La nueva batalla de una taza de té con leche

El agua en la nueva industria del té vuelve a hervir.

A finales y principios de año, el mercado de capitales rara vez se activa. En noviembre de 2020, Shanghai Auntie anunció la finalización de casi 100 millones de yuanes en financiación Serie A; en diciembre de 2020, Xiaoman Teatian anunció la finalización de decenas de millones de rondas de financiación Pre-A en enero de 2021; Financiamiento Serie C. $100 millones en financiamiento.

Recientemente, incluso Mixue Bingcheng, que siempre ha sido discreta, rara vez anunció su primera ronda de financiación. Aunque la marca posteriormente negó la noticia, las sucesivas buenas noticias han permitido que el mundo exterior vea esa novedad. Las bebidas de té se están abriendo paso en China. El "techo" del mercado del té ofrece más posibilidades.

Después de experimentar una serie de operaciones como la rápida expansión de tiendas, el lanzamiento de nuevos productos y el intento de deshacerse de la homogeneidad, el dinero caliente del mercado también ha llevado esta nueva pequeña taza de té a nuevas alturas.

Si echamos una mirada retrospectiva a los 20 años de la industria del té con leche en China, no es difícil descubrir que, desde el té con leche en polvo, el té con leche en barril, el té hecho a mano hasta el té de frutas recién hecho de hoy, las bebidas de té no han existido. No sólo se sació la sed, sino que también se le dio más sentido de valor y funcionalidad social.

Esta industria del té con leche, que parece tener pocas barreras de entrada pero es extremadamente popular entre los jóvenes, se está adentrando en las aguas profundas de la industria de bienes de consumo.

"HiTea y otros han sido pioneros en la industria al incorporar frutas frescas al té con leche, lo que es esencialmente una revolución en la forma de comer frutas". Liu Zizheng, fundador de Xiaoman Tea Field, dijo a "Entrepreneurship Frontier". .

Hace diez años, con los cambios en la demanda de los consumidores, surgieron nuevas bebidas de té con té recién extraído en el momento histórico. Las tiendas de té con leche llevaron a cabo revoluciones en la selección de materias primas, la tecnología de producción y la decoración de las tiendas. . Cuando agregar frutas frescas y otros ingredientes a las bebidas de té se ha vuelto común, el té de Heytea y Nayuki también se ha convertido en marcas representativas de nuevas bebidas de té. Desde entonces, la industria de bebidas de té también ha comenzado a desarrollarse en áreas subdivididas, con la aparición de nuevas marcas de bebidas de té como Xiaoman Tea Field y Cha Yan Yuese.

Tomemos como ejemplo Xiaoman Tea Field. Este té de frutas frescas lleno de cerezas en una taza de "alto valor" ha atraído a muchos consumidores con su producto y posicionamiento únicos. Este tipo de bebidas de té de frutas eran raras en el mundo. industria de bebidas de té en el pasado.

Como todos sabemos, bajo el modelo de consumo tradicional, la forma de entrega de la fruta siempre es limitada, ya sea en su forma original o cortada. Por lo tanto, antes del nacimiento del té de frutas, las ventas de Guoqie en plataformas de comida para llevar crecieron rápidamente.

Liu Zizheng analizó que después de agregar frutas a las bebidas de té, el precio de las bebidas de frutas es más bajo y el sabor es mejor. Los productos también son creativos y se pueden agregar otros accesorios. Beber frutas Una mejor experiencia que comer frutas. Ésta es la razón fundamental por la que las bebidas de frutas recién hechas son tan populares.

"El encanto de la industria de las bebidas es que puede adquirir continuamente contenidos y recursos compartidos de otros campos y envasar todos los ingredientes en vasos", afirmó Liu Zizheng.

De hecho, la clave de la capacidad de la industria del té para crear continuamente nuevos productos, durar mucho tiempo y sobrevivir a los ciclos del mercado radica en su naturaleza "adictiva".

