Información completa sobre la serina
La Serina, también conocida como β-hidroxialanina, es un aminoácido no esencial que juega un papel en el metabolismo de las grasas y ácidos grasos y en el crecimiento de los músculos porque contribuye a la hemoglobina inmune y la Serina también es necesaria para la producción de anticuerpos y el mantenimiento de un sistema inmunológico saludable. La serina desempeña un papel en la fabricación y procesamiento de las membranas celulares, la síntesis del tejido muscular y la vaina que rodea las células nerviosas. Introducción básica Nombre chino: Serina Nombre extranjero: Serina; β-hidroxialanina Fórmula molecular: C3H7NO3 Introducción, descripción, función, deficiencia, síntesis, estructura, uso, identificación, Introducción La serina es un aminoácido no esencial, rico en huevos, pescado, La soja y el cuerpo humano también pueden sintetizar serina a partir de glicina. La serina se usa ampliamente en medicina. La serina promueve el metabolismo de las grasas y los ácidos grasos y ayuda a mantener el sistema inmunológico. La serina tiene dos tipos: L-serina y racemato: L-serina: Símbolo de una letra: S Fórmula estructural: Símbolo de tres letras: Ser Fórmula estructural: CH2OHCH(NH2)COOH Peso molecular: 105,09 Punto isoeléctrico: 5,68 Densidad: 1,53 Fusión. punto: 240°C Descripción Cristal blanco o polvo cristalino, sabor ligeramente dulce, fácilmente soluble en agua y ácido fórmico, insoluble en etanol y éter. La serina se puede obtener de la soja, cultivos cerveceros, productos lácteos, huevos, pescado, lactoalbúmina, legumbres, carne, frutos secos, mariscos, semillas, suero y cereales integrales. Cuando es necesario, el cuerpo sintetiza serina a partir de glicina. Efectos Los suplementos de fosfatidilserina aumentan la producción del neurotransmisor acetilcolina en la corteza cerebral, que está asociado con el pensamiento, el razonamiento y la concentración. La fosfatidilserina también inhibe la síntesis y liberación de dopamina. La fosfatidilserina parece estar relacionada con la respuesta del cerebro al estrés. Un estudio clínico encontró que en un experimento que involucraba estrés en personas sanas, aquellos que tomaban fosfatidilserina tenían una menor respuesta al estrés que otros. La respuesta al estrés se mide midiendo los niveles sanguíneos de adrenocorticotropina, una hormona secretada por la glándula pituitaria, que a su vez hace que las glándulas suprarrenales secreten la hormona del estrés, cortisol. La fosfatidilserina se usa principalmente para tratar la demencia (incluida la enfermedad de Alzheimer y la demencia no relacionada con la enfermedad de Alzheimer) y la pérdida normal de memoria en la vejez. Síntomas de deficiencia No se conocen síntomas de deficiencia de serina. Dosis máxima segura: No establecida, pero dosis excesivamente altas de serina pueden causar supresión inmune y síntomas psicológicos. Efectos secundarios/Contraindicaciones: Las personas con enfermedades hepáticas y renales deben consultar a su médico antes de tomar fosfatidilserina. La síntesis de serina y glicina comienza con la oxidación del 3-fosfoglicerato para formar 3-fosfohidroxipiruvato y la transaminación reacciona con el glutamato para formar 3-fosfoserina y elimina Pi para producir serina. Estructura Cuando se incorpora a la estructura de las enzimas, la serina a menudo juega un papel importante en su función catalítica. Le muestra lo que sucede en los sitios de activación de la quimotripsina, la tripsina y muchas otras enzimas. Se ha demostrado que los llamados gases nerviosos y muchas sustancias utilizadas en pesticidas actúan uniéndose a residuos de serina en el sitio de activación de la acetilcolinesterasa para inhibir completamente la enzima. Sin la actividad de las esterasas, que normalmente destruyen la acetilcolina tan rápido como puede realizar su función, niveles peligrosamente altos de esta se combinan con los neurotransmisores, causando rápidamente convulsiones y la muerte. Un componente (residuo) de la proteína, su cadena lateral es capaz de sufrir. Glicosilación de enlace O. Esto puede ser importante para explicar las mayores consecuencias destructivas de la diabetes. Los residuos de serina fosforilados a menudo se denominan fosfoserina.serina proteasa. tipo proteasa ara del mismo sexo.
