10 datos sobre los “fideos instantáneos”
Mucho antes de la invención de los fideos instantáneos, en la antigüedad, la gente de Oriente y Occidente freía fideos y los comía con sopa. En China, los fideos similares se llaman "espaguetis" o "fideos fuyi" (que también se llaman "espaguetis" en la provincia de Taiwán). Según la leyenda, Yi Bingshou celebró el cumpleaños de su madre en casa durante la dinastía Qing. Debido a la gran cantidad de invitados, el chef estaba ansioso y por error puso los fideos de huevo cocidos en la cacerola de aceite hirviendo, por lo que tuvo que recogerlos y servirlos con sopa. Debido a que los invitados se llenaron de elogios después de comer, este plato se ha transmitido de generación en generación. Los primeros fideos instantáneos todavía estaban empaquetados con un lado y los fideos Fu Yi, como los tres fideos frescos de Huafeng.
Se dice que la primera persona que hizo fideos instantáneos fue un chef llamado Yi del prefecto de Yangzhou, China. Añadió huevos a la harina, los enrolló en rodajas finas, los cortó en tiras finas, los hirvió en agua e inmediatamente los frió en aceite. Los fideos así procesados se pueden remojar en agua caliente en cualquier momento y son muy cómodos de comer.
En cuanto a los fideos instantáneos no fritos, se remonta a los fideos inventados por Han Xinjun en el tercer año de la dinastía Han Occidental en China (hace 205 años). Cuando Han Xin dirigió un ejército de más de 654.380 personas en Heyang, cerca del río Amarillo, y se preparaba para atacar a Wei Bao, el rey de la dinastía Wei occidental en el este de Hedong, para resolver el problema del transporte de raciones, Se le ocurrió la idea de pegar harina de trigo sarraceno y harina de trigo, cocinarlas en ocho panqueques grandes maduros y cortarlas en tiras anchas. Este tipo de pan no sólo es fácil de transportar, sino que se puede comer siempre que se hierva en agua, por lo que también puede considerarse como la forma más antigua de fideos instantáneos, al igual que las hojas de tabaco en la antigua China eran la forma más antigua. de cigarrillos.
Los modernos fideos instantáneos, que se han convertido en alimentos preparados, fueron inventados en 1910 en la ciudad de Ikeda, prefectura de Osaka, por el chino-japonés Baio Ando, que nació en la provincia china de Taiwán. Dado que en aquel entonces había largas colas para conseguir un plato de ramen. Después de que Momo Ando inventara los fideos instantáneos, fundó Nissin Food Co., Ltd. para vender "sopa de pollo ramen" (llamada "fideos Nissin" en Hong Kong; "ramen de sopa de pollo de los ancestros de Nissin" en China continental. El precio original era 35). yenes, pero inmediatamente aparecieron productos de imitación que provocaron competencia de precios.
Ando pronto se dio cuenta de que para mantener la reputación del nuevo producto, era necesario estandarizar el mercado. En 1960, ganó la demanda por derechos de autor de los fideos instantáneos y registró la marca "Chicken Spicy Noodles" al año siguiente. En 1964, Ando estableció la Asociación de la Industria del Ramen y transfirió las patentes de los fideos instantáneos a la industria. Ando dijo que esta medida tiene como objetivo expandir la industria y proporcionar a todos fideos instantáneos baratos y de alta calidad.
¿Alguna vez has comido fideos instantáneos durante meses para tu amado perdedor? ¿Alguna vez has intentado comer fideos instantáneos en silencio durante una semana para ponerte al día con tus tareas y planes? Ahora bien, el sabor de los fideos instantáneos me trae recuerdos amargos, ¿verdad? Pero, ¿cuánto sabes sobre los siguientes 10 fideos instantáneos? Permítame resumirlo desde el Centro de capacitación de refrigerios Xi Andianwei Shaanxi.
Primero, cuando lo lanzaron era un producto de lujo que me cansaba y no me gustaba.
Los fideos instantáneos se lanzaron por primera vez en Japón cuando había escasez de alimentos después de la Segunda Guerra Mundial. Tan pronto como se lanzó, la gente común lo consideró un producto de lujo. Momofuku Ando, el padre de los fideos instantáneos, fundó Nissin después de la guerra y comenzó a desarrollar fideos instantáneos. En 1958, cocinó con éxito fideos instantáneos con sabor a pollo, pero el precio por paquete era seis veces mayor que el de un plato de fideos udon recién cocidos en ese momento. Me siento cansado y no me gusta...