Las nuevas bebidas de té generalmente añaden ingredientes como perlas, cocos, níscalos e incluso frutas frescas. Estos ingredientes altamente dulces harán que el cerebro humano secrete dopamina, haciendo que las personas se sientan felices y sanas. Sin mencionar que las nuevas bebidas de té son más saludables, más ricas en sabor y más ornamentales que el té con leche en polvo y, en general, son fáciles de captar para usuarios jóvenes con necesidades diversificadas.

Esto también explica desde un nivel científico por qué el té con leche se está convirtiendo en una nueva categoría de consumo y estilo de vida indispensable para los jóvenes contemporáneos, e incluso ha evolucionado hasta convertirse en una especie de moneda social.

Con la continua aparición de formas y marcas de bebidas de té y la continua expansión de los grupos de consumidores, la escala del mercado de bebidas de té continúa expandiéndose. Entre ellos, la manifestación más directa es el aumento de los registros de empresas de té con leche en mi país en los últimos diez años.

Según datos de la "Plataforma de consulta de información empresarial", hay 306.300 empresas activas/existentes relacionadas con el té con leche (incluidos los trabajadores autónomos) en mi país.

A juzgar por la tendencia de los registros en los últimos diez años, en 2010 solo hubo 7.410 registros de empresas relacionadas con el té con leche, superando los 10.000 en 2013, los 50.000 en 2017 y aumentando a 87.683 en 2019. En 2020, el número de nuevos registros fue 9.43 Miles de familias.

Según este aumento de datos año tras año, la escala del nuevo mercado de bebidas de té de China es "aumento y rápido desarrollo". Los datos de CBNData muestran que el tamaño del mercado de nuevas bebidas de té en 2019 alcanzó casi 100 mil millones de yuanes, y el "Libro blanco sobre nuevas bebidas de té 2020" también muestra que se espera que el tamaño del mercado de nuevas bebidas de té supere los 110 mil millones de yuanes en 2021. .

Se puede observar que las nuevas bebidas de té todavía tienen un enorme potencial de mercado, especialmente las generaciones más jóvenes "posteriores a los 90" y "posteriores a los 00", que se han convertido en los principales consumidores de nuevas bebidas de té. receptivos a cosas nuevas En la búsqueda de la personalización, la diversificación y el consumo experiencial, los profesionales todavía tienen oportunidades de buscar oro en el campo de las nuevas bebidas de té.

Sin embargo, con tantos competidores en el nuevo mercado del té, ¿cómo podemos hacer que nuestros productos y marcas arraiguen profundamente en los corazones de la gente?

Si analizamos la historia del desarrollo de nuevas bebidas de té, no es difícil encontrar que en las primeras etapas, algunas marcas ganaron popularidad basándose en la popularidad de productos individuales y en la diferenciación de productos.

Por ejemplo, Heytea es considerado el creador de las tapas de leche de queso; el té de Naixue fue el primero en presentar “bolsas de té europeas suaves”; Lele Tea fue el primero en crear té sucio y bolsas sucias; fue el primero en lanzarlo Té con leche de perlas y azúcar moreno; las tías de Shanghai añaden arroz glutinoso al té...

Cuando estos productos de té mixto obtengan reconocimiento en los segmentos del mercado, tendrán la oportunidad de " estallar" y desarrollarse. Las "carreras de caballos" son una prueba importante del desarrollo de la marca, y también es una forma importante para que cada empresa "muestre sus músculos".

Tomemos como ejemplo la marca líder Heytea desde que recibió financiación Serie A en 2016, no ha dejado de expandirse de 2017 a 2019, su número de tiendas fue de 80, 163 y 390 tiendas, por detrás. que es el deseo de escala de la marca. En 2020, Heytea abrió aproximadamente 289 nuevas tiendas, superando el plan anual de 200 tiendas.

El té de Nayuki, que también es una marca líder, ha creado un modelo de producto dual y continúa desarrollando nuevas categorías. En 2020, Nayuki creó “Fresh Fruit Sparkling Tea”, “Fruit Milk Tea” y muchas más. otros productos Nuevas categorías, así como nuevos productos de venta al por menor como snacks y periféricos culturales y creativos.

