2021 Tiempo de pesca y puntos de venta del arenque maná de Wuxi
Tiempo de pesca de 12 a 14 a las 8:30 am, Parque Industrial Pesquero Moderno de Wuxi en la aldea Songzhi, ciudad de Ehu, distrito de Xishan, la niebla llenaba el aire, las garcetas volaban y el banco del estanque de peces estaba lleno balancearse. Decenas de pescadores con trajes impermeables ya están en el estanque de peces. Cientos de miles de arenques de maná han sido bajados a la red y sacados del estanque, cerrando la red y dividiendo los peces. Ese día, alrededor del 10 de febrero, la marca favorita de la gente de Jiangnan, "Catfish", estará disponible en supermercados como Carrefour, Auchan, Metro, Chaoyang, Tianpeng, etc., y también estarán a la venta una gran cantidad de aplicaciones de alimentos frescos.
El arenque maná es el producto agrícola con indicación geográfica más antiguo de Wuxi. La gente de Wuxi generalmente elige arenque maná de alta calidad como "excedente anual" en la lotería de Año Nuevo, y el arenque maná se venderá un mes antes del Año Nuevo Lunar. El arenque maná se distribuye principalmente en las aldeas Songzhi y Xushe, en la ciudad de Ehu, con una zona de cría de 1.650 a 1.700 acres. Debido a que el agua local es clara y rica en selenio, el "Wu Qin" (también conocido como "Snail Qing") criado con métodos tradicionales tiene un regusto tierno, elástico y fragante, y es famoso en la línea Shanghai-Nanjing. Zhu Xinfeng, secretario general de la Asociación Pesquera de la ciudad de Ehu, dijo que la producción total de arenque maná este año alcanzará los 2,3 millones de jins, de los cuales 2 millones de jins de arenque se concentrarán durante el Año Nuevo chino. será el mismo que en el mismo periodo del año pasado.
Cada arenque maná cuenta con el "Certificado de Trazabilidad de Calidad de Productos Agrícolas Provinciales de Jiangsu" supervisado por la Cooperativa Profesional de Arenque Maná de Wuxi. Cuando los consumidores compran Manna Herring de un comerciante autorizado, pueden solicitar y ver el "Formulario de autorización de uso de marca comercial de certificación de marca Manna".
En Manlu, la fiesta del arenque también entró en modo de calentamiento con el inicio de la pesca. El chef Chen Cun dijo que, excepto la hiel de pescado, todas las partes del arenque se pueden cocinar. La famosa cabeza de pescado con pimiento en escabeche, el pescado estofado en agua estofada y los cubitos de pescado estofados son platos de pescado famosos que casi todas las familias deben pedir. Platos exquisitos como la costra de sal y pimienta que sólo se puede comer localmente, los fideos de pescado y el pescado desmenuzado prensado con pasta de pescado son populares entre los "gourmets" desde hace muchos años.
Hay arenque maná en el mercado y el área de cría de arenque en la ciudad de Ehu tiene 1.650 acres. La producción de arenque de este año es de 2,3 millones de gatos. Se espera que 2 millones de gatos de arenque estén en el mercado desde el 5 de junio + 15 de octubre hasta el 10 de febrero. Afectados por el aumento de los precios de mercado de los productos acuáticos y la epidemia, se espera que los precios mayoristas y de venta del arenque aumenten aproximadamente 1 yuan por malicioso este año.
Los métodos de venta de este año son los siguientes
Puntos de venta centralizados de Ehu Town:
Ganlu Small Commodity Market (intersección de Yuexi Road y Ganyu Road)
Alrededor de los puntos de venta del municipio:
Los agricultores producen y venden sus propios productos.
Punto de venta de la ciudad de Wuxi:
Se espera que el suministro comience a partir del 5438 de junio + 18 de octubre. La Asociación de Pesca de Ehu ha autorizado el mostrador de productos acuáticos de Carrefour, RT-Mart y Auchan Supermarket , Plataforma "Chaoyangjia Fresh Food Delivery" del mercado de agricultores de Chaoyang, nº 91, 92 y 78, mercado de mariscos de Tianpeng, Wuxi.
La Cooperativa Profesional Wuxi Manna Herring firmó un acuerdo de cooperación con el centro comercial Jinjiang Metro Xishan para autorizar la venta de productos acuáticos de la serie arenque de la marca Manna.
El embalaje exterior del arenque néctar lanzado esta vez es de color rojo brillante, lleno de sabor y celebración de Año Nuevo.
Cada arenque maná está garantizado por el "Certificado de trazabilidad de calidad de productos agrícolas provinciales de Jiangsu" proporcionado por la Cooperativa profesional de arenque maná Wuxi. Cuando los consumidores compran productos de la serie manano arenque producidos por unidades autorizadas, pueden verificar la autorización de uso de la marca de certificación de la marca manano y solicitar un certificado de conformidad.