Beneficio de un pato asado de 25 yuanes
Como compro mucho pato asado, los empleados de un restaurante de pato asado charlaron sobre la diferencia entre la carne de pato asado que cuesta 25 yuanes la pieza y el pato vivo que cuesta 50 yuanes la pieza. del restaurante pato asado dijo: Reveló vagamente el "problema" y resumió los siguientes tres puntos.
Un pato asado que vale 25 yuanes no es un pato entero.
Los amigos que sean más cuidadosos encontrarán que el pato asado en la calle básicamente no es un pato entero. La cabeza, el cuello y los intestinos del pato se venden por separado, por lo que su costo es menor. Por tan solo 25 yuanes cada uno, se obtienen muchas ganancias.
De hecho, el pato entero no es valioso. Lo que sí son valiosos son los órganos internos del pato, las mollejas, los intestinos y las patas del pato, y después de sacarlos se convierten en delicias únicas. Se ha recuperado una parte del pato entero, queda demasiada carne de pato, por lo que, naturalmente, es más barato procesarla en lotes. Además, el pato congelado no tendrá patas de pato después de asarlo, mientras que el pato fresco tendrá patas de pato al asarlo.
El pato asado con un precio de 25 yuanes es un pato congelado.
La materia prima utilizada en los restaurantes de pato asado es pato congelado barato, no pato vivo fresco, por lo que el precio es más asequible que el de los muslos de pollo congelados y los muslos de pollo frescos del supermercado. los frescos son mucho más caros, mientras que los congelados son más baratos. El pato asado de 25 yuanes se elabora simplemente con pato congelado o con restos de carne de pato de la tienda de patos.
No es de extrañar que sea tan barato. En primer lugar, los patos asados baratos no son tan frescos. Los patos congelados que han estado congelados durante mucho tiempo se descongelan y luego se asan. La textura de la carne no es tan buena. Está marinada con muchas especias y, de hecho, es muy buena. fragante cuando se asa, pero sabe mal no puedo sentir el sabor umami de la carne.
El pato asado de 25 yuanes está elaborado con pato o tarro blanco de ciclo corto.
La razón por la que los patos en los restaurantes de pato asado se venden tan baratos es porque todos tienen una fuente de pato por contrato fija. Al comprar, compran al por mayor al precio de costo más bajo. patos tan baratos Los patos utilizados también son de menor tamaño, por lo que su costo naturalmente será mucho menor. Esto también depende del tipo de pato seleccionado por el restaurante de pato asado. Los restaurantes de pato asado básicamente utilizan un tipo de pato llamado de pelo blanco. pato como materia prima Los patos se crían especialmente y sus plumas se utilizan principalmente para hacer chaquetas de plumas.
Es un pato que se utiliza especialmente para recolectar plumas. Una vez cosechado el pelo, básicamente se obtiene su valor final. Puedes obtener ganancias vendiendo la carne de pato restante. es muy corto, el costo es bajo por lo que la carne de pato queda tierna. Solo se necesita alrededor de un mes para alcanzar el tamaño requerido. Este tipo de pato carnívoro criado durante 30 días se venderá cuando alcance menos de dos libras. Por supuesto, su sabor no es muy bueno, por lo que solo es apto para hacer. Pato asado. La salsa especial marinada y asada hace que el pato huela fragante.
Un gran número de tiendas de pato asado han aparecido cerca de los mercados húmedos en varios lugares. El precio es de 25 yuanes por pieza. Se venden mientras se asa el pato asado dorado y brillante en un horno especial. Algunos patos asados se hacen con aceite de té, otros patos asados se asan con madera de frutas y cada uno lo vende con diferentes trucos, pero todos tienen la misma característica:
La fragancia es desbordante y puede. Se puede oler desde lejos Al ver el aroma del pato asado, muchas personas vinieron aquí solo para oler el aroma, algunos se sintieron atraídos por el precio barato, y otros se detuvieron a mirar y dudaron, queriendo comprar pero preocupados de que no fuera buen pato. carne.
Ya sabes, comprar un pato vivo fresco en el mercado de verduras cuesta mucho más que esto. Un pato vivo pesa alrededor de 4 kilogramos después de limpiar el pelo, lo que cuesta 12 yuanes el kilogramo. Los patos en el mercado húmedo provienen de granjas de cría comunes y el costo es alto. Cuesta 50 yuanes por pieza para un pato viejo que ha sido criado durante aproximadamente un año. .
100 yuanes al año, sin contar el primer año, comprar patos de tres años cuesta más de 200 yuanes. ¿Cuál es el precio de la carne de pato en tu lugar? Puedes dejar un mensaje en el área de comentarios para compartir. Sin embargo, el pato asado que se vende en la calle solo cuesta 25 yuanes cada uno. Me pregunto qué pensarías cuando miras un pato asado así.
Me encantaba el pato asado como este. Cada vez que no quería saltear, traía uno. El personal del restaurante de pato asado te ayudaba a cortarlo en trozos y freírlo. Ponlo en una placa de hierro con cebolla, jengibre y ajo para que quede fragante, luego agrega ingredientes secretos para condimentar y finalmente espolvorea un poco de maní, cilantro y cebolla verde picada, ponlo en una caja, llévalo a casa y cómelo directamente. Realmente es muy fácil, pero cada vez que lo comes, tiene un sabor tan fragante y delicioso. Cuando compro pato asado barato, siempre me pregunto en mi corazón, ¿por qué el pato asado que cuesta 25 yuanes es siempre tan fragante? ¿La carne de pato es defectuosa?