A diciembre de 2020, Nayuki's Tea ha abierto cerca de 500 tiendas operadas directamente en más de 70 ciudades de todo el país, así como en Japón, Singapur y otros lugares, además, también ha desarrollado Nayuki; Bodega BlaBlaBar, con varios tipos de tiendas físicas, incluidas Naixue DreamWorks y Naixue PRO, es obvio que la “ambición” de Naixue no se trata solo del nuevo mercado del té.

Otra nueva marca de té relativamente discreta, Mixue Bingcheng, se centra en grupos de mercado que se hunden y, sin darse cuenta, se ha convertido en un gigante "invisible". En junio de 2020, Mixue Bingcheng publicó la noticia de que "El número de Mixue Las tiendas globales de Bingcheng superaron las 10.000", convirtiéndose en la primera empresa de bebidas de té con más de 10.000 tiendas.

En 2020, otras marcas de té también están practicando sus habilidades internas. Xiaoman Tea ha completado decenas de millones de rondas de financiación Pre-A y Shanghai Auntie se está preparando para contraatacar a las ciudades de primer nivel desde el mercado que se hunde. Hasta ahora, ha abierto 2.300 tiendas.

Sin embargo, entre las diferentes marcas de té nuevas, se han derivado lógicas comerciales completamente diferentes: representada por el té de Nayuki, se centra en la actualización y la iteración, y mantendrá un producto por mes basado en materias primas de temporada. El ritmo de los nuevos productos y una estrategia multicategoría.

Liu Zizheng cree que en la nueva industria del té ha llegado la era de las súper categorías: los nuevos productos de alta frecuencia no son necesariamente la mejor manera de jugar.

Los grandes éxitos no surgen de la nada, sino a través del juego sistemático. "Nuestra lógica de selección de productos es 'una horizontal y tres verticales'. 'Una horizontal' es la categoría principal, y 'tres verticales' se refiere a categorías de tráfico, categorías estacionales y categorías de moneda. Por ejemplo, durante la temporada de fresas, Xiaoman Tea Field "Puedo vender cerezas. Añadir semillas y fresas frescas de temporada para crear un producto caliente no requiere una velocidad particularmente alta, pero requiere concentración mental", añadió.

En su opinión, la nueva industria de bebidas de té ha iniciado la era de la "reducción de la distribución". Hace más de diez años, solo había unas pocas opciones de té con leche. Desde entonces, la mayoría de las marcas han ido ampliando categorías y añadiendo SKU. Pero cuando todo el mundo puede comprar todos los productos en todas partes, en realidad hay una falta de diferenciación y, inevitablemente, se producirá una especialización.

También puso un ejemplo: si se considera la nueva industria del té en su conjunto, la mitad superior está formada por soluciones de alto valor como HeyTea y Naixue, mientras que la mitad inferior está formada por soluciones rentables como Como planean Yidiandian y CoCo, Xiaoman Tea Field está en algún punto intermedio. "En el futuro, somos optimistas sobre las soluciones de alto valor en todo el ámbito del consumo, porque la mente del usuario está aquí".

Según Zhuang Shuai, fundador y analista de Bailian Consulting, la industria minorista suele ser la más habitual. Tiene dos direcciones de desarrollo, una es el desarrollo horizontal, es decir, expandir más canales y abrir más tiendas. El otro es el desarrollo vertical, es decir, la expansión desde categorías de productos.

Se puede ver que, ya sea por la lógica operativa de expansión de múltiples categorías o por la explosión de un solo producto, detrás está la ambición de la marca de generar influencia.

A medida que la competencia del mercado entra en la etapa intermedia, las marcas de té también son muy conscientes del creciente mercado fuera de las ciudades de primer y segundo nivel: el hundimiento de canales se ha convertido gradualmente en un movimiento estándar en la industria.

