¿Por qué las diferencias entre diferentes aminoácidos están determinadas por el grupo R en lugar del ADN o el ARNm? ¿No determinan el tipo de aminoácido?
Esta pregunta se refiere a las propiedades de los diferentes aminoácidos, no al tipo y orden de cada aminoácido en la proteína.
Si se elimina un aminoácido solo, es sólo un compuesto y no tiene nada que ver con las proteínas. Para los compuestos, los diferentes tipos de aminoácidos, como el carbonato de sodio y el carbonato de potasio, solo observan la relación entre su estructura y propiedades químicas. Obviamente, los únicos factores que afectan las propiedades químicas y físicas de los diferentes tipos de aminoácidos son el grupo R, como la solubilidad, la acidez y la alcalinidad, el punto isoeléctrico, etc. Incluso en sus estructuras moleculares, los diferentes tipos de aminoácidos se diferencian sólo en sus grupos R. Debido a los diferentes grupos R, las propiedades físicas y químicas entre ellos también son diferentes. Como se muestra a continuación.
Para una determinada proteína, el tipo y orden de los aminoácidos están determinados por los genes. Así es. En las proteínas se reflejan diferencias en la estructura y función de las proteínas.
Si preguntas por los aminoácidos, sólo debes considerar los aminoácidos, no las proteínas.