¿Por qué los “platos especiales” se han convertido en un tema candente en el cultivo de hortalizas?
El silencioso aumento de los platos especiales es un producto inevitable del desarrollo de la economía de mercado. Por un lado, los conceptos de consumo de la gente empezaron a cambiar. Ya no se contentaban con una cantidad suficiente de productos vegetales, sino que también prestaban más atención a si su apariencia, color y embalaje eran limpios, brillantes, bonitos y agradables a la vista. Comenzaron a prestar atención a la sustitución frecuente de variedades, colores y sabores, y a perseguir con entusiasmo objetivos de mayor calidad, como nutrición de productos, terapia dietética y de salud, así como limpieza, consumo libre de contaminación y conveniente. Los platos especiales se deben precisamente a que sus productos son distintivos, ricos en nutrientes, tienen diferentes sabores, tienen ciertos efectos terapéuticos y para la salud, son fáciles de comercializar y aptos para envases finos, y están en línea con la tendencia de desarrollo de las verduras. consumo de productos y se han convertido en una moda de consumo, y luego atrajeron la atención de la sociedad. Por otro lado, con el desarrollo de la sociedad, la ciencia y la tecnología, el sistema de producción y comercialización de hortalizas de mi país está cambiando gradualmente de un sistema urbano autosuficiente y semicerrado basado en "la producción y el suministro locales" a uno basado en diferentes Las regiones naturales y económicas de la producción regionalizada, a través de la red de circulación, han conformado un nuevo sistema de interdependencia y complementación mutua, que ha propiciado el establecimiento de bases vegetales a gran escala en las zonas agrícolas del norte y sur de nuestro país y la formación de Grandes mercados para la circulación nacional de hortalizas comerciales, intensificando el mercado de productos vegetales compiten. Dado que el costo de los productos vegetales en vastas áreas agrícolas es mucho menor que el de los suburbios urbanos, los productos vegetales en las áreas agrícolas son más competitivos en el mercado, lo que representa una amenaza para la producción de vegetales en los suburbios urbanos. Los beneficios comparativos de los productos vegetales han continuado. en aumento en los últimos años. Hay una disminución. Bajo la premisa anterior, para obtener la ventaja competitiva de los productos y mejorar aún más la eficiencia comparativa, los distritos vegetales suburbanos han establecido uno tras otro parques vegetales de alta tecnología que utilizan ventajas tecnológicas, ventajas de información, ventajas financieras y ventajas de mercado. Todo lo posible para encontrar productos vegetales de mejor calidad y mayor calidad, novedosos y con mejores beneficios económicos. Dado que las hortalizas especiales requieren una tecnología de cultivo más avanzada y una gestión de calidad más estricta que las hortalizas ordinarias, y pueden demostrar mejor tecnologías altas y nuevas, están más en línea con la dirección de desarrollo de la agricultura de tres niveles, lo que permite a los productores obtener mayores beneficios económicos. Por lo tanto, en el actual ajuste estructural agrícola, la introducción y producción de platos especiales ha recibido gran atención.