A principios de 2020, Heytea lanzó la submarca "Xi Xiaocha", con diferentes precios de productos y empaques. El mundo exterior la considera un paso importante para ingresar al mercado asequible de Shanghai Auntie. se centra en ciudades de segundo, tercer y cuarto nivel, y ahora gradualmente está comenzando a contraatacar a las ciudades de primer nivel. Shan Weijun, fundador de Shanghai Auntie, dijo: "Ya tenemos 100 tiendas franquiciadas en Shenzhen y planeamos abrir 50 tiendas en Shanghai el próximo año.

En su opinión, la primera y la segunda tiendas actuales". Las tiendas de primer nivel en realidad se están saturando, y las de tercer, cuarto y quinto nivel también se están saturando cada vez más. El futuro será una mayor competencia en el mercado existente. "Las marcas principales exprimirán las marcas de cintura y el espacio para las marcas pequeñas y medianas será cada vez más pequeño. En el futuro, las posibilidades de supervivencia de marcas diversas serán muy pequeñas", dijo Shan Weijun.

Según Zhang Jian, experto de la industria de la Asociación de Comercio Electrónico de China, la competencia en las ciudades de primer nivel se ha saturado, junto con el aumento sustancial en el poder de consumo y los conceptos de consumo en las ciudades de segundo y tercer nivel. ciudades, el hundimiento del canal se ha vuelto inevitable.

Sin embargo, en su opinión, las marcas de ciudades de primer nivel pueden encontrar cuatro obstáculos en el proceso de hundimiento:

1. El posicionamiento de consumo de las ciudades de primer nivel es definitivamente diferente al de de las ciudades de segundo nivel, si el poder de consumo de las ciudades de segundo y tercer nivel coincide con el posicionamiento de precios de las ciudades de primer nivel

2. El alargamiento de la línea del frente conducirá inevitablemente al alargamiento; de la cadena de suministro, lo que provocará problemas como suministro inoportuno y calidad inconsistente;

3. La rápida expansión de las empresas provocará diversos problemas, como alta presión financiera, escasez de talento y mayores costos de gestión;

4. El hundimiento de las marcas en las ciudades de primer nivel enfrentará la pérdida de marcas originales en la región.

En la actualidad, las ventas directas y las franquicias son las formas principales por las que las marcas de té optan por hundirse.

En opinión de Liu Zizheng, tanto las ventas directas como las franquicias pueden encontrar obstáculos. "El cuello de botella del modelo de operación directa es el número limitado de tiendas de primera en los centros comerciales de nivel medio y alto en todo el país, que es el 'techo' para que las marcas abran grandes tiendas", dijo.

El cuello de botella del modelo de franquicia es que el método de expansión de toda la industria de bebidas en los últimos 10 años no es muy saludable, y hay infinitas palabras de cosecha. "De hecho, las franquicias definitivamente no son una forma de ganar dinero, sino una vía de expansión razonable. Ahora ha llegado la era de las franquicias de alta calidad", afirmó Liu Zizheng.

"Las ventajas del modelo de operación directa son la alta ganancia bruta del producto, la fácil gestión de las cadenas de tiendas y los datos abiertos para la toma de decisiones y el análisis. Las desventajas son la lentitud de escala, la alta presión financiera y la alta mano de obra. Por el contrario, son las desventajas y ventajas del modelo de franquicia", añadió Zhang Jian.

Además de elegir cuidadosamente los métodos de expansión, la lógica de que las empresas necesitan reducir costos, aumentar la eficiencia y desarrollar cadenas de suministro también se aplica a la nueva industria del té.

En opinión de Liu Zizheng, una de las debilidades de la nueva industria del té es la complejidad de los materiales, lo que también hace que el almacenamiento final y el diseño de las líneas móviles sean muy engorrosos.

"Por lo tanto, fortalecer el control de la cadena de suministro back-end es una de las capacidades necesarias para las marcas", analizó.

"Ahora la nueva industria del té ha entrado en una era impulsada por la cadena de suministro". Añadió que la capacidad de las marcas para ofrecer productos más valiosos depende esencialmente de las capacidades de la cadena de suministro. Si falta apoyo a la cadena de suministro y precios y costos relativamente transparentes, entonces todas las marcas sólo pueden estrangular sus existencias existentes, lo que dificulta que las nuevas marcas se destaquen.

