublai Khan comió varios cuencos, montó en su caballo y se enfrentó al enemigo, obteniendo una victoria completa. Mientras se preparaba para el banquete de celebración, Kublai Khan pidió especialmente rodajas de cordero. Los chefs tienen mucha influencia cuando están ocupados. Cuando Jin Yong probó el cordero de Koufuju en la sede de Beijing, se llenó de elogios y escribió una inscripción en la tienda. Oficialmente, la comida es de buena calidad y ha merecido elogios del público. Además, también hay restaurantes de ollas calientes como el restaurante de ollas calientes "Old Beijing", el restaurante de ollas calientes "Grassland Xingfa", el cordero estofado "Chang Laishun", Zhuyuan Hot Pot City, etc., que tienen cierta influencia y buena reputación e influencia. en diferentes áreas de la ciudad de Xinxiang.
En una competencia de mercado tan feroz, si el cobertizo para ovejas frescas no tiene ciertas ventajas únicas, será difícil sobrevivir en dicha competencia. Xianyangshe es plenamente consciente de esto y ha desarrollado gradualmente su propio método único de hacer cordero-shabu-shabu, que también le da al cordero de Mongolia Interior un sabor diferente y puro bajo dicha cocción.
Xianyangshe tiene una base de producción de cordero de 10.000 acres. Cada trozo de cordero que se prueba es carne de oveja fresca cuidadosamente seleccionada, que ha sido sacrificada, procesada y cortada en rodajas. Todos los corderos frescos se elaboran a partir de corderos de menos de un año y se refinan mediante múltiples procesos, como la eliminación de ácidos, la eliminación de gluten y la eliminación de toxinas. La característica es que la carne es fresca y tierna y no se pudre después de ser enjuagada durante mucho tiempo. El consumo regular tiene los efectos de nutrir el qi y los riñones, nutrir el yin y fortalecer el yang, calentar el estómago y fortalecer el cuerpo. Es especialmente adecuado para quienes se recuperan de una enfermedad. El primer estofado original de tres sabores se ha encadenado por todo el país, ocupando un mercado determinado y ganando una buena reputación. La deliciosa sopa de montaña de la tienda se puede beber sin enjuagar. Tiene los efectos de embellecer la piel, humedecer los pulmones, regular el qi y eliminar toxinas del cuerpo. Muy adecuado para que coman los trabajadores de oficina. La sopa de comino rojo es de color rojo brillante, picante y refrescante, con un regusto largo. Tiene los efectos de apetecer, fortalecer el bazo, eliminar la humedad y el viento y eliminar la fatiga. Es una comida de negocios informal los fines de semana. Este producto es aceitoso pero no grasoso, picante pero no seco y se puede consumir durante mucho tiempo. Lo que la gente experimenta en el restaurante de cordero fresco no es solo comida deliciosa, sino también un servicio meticuloso y completo, que hace que la gente se sienta tan cómoda como comiendo en casa. Son estos buenos productos y buenos servicios los que constituyen la base de Xian Sheep Shed ahora y en el futuro.
Adherirse al principio de tratar a los clientes como Dios y desarrollar de todo corazón servicios y negocios con los clientes como centro son los principios a los que toda empresa debe adherirse. Mientras lo hacen, los competidores vecinos están introduciendo sus propias cocinas nuevas, nuevos alimentos y nuevas formas de comerlos. Por lo tanto, Xianyangshe debe ser consciente de esto, persistir en ello durante mucho tiempo y estar siempre a la vanguardia de la competencia en el mercado.
En tercer lugar, análisis 4p
En el proceso de marketing de una empresa, 4p tiene una gran influencia en el plan de negocios y el plan de trabajo de muestra para abrir un restaurante de hot pot. En el concepto de marketing mix, las 4p son producto, precio, plaza y promoción. Estos 4p (producto, precio, ubicación, promoción) son factores controlables en el proceso de marketing y también son el principal medio para que las empresas lleven a cabo actividades de marketing. Su aplicación específica forma la estrategia de marketing de la empresa. Su buen uso o no afectará profundamente el destino futuro de la empresa.
1. Productos
Como restaurante de hot pot, el producto principal de Xian Yangshe está sin duda relacionado con el hot pot. La especialidad de Xian Yangshe es la carne de cordero hervida. Esta es la ventaja de Xian Yangshe y también el alimento característico en el que Xian Yangshe debería centrarse.
Además, toda la comida en Xianyangshe debe basarse en cordero hervido. Esta es la dirección que Xianyangshe debe seguir ahora y en el futuro, y otros alimentos sin duda deberían basarse en esto.
2. Precio
La superficie de la tienda de Xianyangshe es de 230 metros cuadrados, con una capacidad de clientes de 150 metros cuadrados. Debido al tamaño de esta tienda y los hábitos de consumo de la gente de Xinxiang, el consumo per cápita de Xianyangfu es de sólo 25 yuanes por persona. Este precio es completamente aceptable para los consumidores comunes. Por lo tanto, en comparación con otras grandes tiendas, Xianyangshe obviamente tiene una cierta ventaja de precio. Xianyangshe debería aprovechar esta ventaja y atraer a más consumidores de clase media y baja sin reducir la calidad de los alimentos y los servicios.
Plan de negocios 5 del restaurante Hot Pot 2022 5
Primero, cree el sabor único de la sopa.
A partir de la sopa original más básica, nos esforzamos en encontrar diversas materias primas adecuadas para incorporar a ella, e intentamos constantemente crear sopas de nuevos sabores adecuados para el fondo de la olla, ampliando la brecha con la competencia.
En segundo lugar, buscar ingredientes especiales
Bajo la premisa de comprender las características de todas las sopas existentes, buscar e introducir ingredientes especiales adecuados para estas sopas para crear diferencias que no se encuentran en las sopas. misma industria.
En tercer lugar, planifique una estrategia de marketing flexible para la temporada baja.
La temporada alta para estofado es en invierno y verano, y la temporada baja es en el período alterno de marzo, abril, junio y septiembre. Mientras los fabricantes puedan planificar actividades de marketing interesantes fuera de temporada y envasar sus productos de forma que atraigan la atención de todos, no sólo podrán continuar con sus excelentes operaciones en la temporada alta, sino también dar un gran paso adelante de la industria en la temporada baja.
Cuarto, mejorar el servicio
El proceso de servicio en la industria de las ollas calientes es de 1 a 2 veces más largo que el de los restaurantes comunes. Por el contrario, un servicio perfecto es especialmente importante.
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