Julio y agosto son las temporadas altas para la venta de ajo. ¿Cuál es el conocimiento para elegir el ajo?
El ajo es un condimento común en nuestras vidas, ya sea cuando habitualmente agregamos un poco de ajo, se hace como colchicina o varios bombos, para que sepa mejor, especialmente cuando ahora comes una salsa picante. que también tiene un poco de ajo, realmente tendrá un mejor sabor que si te comes todo. Si hay menos ajo en casa algún día, la sensación general será menor.
1: En primer lugar: el color general de la piel del ajo es ligeramente morado, es decir, piel blanca morada, por lo que el ajo sabe muy bien, y es un decápodo que come el olor a alicina, y tiene buena tolerancia. Nuestra experiencia con ajos particularmente limpios sugiere no comprarlos, por lo que el sabor y la nutrición del ajo no son tan buenos como los del ajo de piel morada. Por tanto, no se recomienda comprar ajos que cumplan con este código de color.
2: En segundo lugar: pellizca la dureza Como todos sabemos, el ajo generalmente es duro, pero un poco de ajo lo suavizará. Si se almacena por mucho tiempo o de manera inadecuada, no habrá problemas con la apariencia. pero el ajo La dureza puede cambiar, por lo que al comprar ajo, tenemos razón en pellizcar, no se recomienda comprar este ajo blando.
3: Tercero: se sabe que el ajo triturado crece en el suelo y generalmente se vende después de la excavación manual, y el ajo inevitablemente se destruye durante el proceso de excavación manual. Por eso, a la hora de elegir, este es un tema digno de atención. Si encontramos ajo que daña la piel, se recomienda no hacerlo, de modo que el ajo adulterado con tierra puede generar bacterias fácilmente y destruir la nutrición del ajo.
4: No se recomienda comprar ajo germinado. Aunque el ajo germinado también es comestible, el ajo germinado se encoge con facilidad y tiene menos sabor y sabor que el ajo no germinado, por lo que no se recomienda comprarlo cuando. te encuentras con ajo.
5: Olor El ajo seco no tiene ningún olor especial. Al mismo tiempo, el ajo debe almacenarse en un lugar fresco y seco durante el proceso de conservación posterior; de lo contrario, el ajo absorberá demasiado vapor de agua, lo que no solo es propenso a la formación de moho sino que también los brotes de ajo no se pueden comer, por lo que. Elegimos oler el ajo pero también olerlo. Si no hay un olor especial y solo un ligero sabor a tierra, es buen ajo. Si huele a humedad o picante, indica que el ajo ha comenzado a enmohecerse o se ha echado a perder, por lo que ese ajo no se puede comprar en casa. comestible, por lo que si ve moho o deterioro por moho en el exterior, no continúe.