Se entiende que el volumen promedio mensual de compra de fruta fresca de Xiaoman Tea Field en 2020 alcanzó decenas de miles de kilogramos. Actualmente, Xiaoman Tea Field ha llegado a cooperar con los principales proveedores, como Jinguo, el mayor importador de cerezas de China. Al mismo tiempo, todos los materiales básicos sobre las cerezas han sido investigados íntegramente por nosotros mismos.

Wang Yi, director senior de relaciones públicas del té de Naixue, también dijo a "Entrepreneurship Frontier" que la marca siempre ha insistido en desarrollar ventajas en la cadena de suministro ascendente, además de cooperar con proveedores de alta calidad. La fábrica central y la aplicación de gestión y control digitales garantizan un suministro estable de materias primas de alta calidad.

Con la continua aparición de nuevas marcas de té, la "homogeneidad del producto" se ha convertido gradualmente en un problema de la industria.

Se ha informado que la receta de Heytea se puede comprar en línea por solo unas pocas docenas de yuanes. El fundador de Nayuki's Tea y Heytea también han estado en su círculo de amigos debido a la innovación de productos y al plagio. LeCha también fue expuesto por plagiar a Cha Yanyese. "Sin mirar el logotipo, pocos clientes pueden identificar de un vistazo el origen del té con leche". Algunos medios de comunicación describieron el fenómeno de homogeneización de las nuevas bebidas de té.

Por lo tanto, si las marcas quieren destacar, deben introducir constantemente nuevos productos, ampliar nuevos productos y darles significado más allá de las bebidas. Esto se ha convertido en la base para la continuación del negocio del té.

Nie Yunchen, fundador de Heytea, dijo una vez sin rodeos: "Me siento ansioso todos los días". Solo en 2018, Heytea lanzó 48 nuevos productos. Incluso hay rumores de que hay más de una docena de panes y tés con leche recientemente desarrollados en la oficina de Nie Yunchen todos los días, y cada uno debe probarse en persona.

Zong Hao, vicepresidente de Yuanqi Forest, también dijo que la empresa tiene un equipo de I+D de 300 personas y gasta mucho dinero en I+D cada año.

Shan Weijun cree que en el pasado, el menú de té con leche puede no cambiar en 20 años, pero ahora es necesario introducir continuamente nuevos productos para mejorar la influencia de la marca.

Con este fin, Shanghai Aunty ha creado un equipo de investigación de mercado. Además de entrevistar a los consumidores y comprar datos de investigación de terceros y datos de Tmall y JD.com para analizar tendencias populares, también acudirán a. varios supermercados para visitar los estantes situación de ventas para comprender las necesidades del consumidor por primera vez.

Shan Weijun también reveló que Shanghai Aunty lanzará entre 2 y 4 productos nuevos cada trimestre. Una vez que el nuevo producto se haya desarrollado con éxito, la empresa primero lo probará y lo venderá a través de tiendas operadas directamente. Cuando las ventas alcancen el 4% de las ventas mensuales totales de la tienda, se fijarán en el menú y se promocionarán gradualmente en las tiendas franquiciadas. Hoy en día, Shanghai Auntie ha formado múltiples líneas de productos con más de 40 SKU, principalmente té de cereales y té de frutas.

Sin embargo, el umbral de entrada al nuevo mercado del té no es alto. Frente a un mercado competitivo cada vez más feroz y diversificado, además de la expansión del producto, también se ha formado un núcleo de marca altamente icónico y ampliamente conocido. convertirse en un factor clave para las nuevas bebidas de té, el foco de los esfuerzos de las marcas.

"Las tiendas fuera de línea no solo pueden ofrecer bebidas de té, sino que también pueden expandirse a categorías relacionadas, como agua con gas, café, bocadillos y pasteles pequeños. Zhuang Shuai cree que expandir las categorías de productos es una nueva bebida de té". forma segura para que las marcas logren un crecimiento sostenido.