Principales funciones de uso: la L-serina es un aminoácido no esencial y tiene muchas funciones y efectos fisiológicos importantes 1. El precursor de la síntesis de purina, timina y colina 2. El grupo hidroxilo de la L-serina se puede derivar después de la fosforilación; La fosfoserina, que tiene importantes funciones fisiológicas, es uno de los componentes principales de los fosfolípidos. 3. Tiene el efecto de estabilizar el valor del pH de las gotas para los ojos y no es tóxico después de las gotas para los ojos, uno de los factores hidratantes naturales importantes (NMF); ), queratina de la piel Desempeña un papel importante en la retención de la humedad y es un aditivo clave en los cosméticos de alta gama. Aplicación: 1. Materias primas farmacéuticas: la L-serina se usa ampliamente en la preparación de infusiones de aminoácidos compuestos de tercera generación y suplementos nutricionales, y se usa para sintetizar una variedad de derivados del ácido serina, como cardiovasculares, anticancerígenos y SIDA. nuevos medicamentos y genes, ingeniería de aminoácidos protectores, etc.; 2. Alimentos: la L-serina se usa en bebidas deportivas, bebidas con aminoácidos para bajar de peso, etc. 3. Piensos: la L-serina se usa en alimentos para animales, que pueden promover el crecimiento y desarrollo animal; identificar el infrarrojo de este producto. El espectro de absorción de luz debe ser consistente con el espectro de control (conjunto de espectro 133). Tome 0,30 g de este producto, agregue 30 ml de agua para disolverlo y mida. según la ley (Apéndice VI H). El valor del pH debe ser de 5,5 a 6,5. Transmitancia de la solución: Tomar 1,0 g de este producto, agregar 20 ml de agua para disolverlo y medir la transmitancia a una longitud de onda de 430 nm mediante el método espectrofotométrico (Apéndice IV A), la cual no deberá ser inferior a 98,0. Tome 0,25 g de este producto para determinar el cloruro y compruébelo según la ley (Apéndice VIII A). En comparación con la solución de control compuesta por 5,0 ml de solución estándar de cloruro de sodio, no debe estar más concentrada (0,02). Para el sulfato, tomar 1,0 g de este producto y comprobarlo según la ley (Apéndice VIII B). En comparación con la solución de control compuesta por 3,0 ml de solución estándar de sulfato de potasio, no debe estar más concentrada (0,02). Sal de amonio: Tome 0,10 g de este producto y compruébelo según la ley (Apéndice VIII K). En comparación con la solución de control compuesta por 2,0 ml de solución estándar de cloruro de amonio, no debe estar más concentrada (0,02). Para otros aminoácidos, tome este producto y agregue agua para preparar una solución que contenga 6 mg por 1 ml, que se usará como solución de prueba. Mida con precisión una cantidad adecuada de la solución anterior, agregue agua y dilúyala hasta obtener una solución que contenga 30 μg por. 1 ml, que se utilizará como solución de control. De acuerdo con la prueba de cromatografía en capa fina (Apéndice V B), tomar 5 µl de cada una de las dos soluciones anteriores y colocarlas en la misma placa de capa fina de silicona G. Utilice n-butanol-agua-ácido acético glacial (3:1:1). ) como Después de revelar el agente revelador, séquelo, rocíelo con una solución de acetona de ninhidrina (1→50) y séquelo a 80 °C durante 5 minutos. El color de las manchas de impureza que muestra la solución de prueba no debe. compararse con los puntos principales de la solución de control más profundo (0,5). Pérdida de peso por secado: Tome este producto y séquelo a 105 ℃ durante 3 horas. La pérdida de peso no debe exceder el 0,2 (Apéndice VIII L). El residuo de ignición no deberá exceder de 0,1 (Apéndice VIII N). Sal de hierro: Tome 1,0 g de este producto y compruébelo según la ley (Apéndice VIII G). En comparación con la solución de control hecha de 1,0 ml de solución estándar de hierro, no debe ser más profunda (0,001). Metales pesados: Tome 2,0 g de este producto, agregue 23 ml de agua para disolver, agregue 2 ml de tampón acetato (pH 3,5) y verifique según la ley (Apéndice VIII H, Método 1). El contenido de metales pesados no debe exceder las 10 partes. por millón. Sal de arsénico: Tomar 2.0g de este producto, agregar 23ml de agua para disolver, agregar 5ml de ácido clorhídrico y verificar según la ley (Apéndice VIII J Método 1), debe cumplir con la normativa (0.0001). Pyrogen toma este producto y agrega una inyección de cloruro de sodio para preparar una solución que contiene 25 mg por 1 ml. Verifique de acuerdo con la ley (Apéndice Ⅺ D). La dosis es de 1 ml por 1 kg de peso corporal del conejo. para inyección). Determinación del contenido: tomar aproximadamente 0,1 g de este producto, pesarlo con precisión, agregar 1 ml de ácido fórmico anhidro, disolverlo, agregar 25 ml de ácido acético glacial, valorar según el método de valoración potenciométrica (Apéndice VII A) y valorar con ácido perclórico. valorante (0,1 mol/L). Y utilice la prueba en blanco para corregir los resultados de la titulación. Cada 1ml de valorante de ácido perclórico (0,1mol/L) equivale a 10,51mg de C3H7NO3.