Preguntas orales y ensayos de muestra de propuesta de prueba en mandarín de 2019: hablar sobre comida (3 artículos)
No soy un gourmet, pero soy muy exigente con la comida. Nunca como al azar. Pienso en la dieta desde una perspectiva de salud. Mientras sea bueno para mi salud, lo comeré sin importar si sabe bien o no, y al comer, prestaré atención a la combinación razonable de varias comidas, como la combinación de carne y platos vegetarianos, la coordinación de frutas y granos, etc. En la actualidad, muchas personas optan por los llamados alimentos verdes.
También hago hincapié en la variedad a la hora de comer. No importa lo delicioso que sea algo, no sabrá bien si lo como una y otra vez todos los días. Algunas cosas sólo saben bien si las comes una o dos veces en raras ocasiones. Después de todo, las cosas son raras y valiosas.
La cultura gastronómica de China es extremadamente rica y hay delicias únicas en varios lugares. En Xi'an, los bollos de cordero al vapor se han convertido en una de las delicias que debes probar.
Los bollos de cordero al vapor son muy particulares tanto en su preparación como en su consumo. Para prepararlo, primero se lava y corta el cordero de alta calidad y luego se cocina con diversos condimentos. En este momento, la tienda te dará un plato grande con dos bollos al vapor.
Lo más importante a la hora de comer bollos de cordero es romperlos. Cuanto más fino mejor, más delicioso quedará en remojo. Por lo general, basta con reducir el tamaño de las semillas de soja. Luego vierta la sopa de cordero caliente en un tazón, agregue la cebolla verde picada, el cilantro, los fideos, la sal, el glutamato monosódico y el auténtico aceite picante de Shaanxi, y un plato de bollos de cordero al vapor estará listo.
Mirando este plato de bollos de cordero al vapor, es como una obra de arte perfecta. La sopa está rellena con aceite de ají rojo, cordero gris, cilantro verde, cebolla verde picada y fideos cristalinos. , los bollos blancos como la nieve al vapor son realmente agradables a la vista. Mientras miraba, me pareció ver la sopa de cordero convirtiéndose en el mar, los fideos como capas de olas, los trozos de carne al vapor como islas punteadas y la vegetación que salpicaba las islas como árboles frondosos.
El aroma de los bollos de cordero al vapor también resulta muy tentador. La rica fragancia ya se ha extendido a los alrededores con el viento caliente, como una mano invisible enganchando mi nariz, haciéndome la boca agua.
En ese momento, también me olvidé de mis modales caballerosos y comencé a comer con hambre. Es realmente picante y picante. El suave aroma del cordero, la fragancia del cilantro y la cebolla verde picada, la suavidad de los bollos al vapor y el picante del aceite picante son las características de los bollos de cordero al vapor. Tomemos otro sorbo de sopa de cordero, ¡está realmente deliciosa! Si le añades unos cuantos caramelos confitados te gustará aún más. La sopa es fresca pero no grasosa, el cordero es grasoso pero no grasoso, la sopa es delicada y suave, llena de la delicia de la sopa y el sabor original de los bollos al vapor, y los fideos son suaves y deliciosos. Esta es mi reseña de los bollos de cordero al vapor. Después de comerlos, sentí fiebre y sudor. En resumen, puedo decir una palabra: ¡genial!
El panecillo de cordero al vapor no sólo es delicioso, sino que también tiene una larga historia, quizás porque es una comida famosa en la antigua ciudad de Xi'an. Los bollos de cordero al vapor existen desde la dinastía Zhou, cuando se les llamaba sopa de cordero. Hay una leyenda interesante al respecto. Según la leyenda, Zhao Kuangyin, Taizu de la dinastía Song, vivía en la pobreza al no aprobar el examen y vivía en las calles de Chang'an. Un día, solo le quedaban dos trozos de bollos al vapor y estaba demasiado seco para tragarlos. El bondadoso dueño de una tienda de cordero sintió pena por él y le dio un plato de sopa de cordero caliente. Zhao Kuangyin abrió el pan seco y se lo comió. Después de comer, sintió calor y frío por todas partes. Después de convertirse en emperador, este manjar se hizo famoso.