Los hechos demuestran que, además de las bebidas de té, muchas marcas han abierto categorías como el café, el agua con gas e incluso los postres. Por ejemplo, HeyTea y Naixue Tea ofrecen bebidas de café en algunas tiendas. Los grandes datos de la vida local de Alibaba muestran que entre las tiendas de té de muestra, las ventas de productos de café representan alrededor del 10%.

Wang Yi cree que para Naixue, la investigación y el desarrollo de sus productos nunca se han separado del núcleo del "té". Desde su primera tienda, Naixue ha lanzado cajas de regalo de té y té frío.

En aquel momento, la respuesta de los consumidores a este producto de nicho fue tibia, con ventas promedio en tienda de sólo dos o tres tazas por día.

Pero después de cinco años de investigación y desarrollo de té puro y productos de té relacionados, los clientes de Naixue nacidos en 1995 y 2000 se han aficionado cada vez más a la cultura del té. Wang Yi reveló que el volumen de ventas de té puro en las tiendas de Naixue ha alcanzado ahora el 10% del de bebidas de té.

Lo más importante es que la apertura de tiendas sigue siendo el foco de competencia de las marcas.

Wang Yi reveló a "Entrepreneurship Frontier" que la expansión y actualización de las tiendas son una parte importante para llegar a más grupos de clientes y satisfacer mejor las necesidades diarias de los consumidores.

“Las bebidas de té no son como los grandes supermercados. Generalmente, si hay un centro comercial dentro de un determinado rango, es difícil abrir un segundo, pero se pueden abrir cuatro o cinco tiendas de té en una calle. "Es muy animado. Es aceptable abrir incluso una docena de tiendas en un vecindario". Zhuang Shuai dijo que las condiciones de espacio también permiten que las marcas de té sigan optando por abrir tiendas fuera de línea.

Shan Weijun también cree que las marcas de té tendrán muchas oportunidades a la hora de abrir tiendas. "Starbucks tiene 20.000 tiendas en Estados Unidos y América del Norte. La población de China es cuatro veces mayor que la de América del Norte. Por analogía, una marca en China puede abrir 50.000 tiendas.

Los hechos lo han demostrado, para poder hacerlo". Si continúa expandiéndose y apoderándose del mercado, los nuevos jugadores del té obviamente no perderán ninguna oportunidad.

Además de la distribución de las tiendas, los cambios en la estructura de la industria también se pueden ver en la dirección del flujo de dinero caliente en el mercado de capitales.

Los datos de la "Enterprise Information Query Platform" muestran que después de 2016, las actividades de inversión y financiación para marcas de bebidas de té comenzaron a ser frecuentes. En 2020 hubo 12 eventos de inversión y financiamiento de marcas de bebidas de té, y el monto divulgado superó los 1.700 millones de yuanes. Los eventos de financiamiento fueron ligeramente mayores que el año pasado y el monto de financiamiento fue mucho mayor que el año pasado.

A juzgar por el número de financiaciones de marcas de bebidas de té, "ChaLi" ocupó el primer lugar con 6 financiaciones, y "Naixue's Tea" y "Hitea" empataron en el segundo lugar con 4 financiaciones.

A juzgar por el monto total de financiación de las marcas de bebidas de té, los datos de la "Plataforma de consulta de información empresarial" muestran que "Nayuki's Tea" encabezó la lista con 1.520 millones de yuanes, y "inWE Inwe Tea" encabezó la lista. con 5. 100 millones de yuanes ocupa el segundo lugar y su inversor es Liu Qiangdong.

A juzgar por las tendencias de financiación de las marcas de té en los últimos diez años, en los primeros años, las marcas que se centraban en tés recién exprimidos y elaborados a mano fueron fáciles de obtener financiación más tarde, con el auge de Heytea; tés de gama media a alta centrados en los jóvenes Las marcas de bebidas están floreciendo en todas partes en los últimos años, las marcas de bebidas de té centradas en diversos segmentos del mercado, como la salud, la alta gama y los negocios, han sido favorecidas por los inversores, y las marcas de bebidas de té centradas en ellos; En el mercado han entrado segmentos de materias primas como las bebidas de azúcar moreno, las bebidas de mango y las bebidas de cereza.