En segundo lugar, los presos comen su comida favorita.
¿Tienes sed? Los fideos instantáneos son el producto más popular en la prisión de Rikers Island en Nueva York. Un paquete cuesta 35 centavos y los guardias de la prisión proporcionarán agua caliente para que la preparen los presos. Pero los presos idiosincrásicos a veces tiran el pan y usan la sopa del interior para darle sabor a las comidas del comedor de la prisión.
En tercer lugar, sólo existen dos tipos de fideos instantáneos Nissin sin carne.
Quizás te preguntes si hay carne en esos fideos instantáneos con sabor a pollo y a marisco. Puedo decirles responsablemente que en lo que respecta a la marca Nissin, aunque no logra la satisfacción carnosa total, excepto por los dos sabores de "chili" y "oriental", Lunjia realmente no es vegetariana. Los fideos instantáneos de sopa de pollo en realidad tienen grasa de pollo y pollo en polvo como condimento, los fideos con carne tienen grasa de carne y polvo de carne, y los camarones saben a condimento de camarones en polvo. ¡Cuidado vegetarianos!
En cuarto lugar, a los chefs también les gusta bromear.
No seas tímido. No eres el único al que le encantan los fideos instantáneos. Chang Wei, un chef coreano-estadounidense que fundó Fu Tao Restaurant Group desde cero, también es fanático de los fideos instantáneos secos. La versión mejorada consiste en sacar el paquete de condimentos, triturar el pan, espolvorear con el condimento y agitar, agitar bien antes de comer.
Si comes fideos instantáneos todos los días en Estados Unidos.
No sé si alguien ha hecho algunos cálculos mentales. En Estados Unidos, un paquete de fideos instantáneos comunes cuesta alrededor de 13 centavos. Si solo comes fideos instantáneos en cada comida, el costo anual será de solo $142,65. ¡Qué ahorro! Pero, ¿el dinero que se ahorra al comer fideos instantáneos es suficiente para pagarle al médico?
6. ¿Es "Ramen" o "Lo Noodles"?
Hay un libro llamado "Japoneses americanos en Beijing", en el que el autor Gil Asakawa explica el origen de los japoneses. la palabra "Raman", la palabra en realidad proviene de la pronunciación china de "lomein". Pero esta afirmación ha generado mucha controversia. Cada vez más personas creen que la etimología de "Raman" debería ser ramen en chino. ¡No te preocupes demasiado, todos son fideos chinos!
Los fideos instantáneos son el invento del que más orgullosos están los japoneses.
Una encuesta realizada por el Instituto de Investigación Fuji en 2000 mostró que, en comparación con varios productos de alta tecnología, más encuestados japoneses eligieron los fideos instantáneos como su invento más orgulloso, porque los fideos instantáneos no sólo representan "Hecho en Japón" y Salió al mundo a partir de un alimento autóctono con extraordinaria influencia.
8. Ve al restaurante de fideos instantáneos de Osaka y prueba tus propios fideos instantáneos.
Hay un museo de fideos en Osaka, Japón. Además de rendir homenaje al padre de los fideos instantáneos (el inventor de los fideos instantáneos) Ando Momio y mostrar la historia de los fideos instantáneos, también hay una fábrica llamada "My Cup Noodles Factory" donde los visitantes pueden hacer sus propios 5.460 sabores de fideos instantáneos. fideos en cualquier combinación, también puedes hacer pasteles de pescado con lindos diseños.
China es el país con mayor consumo de fideos instantáneos.
Según las estadísticas de la Asociación Mundial de Fideos Instantáneos (sí, existe tal asociación), el consumo de fideos instantáneos en China superó los 46.200 millones de paquetes en 2013. Pero claro, a veces la gente no se refiere al amor verdadero. En lo que respecta a los países que aman los fideos instantáneos, Corea del Sur es el número uno, ¿verdad?
10. El primer fideo en el espacio son los fideos instantáneos.
¿Puedes traer otros fideos? En 2005, dos años antes de su muerte, el padre de los fideos instantáneos, Momio Ando, preparó unos fideos instantáneos que podían llevarse al espacio exterior para que el astronauta japonés Soichi Noguchi abordara el transbordador espacial, y lo llamó "Space Ram". Los fideos están envasados al vacío y la sopa queda muy espesa.