Los bollos de cordero al vapor son muy famosos ahora. Es profundamente amado por personas de todos los grupos étnicos del norte, y muchos amigos internacionales también se apresuran a probarlo. ¡Los bollos de cordero al vapor se han convertido en los representantes de los bocadillos de Shaanxi!
Preguntas orales y ensayos de muestra de la propuesta del examen de mandarín de 2019: Hablando sobre comida, parte 2
Hablando de bolas de masa, se puede decir que todo el mundo está familiarizado con ellas. En China, siempre que celebramos un festival, siempre damos la bienvenida a los dumplings. Las albóndigas son suaves y deliciosas, con un sabor delicioso y un significado profundo. Cada Nochevieja, todas las familias del norte de China se reúnen para preparar bolas de masa. A todo el mundo le encantan las albóndigas, especialmente las albóndigas. Esta frase representa el amor de la gente por las bolas de masa.
Jiaozi tiene una larga historia, que comenzó a finales de la dinastía Han del Este. Cuando el santo médico Zhang Zhongjing llegó a su ciudad natal de Nanyang en el solsticio de invierno, vio a muchas personas pobres sufrir congelación, hambre y frío, y muchas personas se resfriaron. Zhang Zhongjing sintió que era una lástima, por lo que construyó un cobertizo médico local, instaló una olla grande y puso cordero, chile y? Haga un relleno con hierbas frías y calientes y envuélvalo en forma de orejas para que lo coman los pobres. La gente lo come desde el solsticio de invierno hasta la víspera de Año Nuevo para combatir la fiebre tifoidea y curar sus oídos congelados. Ven y agradece a Zhang Zhongjing por su amabilidad y desinterés. Cada solsticio de invierno y Nochevieja, la gente come bolas de masa. Poco a poco, comer bolas de masa se convirtió en una costumbre en China.
En distintas épocas, las empanadillas tienen distintos nombres. Al final de la dinastía Han del Este, Jiaozi se llamaba Joule. En la dinastía Tang, se llamaba Prisión Wan de Tangzhong; en la dinastía Yuan, se llamaba Suijiao; a finales de la dinastía Ming, se llamaba Fenjiao, con el desarrollo de la historia, las bolas de masa comenzaron a volverse más diversas. Por ejemplo, albóndigas de camarones de Guangdong, albóndigas de Shanghai, albóndigas de huevas de cangrejo al vapor de Yangzhou, albóndigas de sopa de Shandong y albóndigas del noreste de China. Albóndigas de Sichuan, etc. , cada uno tiene sus propias características y es muy popular.
Las empanadillas no sólo son deliciosas, sino también únicas y sencillas. Primero, debes enrollar la masa en una tira larga, luego cortar la tira larga en trozos pequeños y enrollarla hasta formar una masa. Luego pica algunas verduras o carne y mézclalas con aceite, sal, salsa, vinagre y otros condimentos para hacer un relleno. Luego envuelve el relleno en la masa, exprime la masa poco a poco con las manos y ya está lista una bonita bola de masa. Estas bolas de masa envueltas también tienen diferentes formas y significados profundos: las que tienen forma de media luna se llaman Niefu; las que tienen forma de lingote simbolizan la riqueza por todas partes, llenas de oro y plata y las espigas de trigo simbolizan la cosecha de año nuevo;
¡Parece que esta pequeña bola de masa también está llena del anhelo de la gente por una vida perfecta!