Según las noticias de LastPost, la nueva marca de té Mixue Bingcheng completó recientemente su primera ronda de financiación. Esta ronda de financiación fue dirigida conjuntamente por Longzhu Capital y Hillhouse Capital, y cada parte invirtió mil millones de yuanes. Una vez completada la financiación, Mixue Bingcheng fue valorada en más de 20 mil millones de yuanes. Posteriormente, el primero negó la noticia. Una vez que Naixue's Tea complete la financiación de la Serie C, también se espera que su valoración se acerque a los 13.000 millones de yuanes, mientras que la valoración de Heytea superó los 10.000 millones ya el año pasado.

Desde otra perspectiva, a juzgar por las valoraciones del té de Naixue, Heytea y Mixue Ice City que superan los 10 mil millones, el umbral para que entren las instituciones de inversión también es cada vez más alto. Tomemos como ejemplo los eventos de financiación de 2020, entre los que hay muchas marcas oscuras con potencial.

En opinión de Zhang Jian, el espacio de mercado actual para nuevas marcas de té es lo suficientemente grande, por lo que todavía se encuentra en la etapa de crecimiento bárbaro. Después de la inyección de capital, las empresas deberán desarrollarse rápidamente para apoderarse de más mercados. El objetivo final es permitir que las empresas coticen en bolsa y obtengan rendimientos entre 10 y 30 veces superiores.

El capital persigue ganancias, por lo que la batalla por “las primeras existencias de nuevas bebidas de té” es aún más inminente.

Según información pública, se ha informado que Naixue's Tea se está preparando para salir a bolsa; Heytea también busca cotizar en Hong Kong antes de finales de 2021, buscando recaudar entre 400 y 500 millones de dólares. Mixue Bingcheng planea cotizar en acciones A y se espera que complete el proceso de cotización en 2021. Sin embargo, las tres empresas han aclarado repetidamente que no tienen planes relevantes, lo que temporalmente hizo que el mercado fuera aún más turbulento.

"La industria está lejos de estar madura". Liu Zizheng dijo que en la actualidad, la tasa de la cadena aún es inferior al 30% y el mercado nacional está esperando la penetración. Sólo cuando realmente surja un actor de un solo producto se llegará al momento decisivo para la nueva industria del té.

Hoy en día, las nuevas bebidas de té entran en una nueva era digital, que también proporciona a las marcas diferentes dimensiones competitivas.

Por ejemplo, Naixue ha aumentado su inversión en I+D y aplicaciones digitales desde 2019, llegando a más usuarios a través de pequeños programas, plataformas de comercio electrónico y otros canales.

Wang Yi cree que las aplicaciones digitales front-end pueden ayudarle a acortar la distancia con los consumidores y establecer conexiones más estrechas. "Hasta ahora, alrededor del 80% de las transacciones de pedidos de Naixue se han realizado en línea", dijo.

En su opinión, el rápido desarrollo de la nueva industria del té también ha planteado mayores requisitos para la optimización de la eficiencia interna de las empresas, lo que requiere la introducción de tecnología y la toma de decisiones inteligentes, como tiendas inteligentes. pedidos y pedidos automáticos y el desarrollo de equipos semiautomáticos.

De hecho, Naixue’s Tea, Heytea, Lele Tea y CoCo han lanzado miniprogramas WeChat para pedidos y recogidas en autoservicio, sentando las bases para la digitalización de la marca.

Wang Yi dijo a "Entrepreneurship Frontier" que frente a la epidemia en 2020, los ingresos anuales de Naixue se recuperaron a través de ajustes estratégicos y esfuerzos en digitalización, nuevas ventas minoristas, etc., y las ventas mensuales promedio de un solo store Los ingresos oscilan entre 1 millón y 1,5 millones y ha acumulado más de 30 millones de miembros el año pasado.

