¿Cuáles son las categorías de utensilios de cocina de acero inoxidable?

Los utensilios de cocina de acero inoxidable para uso doméstico se pueden dividir en tres grados: 201, 430, 304 (18-8) y 18-10. Acero inoxidable 430: Hierro + más del 12% de cromo, que puede prevenir la oxidación causada por factores naturales. Se llama acero inoxidable. El nombre en clave en JIS es No. 430, por lo que también se le llama acero inoxidable 430. Sin embargo, el acero inoxidable 430 no puede resistir la oxidación causada por productos químicos en el aire. Después de un período de uso poco frecuente, el acero inoxidable 430 aún se oxidará debido a factores no naturales. Acero inoxidable 18-8: hierro + 18% cromo + 8% níquel, que puede resistir la oxidación química. Este acero inoxidable es el número 304 en el código JIS, por lo que también se le llama acero inoxidable 304. Acero inoxidable 18-10: Sin embargo, cada vez hay más componentes químicos en el aire. En algunos lugares con contaminación grave, incluso el 304 se oxida, por lo que algunos productos de alta gama se fabrican con un 10 % de níquel para hacerlos más duraderos. Resistente a la corrosión, este acero inoxidable se denomina acero inoxidable 18-10. En la descripción de algunos utensilios de cocina, hay una afirmación similar a "hecho de 18-10 el material médico de acero inoxidable más avanzado". El acero inoxidable se puede dividir en tres categorías según su estructura metalográfica: acero inoxidable austenítico, acero inoxidable ferrítico y acero inoxidable martensítico. Los componentes principales del acero inoxidable son aleaciones de hierro, cromo y níquel. Además, también contiene oligoelementos como manganeso, titanio, cobalto, molibdeno y cadmio, que hacen que el acero inoxidable tenga un rendimiento estable, libre de óxido y corrosión. -resistente. El acero inoxidable austenítico no se magnetiza fácilmente debido a la particularidad de su estructura molecular interna.