¡Los dumplings no son sólo una patente china! Las albóndigas extranjeras también tienen sabores únicos. Por ejemplo, las albóndigas rusas se rellenan con carne de res, zanahorias, huevos, cebollas, sal y glutamato monosódico. Además, añadirán un poco de pimienta de Sichuan en polvo a las albóndigas y las harán muy grandes. Lo más característico es que cocinan bolas de masa en una sopa clara hecha con huesos de res. Sin embargo, para los rusos, comer sopa de bolas de masa es el primer plato y comer bolas de masa es el segundo plato. Otros, como los dumplings húngaros, los italianos y los coreanos, también son muy distintivos y únicos.
¡Mira, debes ser muy codicioso! ¡Trabajemos juntos para hacer deliciosas albóndigas!
Preguntas orales proposicionales y ensayos de muestra del examen de mandarín de 2019: Hablando sobre comida, parte 3
Hablando de los bocadillos de Henan, las esteras de agua de Luoyang, los bollos al vapor de Kaifeng y los fideos estofados de Zhengzhou son los tres más Comidas famosas en Henan. Aperitivos famosos. Hoy les presentaré brevemente esto: los fideos Henan Anhui.
La superficie de este emblema tiene muy buena pinta: superficie transparente, el cilantro parece jaspe. Pero el apetito de la persona aumentó mucho y aún no comía. Supongo que la saliva se quedará. Luego agregue aceite de chile, el interior blanco será rojo y el interior verde será rojo. ¡Exponer arte es suficiente!
Se ve bien, pero no es fácil decir que es simple, y no es difícil decir que es difícil. Para decirlo sin rodeos, son solo fideos de sopa de cordero, pero hay muchos trucos para hacerlo bien.
Primero hierve la sopa de cordero en fideos. Agregue el cordero y los huesos de cordero, agregue el anís estrellado, el hinojo, las fresas y el hinojo, envuélvalos en una gasa, haga una bolsa de condimento y cocine en una olla. Llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 23 horas. Después de cocinar, agregue sal y reserve. La sopa de cordero huele delicioso cuando sale de la olla. Todavía no he comido los fideos, pero ya se me ha abierto el apetito.
Luego agrega los fideos. Añade una cucharada de sal antes de comer. Después de eso, cada 10 minutos, te despiertas durante 20 minutos. Y hay que repetirlo 34 veces, de lo contrario los fideos no quedarán fuertes. Pero este paso es un poco problemático. Después de amasar la masa, enróllelas hasta darles la forma adecuada. También puedes agregar un poco de aceite de ensalada para darle color. Cubrir con film transparente y dejar reposar otros 20 minutos. Al despertar los fideos, también conviene preparar algunos ingredientes: cordero, fideos, azucena, cilantro, tofu rallado, algas marinas (u hongos) y huevos de codorniz.
Después de ello, cocinaremos los fideos. Coloque la sopa de cordero cocida en la olla, luego agregue el cordero, el cilantro y otros ingredientes y mezcle bien. Luego agrega los fideos y sazona con sal. Sacar de la olla y cocinar. ¡Un plato de deliciosos fideos Hui está listo!
Es un placer comer. Como es mi costumbre, primero como los ingredientes. Todo tipo de sabores deliciosos corren hacia tu boca. Abre tu apetito al instante. Después de terminar los fideos, mi boca se llenó de fideos con aroma salado a cordero. No estaban nada grasosos, pero sí muy suaves. Tome un plato de fideos y un sorbo de una deliciosa sopa de cordero. ¡Genial sonido! Simplemente dilo, ¡es realmente la comida más deliciosa del mundo!
No sólo es delicioso, sino que también tiene la herencia de los fideos Huimi. Cuenta la leyenda que antes de que Li Shimin ascendiera al trono, enfermó y cayó en la difícil situación de una familia campesina. Una anciana sacrificó un alce y lo guisó para hacer sopa. Haz fideos para Li Shimin. Una vez que lo coma, estará bien.
¿Cómo te va últimamente? Esta es nuestra especialidad de Henan: fideos estofados.
Queridos amantes de la gastronomía, si se sienten tentados, busquen rápidamente un restaurante de fideos Hui y compren un plato para comer.