En mayo de 2020, Heytea anunció datos de que el número de usuarios registrados del mini programa Heytea ha superado los 26 millones, la tasa de recompra ha alcanzado más de 300 y más del 80% de los pedidos online en las tiendas provienen del mini programa.

Shan Weijun dijo que no solo las marcas líderes de té, sino también la digitalización permiten a las marcas identificar el 100% de los retratos de los consumidores en comparación con los métodos minoristas tradicionales. No solo podemos comprender la frecuencia de consumo, el grupo de edad y la tasa de recompra de los consumidores, sino que también podemos comprender las preferencias de los consumidores de manera más intuitiva. Transformar completamente de estar centrado en el producto a estar centrado en el consumidor.

Reveló que la proporción promedio de tías en línea en Shanghai es de 30 a 40. La proporción de comida para llevar en las ciudades de primer nivel alcanza incluso el 60-70%.

"Realizar un pedido en línea y cumplir el contrato fuera de línea". Pedir comida para llevar es uno de los escenarios que los productos de rápido movimiento no pueden ignorar. Zhang Jian cree que la venta de nuevas bebidas de té para llevar definitivamente se desarrollará cada vez mejor. Sin embargo, con la llegada del nuevo comercio minorista, la experiencia fuera de línea también es el foco del nuevo consumo. Por lo tanto, en el futuro, somos más optimistas sobre el nuevo modelo minorista de experiencia fuera de línea y recompra en línea.

Sin embargo, la nueva industria de bebidas de té es similar a la industria de la restauración. Los consumidores sólo recuerdan la "marca superior" y sólo estando en la cima de la industria podrán sobrevivir.

Como dijo Zhang Jian, el nuevo mercado del té será un proceso de crecimiento continuo durante al menos 5 años. Sin embargo, desde la perspectiva de las características de los bienes de consumo, el desarrollo de las empresas de Internet y el capital de riesgo, existe. Habrá 3 mercados en el futuro. -5 empresas líderes, las empresas restantes solo pueden resolver el problema de la alimentación y la ropa.

Hoy en día, la estructura básica de la nueva industria del té ha formado una estructura tripartita con tiendas operadas directamente como Heytea, Naixue’s Tea y Lele Tea, Mixue Bingcheng, Shuyishao Xiancao y Hushang Auntie, etc. Marcas de franquicia se están poniendo al día. En el futuro, a medida que la competencia aumente y el efecto Matthew se vuelva más prominente, una vez que la industria se vuelva impulsada por la cadena de suministro, los productos se volverán más homogéneos y será difícil encontrar segmentos de mercado a través del marketing.

Con el auge de la Generación Z personalizada, el té con leche debería tomar un camino diferenciado. En pocas palabras, las marcas que quieran ingresar a la industria ahora necesitan encontrar un posicionamiento único y crear sus propios "productos populares".

Por supuesto, la investigación y el desarrollo de productos en la nueva industria de bebidas de té ya no se limita a la investigación y el desarrollo de aplicaciones simples, como la selección y combinación de frutas y bases de té, sino que se extiende a la investigación y el desarrollo de materias primas. desarrollo, con más enfoque en la investigación y el desarrollo La mejora de la estabilidad incluye la estandarización de materias primas como frutas y bases de té, y el desarrollo de equipos de producción automáticos y semiautomáticos.

Como dijo Wang Yi, para todas las marcas, la siguiente etapa ya no es una era en la que depender de un solo punto para ganar, sino que requiere que las marcas vayan de la mano en muchos aspectos, como productos, marcas. , tiendas y digitalización Hay novedades en todos los aspectos.

Es innegable que 2020 será un año en el que se seguirán desarrollando nuevas bebidas de té. El año pasado, esta nueva pista se volvió más concurrida y animada.

Un avance rápido hasta 2021, y nuevas bebidas de té se están embarcando en una pista completamente nueva.